常吃“長壽果”補(bǔ)腦又聰明

常吃“長壽果”補(bǔ)腦又聰明

這個(gè)季節(jié)又是核桃大豐收的積極了，核桃的價(jià)格稍微比較貴一些，但是大家還是可以去接受的。衡量一樣?xùn)|西貴不貴，要看它能給人帶來多么高的價(jià)值。核桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，大家都了解嗎。大家是不是只知道多吃核桃好，但是具體好在哪里卻不知道了呢，多了解一些養(yǎng)生保健的常識(shí)，對(duì)身體是非常的有好處的哦，大家一起來看下吧。

核桃具有抗衰老的功效

核桃是一種非常滋補(bǔ)的食物，對(duì)于人體有非常大的好處。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

核桃能降低膽固醇、益心臟

核桃不僅可以補(bǔ)腦健體，而且還有很多大家不知道的好處，比如說可以降低膽固醇和益心臟的功效。具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

核桃能鎮(zhèn)咳喘

核桃仁大家都吃過，但是大家一定不知道核桃還有鎮(zhèn)咳治療喘病的功效吧，核桃有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！?/p>

看了小編給大家總結(jié)的這些內(nèi)容，是不是覺得平時(shí)應(yīng)該多吃些核桃呢，核桃不僅可以補(bǔ)腦，對(duì)于中老年人和孩子們來說是不錯(cuò)的保健養(yǎng)生的食物的類型。大家一定不要錯(cuò)過哦。從上面我們可以看出，核桃不僅可以抗衰老，而且還有降血脂和保護(hù)心臟的功效，大家了解了這些內(nèi)容就可以放心的食用了，但是量不要太大，適可而止就好。

補(bǔ)腦的食物排行榜

1.花生：幫助延緩記憶衰退
花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%-35%。蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞代謝所必需的，其營養(yǎng)價(jià)值僅次于植物蛋白中的大豆蛋白。
此外，花生富含卵磷脂和腦磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)的重要物質(zhì)，有助于延緩記憶力衰退。
注意事項(xiàng)：
雖然花生對(duì)大腦有好處，但它的脂肪含量也很高。每100克花生含有49.2脂肪。多吃會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖。
2.魚：促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物
魚的蛋白質(zhì)含量也很高，很容易被人體吸收。100克魚能保證人體每天所需蛋白質(zhì)的一半！
魚頭富含卵磷脂，是大腦神經(jīng)傳遞的重要來源。能增強(qiáng)兒童的記憶力、分析能力和思維能力，延緩腦細(xì)胞衰老和退化。
注意事項(xiàng)：
如今，大多數(shù)魚類都受到輕度汞污染。健康的成年人可以分解體內(nèi)微量的汞，但兒童可能不會(huì)。
魚越大，汞污染越嚴(yán)重。因此，請(qǐng)盡量避免食用鯊魚、旗魚等大魚，而選擇鱈魚、鮭魚、金槍魚等小魚代替。
3.雞蛋：增強(qiáng)記憶力
雞蛋是日常生活中最常見的營養(yǎng)補(bǔ)充來源，也被營養(yǎng)學(xué)家稱為“完全蛋白質(zhì)模型”。
研究表明，蛋黃卵磷脂被分解后，能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，這種物質(zhì)能增強(qiáng)記憶力。
此外，國外研究再次證實(shí)，每天吃1-2個(gè)雞蛋可以為人體提供足夠的膽堿，這對(duì)保護(hù)大腦、改善記憶力有很大好處。
注意事項(xiàng)：
雞蛋中雖含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，但鈣含量相對(duì)不足，因此最好搭配牛奶共同食用，能夠做到營養(yǎng)互補(bǔ)。
4.核桃：促進(jìn)大腦記憶細(xì)胞活躍
核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，可以為人體提供必需的脂肪酸；脂肪中的亞麻酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA，是腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜細(xì)胞的必需物質(zhì)。
防川“吃核桃腦”，是由于核桃蛋白質(zhì)中含有精氨酸。
精氨酸在人體和其他物質(zhì)合成后，能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，即促進(jìn)睡眠，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力，因此具有“補(bǔ)腦”的功能。
注意事項(xiàng)：
核桃含脂肪較多，一次性多吃會(huì)影響消化，核桃的數(shù)量應(yīng)控制在每天4-5個(gè)。
另外，不要?jiǎng)內(nèi)ズ颂冶砻娴暮稚∑?，否則會(huì)損失一些營養(yǎng)。
5.小米：有利于腦部保健
與普通大米相比，小米中維生素B1和B2的含量分別是大米的1.5倍和1倍，蛋白質(zhì)中的健腦物質(zhì)也高于大米。
因此，普通的粥可以時(shí)不時(shí)換成小米粥，為大腦補(bǔ)充B族維生素，有利于腦部保健。
讓孩子吃些粗糧，也有利于健康。
注意事項(xiàng)：
不能用蝦皮配小米粥吃，有很大可能惡心嘔吐。
6.牛奶：近乎完美的營養(yǎng)品
牛奶是飲食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，幾乎是完美的營養(yǎng)。
牛奶中的鈣最容易被吸收，鈣是腦細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)。
如果過度使用大腦導(dǎo)致失眠，睡前喝一杯溫牛奶也能幫助睡眠。
注意事項(xiàng)：
喝牛奶的黃金時(shí)間是早上8:00-9:00，睡覺前半小時(shí)到1小時(shí)。
特別是在夜間，鈣可以在睡眠中慢慢吸收，還能促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，有利于生長發(fā)育。
7.南瓜：幫助維持思考能力
南瓜富含β-胡蘿卜素。
根據(jù)荷蘭科學(xué)家的研究，多攝入β-胡蘿卜素可以保持更靈敏的思維能力。
另外，南瓜中的鋅能幫助大腦發(fā)育，如果鋅攝入量不足，可能會(huì)導(dǎo)致記憶力下降。
南瓜可以做成蔬菜，長期堅(jiān)持食用，以增強(qiáng)孩子的記憶力。
注意事項(xiàng)：
南瓜不能和羊肉一起吃，容易導(dǎo)致腹脹和便秘。
8.黑芝麻：幫助補(bǔ)腦還養(yǎng)發(fā)
黑芝麻富含鐵和維生素E，能幫助激活腦細(xì)胞，從而起到健腦的作用。
此外，黑芝麻還有助于養(yǎng)發(fā)，尤其是一些學(xué)習(xí)壓力過大、開始脫發(fā)的孩子。建議每天吃一小把黑芝麻。
注意事項(xiàng)：
雖然吃黑芝麻有益健康，但芝麻中也含有較多的脂肪。不建議吃太多，每天只吃一把。

