大棗補腦強身,增強抗病力

大棗補腦強身,增強抗病力

大棗之名首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為鼠李科落葉喬木的果實。具有補脾養(yǎng)胃，益氣生津的作用。其性平，味甘。主產(chǎn)于河北、山東、山西等地。

大棗銀耳羹

【組成】大棗10枚，銀耳50克，冰糖適量。

【制法】先將銀耳泡發(fā)洗凈，加大棗，加水適量，煎煮90分鐘左右，加冰糖適量。

【用法】飲食用，每日1次。

【功用】養(yǎng)胃，補腦，強身。

大棗羊骨粥

【組成】大棗20枚，羊脛骨2根，糯米60克。

【制法】先將羊骨敲碎，加水燉湯，取骨湯入粳米、大棗煮粥。

【用法】每日空腹早、晚食用。

【功用】補腎壯骨，健脾益血。適用于缺鈣引起的佝僂病、血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血。

大棗燉兔肉

【組成】大棗250克，兔肉500克。

【制法】將新鮮兔肉洗凈，切塊，與大棗一起放沙鍋內(nèi)，隔水燉熟，即可服用。

【用法】佐餐常服。

【功用】健脾益氣，和血補血，美容健身，增強抗病力。適用于氣血不足、容顏色敗、身體瘦弱、未老先衰，還可使女性皮膚柔嫩豐滿。

紅棗的營養(yǎng)價值

紅棗又名棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。

營養(yǎng)價值

大棗被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養(yǎng)血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養(yǎng)血美容的功效。

食用功效

1、抗癌抗癌：棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
2、降血壓、降膽固醇：大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。
3、保肝護肝：大棗有保護肝臟、增強體力的作用。
4、預防骨質疏松：大棗對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用。

紅棗的功效？

1.增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3.
保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4.抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。
5.鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙-
葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6.抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

棗子的功效與作用

大棗又名紅棗、干棗、棗子等，有百果之王之稱。紅棗是一種對身體健康有益處的保健食品，受到大家的喜歡，日常生活中每天堅持吃幾粒紅棗，可以改善氣血，讓身體更加健康。那么棗子的功效與作用有哪些呢？

棗子的功效與作用

1.補氣養(yǎng)血

紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。

2.護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。

3.健胃補腦

中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。

4.提高免疫力

棗子有提高免疫的功效與作用，是因為棗子中含有多種糖類、氨基酸、多種維生素等，維生素可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。另外大棗中含有的糖類、氨基酸可以增強體質。

5.美白抗老

棗子有美白抗老的功效與作用，因為棗子中含有豐富的維生素，比如維生素c，維生素c可以抑制絡氨酸酶的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋的作用。

6.預防心血管疾病

棗子有預防心血管疾病的功效與作用，棗子含有環(huán)磷酸腺苷，能降血壓，降膽固醇，可以有效預防心血管疾病。另外，棗子中含有豐富的鐵元素，有利于制造紅細胞，增加血紅蛋，可以預防缺鐵性貧血。

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