碧根果孕婦可以吃嗎

碧根果孕婦可以吃嗎？答案是肯定的，碧根果因營養(yǎng)價(jià)值高，一直受到很多“不差錢”人的追捧，碧根果健腦益智，孕婦吃碧根果對(duì)寶寶的腦部發(fā)育有著很好的作用。但是不要多吃，一天5-8顆比較合適。

碧根果孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃碧根果嗎？孕媽媽是可以吃碧根果的。碧根果被譽(yù)為“長壽果”，是集美味與營養(yǎng)于一身的堅(jiān)果，一般人群都適合吃，孕婦常吃對(duì)身體也是有諸多好處，常吃碧根果可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有健腦益智的功效。另外，孕婦常吃碧根果有潤膚美容的功效。

不過我提醒：碧根果雖好，但不要多吃，一天5-8顆比較合適。因?yàn)楸谈挠椭?40%—50%)比較高，吃多了可是很容易長胖，而且也會(huì)影響到血脂。另外市場上碧根果價(jià)格相對(duì)貴一些，少量購買一些還是可以的。

孕婦吃碧根果的好處：

1、碧根果的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)，維生素C、b1、b2、e，亞油酸，鈣、鋅、鐵等30多種營養(yǎng)元素，據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，孕婦常吃對(duì)胎兒營養(yǎng)的補(bǔ)給有一定好處。

2、碧根果有補(bǔ)腦、健腦的功效，在孕期的媽咪常吃可以補(bǔ)充腦的營養(yǎng)，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力，生出的寶寶也聰明些。

3、碧根果富含油脂、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分，有潤膚的功效，常吃能夠使皮膚滋潤光滑、有彈性，孕婦懷孕期間妊娠反映比較大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤。另外碧根果還有烏發(fā)的作用。

4、緩解疲勞和壓力。孕婦隨著周期的加長，通常都會(huì)有感到疲勞的時(shí)候，吃一些碧根果，有很好的緩解作用。

5、另外碧根果還有補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、保護(hù)肝臟等作用，對(duì)男女老少都是不錯(cuò)的保健食品。

孕婦吃碧根果的注意事項(xiàng)

1、碧根果不宜與白酒同吃：碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。性熱，多食性熱食物易動(dòng)火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱。所以孕婦吃的時(shí)候要注意。

2、碧根果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。孕婦吃多了可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，因此營養(yǎng)專家表示每天的食用量不能超過5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。

3、每次吃完碧根果后包裝袋都用橡皮筋扎起來?；蛘哂眯A子夾住保持密封。發(fā)現(xiàn)碧根果泛油、粘手、等癥狀就表示已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。不能因?yàn)槠鋬r(jià)格貴一些，有些孕婦就舍不得扔，這樣吃了對(duì)孕婦本身和胎兒都會(huì)有影響。

碧根果和核桃哪個(gè)好

碧根果與核桃相比，碧根果的營養(yǎng)價(jià)值更高。

碧根果的營養(yǎng)價(jià)值

1、碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸，補(bǔ)腎、補(bǔ)中、健腦、益氣，腦力勞動(dòng)者、學(xué)生、青少年、白領(lǐng)人士、孕婦都適合；

2、碧根果仁有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的護(hù)肝作用;此外，糖尿病人士食用有治療功效，癌癥患者食用能鎮(zhèn)痛止痛；

3、碧根果仁含有的大量維生素，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，常吃使皮膚滋潤光滑，富于彈性；

4、嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵等。果仁所含的微量元素有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，常食有健腦益智作用。

核桃的營養(yǎng)價(jià)值

核桃營養(yǎng)價(jià)值也是極高的，核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等成分，具有補(bǔ)腦健腦、潤膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養(yǎng)價(jià)值十分相似。

脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。相反，陽虛體質(zhì)或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃，相對(duì)熱量，碧根果要低些，而核桃更高些，所以具體還是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇合適的堅(jiān)果！

要提醒大家的是，無論是碧根果還是核桃，好吃也不能多吃，每天吃五六顆就可以了，多了會(huì)上火、發(fā)胖。秋冬進(jìn)補(bǔ)最合宜，碧根果仁具有優(yōu)異食療保健作用，長期堅(jiān)持吃，身體機(jī)能更健康！

更多精彩，請(qǐng)看趣味組圖：

核桃芝麻豆?jié){ 核桃紅棗米糊 如何選購碧根果

碧根果營養(yǎng)價(jià)值高，屬于野生果類，個(gè)頭有大小，大果要貴一點(diǎn)，小果相對(duì)便宜，但小果口味并不差。選購時(shí)可從以下幾個(gè)方面入手。

1、剝開看果殼。挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，整個(gè)碧根果的殼是否很薄，殼薄的好。

2、看果仁的顏色。顏色以黃白色為最佳，暗黃為次;褐黃更次。

3、看果仁的大小，碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。

4、看果仁的干燥程度，果仁越干燥越好。

5、看含油量，含油量高為好。碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，干癟為次。

6、嘗口感，味甜而香為宜。籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。

　　懷孕五個(gè)多月吃什么堅(jiān)果對(duì)寶寶好

懷孕五個(gè)多月吃什么堅(jiān)果對(duì)寶寶好

懷孕五個(gè)多月吃什么堅(jiān)果對(duì)寶寶好，媽媽們的身體在孕期會(huì)分泌孕激素，要對(duì)腹中的孩子負(fù)責(zé)，懷孕期間有很多禁忌的食物，懷孕期間的飲食應(yīng)當(dāng)以清淡為主，適量的食用堅(jiān)果有助于寶寶的發(fā)育，下面我?guī)Т蠹液唵蔚牧私庖幌聭言形鍌€(gè)多月吃什么堅(jiān)果對(duì)寶寶才好。

懷孕五個(gè)多月吃什么堅(jiān)果對(duì)寶寶好1

（1）碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，其果實(shí)營養(yǎng)豐富而味美。

杏仁止咳平喘、潤腸通便，有效預(yù)防孕期便秘。

（2）松子具有抗衰老作用。請(qǐng)各位專家指點(diǎn)指點(diǎn)。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。

松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。

碧根果碧根果又名“長壽果”，能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。

因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。

杏仁有小毒，不能多吃。常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。我媽給我懷孕的媳婦磨了一大盆干果粉，有核桃、芝麻、花生、腰果等等各類干果，然后放到冰箱保鮮層，每天早上用開水沖服一大碗。常吃長壽果，還可美容。

長壽果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50％的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及維生素b、c、e等。因此，孕婦每天宜吃2～3個(gè)核桃。

有適合孕婦吃的混合堅(jiān)果嗎

堅(jiān)果中含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，這都是寶寶成長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療作用。

松子含有豐富的維生素e，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。

花生蛋白質(zhì)含量高達(dá)30％左右，其營養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。有適合孕婦吃的混合堅(jiān)果嗎？

去嘗嘗沃隆每日?qǐng)?jiān)果，有專門的孕婦款，按照孕婦的需求配的比例，對(duì)身體有好處的。

（3）松子具有預(yù)防心血管病作用。既便宜又健康好吃，多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石??；西瓜籽則性味甘寒，具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

懷孕時(shí)應(yīng)該吃什么樣的堅(jiān)果

所以孕婦孕期可以常吃些堅(jiān)果。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。但我總感覺哪里似乎有些不妥，干果打成粉之后容易保存嗎？放到冰箱里保存會(huì)不會(huì)容易滋生細(xì)菌啊。其實(shí)我覺得，三周歲之前如果想讓寶寶吸收?qǐng)?jiān)果的有益成分都打粉，比較安全。

選擇密封性較好的保鮮盒裝這些干果粉，只要不受潮一般干果粉的.保存期限會(huì)比較長。據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

請(qǐng)問孕婦可不可吃核桃粉

據(jù)測定：1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)，并有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用。防止堅(jiān)果卡入氣管引起窒息。可以多吃點(diǎn)核桃，花生，榛子一類的都是可以的，再一個(gè)要清洗干凈的孕期也要定期產(chǎn)檢的，三個(gè)月的寶寶能吃什么輔食都不知道，三個(gè)月如果開始添加輔食那也是最

第一，最易消化的輔食。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。其營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對(duì)于胚胎的腦發(fā)育非常有利。建議一天吃3-5顆為宜。

松子

（1）松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾?。?/p>

（2）松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處：

（3）松子中維生素e高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；

（4）松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；

（5）松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；

（6）松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。

榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素a、維生素b、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

好了，寶寶在周歲前需要吃堅(jiān)果可以打粉，但最早不應(yīng)該超過六個(gè)月，前提是寶寶的輔食添加的非常正常，沒有任何不適。

核桃核桃是補(bǔ)腦的上佳之品。

李時(shí)珍說，長壽果能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。

瓜籽是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。

松子的作用

松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。民間孕婦為表達(dá)對(duì)核桃功用的贊譽(yù)，有“母食核桃兒補(bǔ)腦”的說法。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水沖飲，那沖后浮起的一層白色液體，便是補(bǔ)腦力最強(qiáng)的“長壽果奶”。

它含有很多營養(yǎng)成分，比如dha對(duì)寶寶大腦發(fā)育好，鈣對(duì)骨骼發(fā)育好，以及鋅、葉酸等。不打粉的堅(jiān)果最后再寶寶一周半以后有乳齒發(fā)育全了以后，而且應(yīng)該是在家長有照看的情況下吃，不益多。

懷孕五個(gè)多月吃什么堅(jiān)果對(duì)寶寶好2 孕婦吃哪些堅(jiān)果好？

1、松籽

含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

2、核桃

核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價(jià)值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

3、瓜籽

常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

4、榛子

含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅(jiān)果之王”的稱呼。能補(bǔ)脾益氣，澀腸止瀉。

5、開心果

果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

6、花生

蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。

7、板栗

不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價(jià)廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品。是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。

8、南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止?fàn)I養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅(qū)蟲作用?？捎糜诮{蟲、蛔蟲等。若與驅(qū)蟲藥配伍，驅(qū)除絳蟲的效果更好。

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