芭蕉的禁忌(芭蕉和香蕉有什么區(qū)別呢？有什么禁忌？)

芭蕉的禁忌

芭蕉不能和什么一起吃

應(yīng)該沒(méi)有人會(huì)討厭吃芭蕉這種水果，因?yàn)榘沤兜目诟斜容^的細(xì)膩柔軟，吃起來(lái)清香味十足，而且吃芭蕉也能夠?yàn)樯眢w提供很多營(yíng)養(yǎng)，但很多人卻不知道芭蕉不能和什么一起吃，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家做出解答。

1、芭蕉不能和芋頭一起吃

芭蕉和芋頭是不能一起吃的，因?yàn)榘沤吨械臓I(yíng)養(yǎng)和芋頭中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)合到一起的話，會(huì)嚴(yán)重的刺激到自己的胃，導(dǎo)致出現(xiàn)胃痛胃脹的情況，而且也不容易被消化，并降低了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以芭蕉和芋頭是不能一起吃的，否則的話對(duì)自身健康是會(huì)造成一些影響的，喜歡吃芭蕉的朋友一定要避免將芭蕉和芋頭放在一起吃。

2、芭蕉不能和紅薯一起吃

辣椒和紅薯也是不能一起吃的，平時(shí)一定要避免這種錯(cuò)誤的搭配方法，因?yàn)榘沤吨械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和紅薯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一旦結(jié)合的話，會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，這對(duì)于健康是非常不利的，會(huì)導(dǎo)致腸胃受到影響，并且會(huì)容易引起腹瀉腹痛，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)一些病癥出現(xiàn)，所以芭蕉不能和紅薯一起吃。

3、芭蕉不能和酸奶一起吃

很多人在吃芭蕉的時(shí)候喜歡喝一些酸奶，認(rèn)為這樣很營(yíng)養(yǎng)，而且味道也很好，雖然把芭蕉和酸奶一起吃的話，味道確實(shí)很不錯(cuò)，但是這種吃法是非常錯(cuò)誤的，因?yàn)榘沤吨械臓I(yíng)養(yǎng)和酸奶中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，對(duì)人體健康會(huì)造成極大的影響，甚至?xí)a(chǎn)生一些致癌物，因此芭蕉和酸奶千萬(wàn)不能一起吃，否則對(duì)自身健康的影響是非常惡劣的。

通過(guò)上文的講述，我們得知芭蕉不能和芋頭，紅薯，酸奶等食物一起吃，一定要避免錯(cuò)誤的搭配，因?yàn)槿绻蛔⒁獾脑挘敲醋罱K受到傷害的還是自己的身體，希望大家能夠高度重視。

芭蕉如何催熟

很多人把芭蕉都作為美味上等的水果來(lái)吃，因?yàn)樗奈兜来_實(shí)非常的甜美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，但是很多人買回來(lái)的芭蕉可能都沒(méi)有熟透，那么芭蕉如何催熟呢?下面就讓本文來(lái)為大家講解一些方法。

1、跟蘋(píng)果放在一起

如果芭蕉沒(méi)有熟透了的話，那么是不可以吃的，確實(shí)需要進(jìn)行相應(yīng)的處理后才能吃藥，將芭蕉催熟了以后才能放心的食用，催熟的方法有很多可以選擇和蘋(píng)果放在一起催熟，準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，把芭蕉和蘋(píng)果放進(jìn)去，然后把塑料袋的口扎緊，直接放到干燥處保存就可以了，一般兩天后就可以催熟。

2、放在溫室中催熟

還可以選擇把芭蕉放到溫室中保存，這也可以起到催熟的作用，而且催熟的速度會(huì)加快，把芭蕉直接放到溫室吃，很多水果商販也比較常用的一種手段，把沒(méi)有熟透的芭蕉，直接放到室溫比較高的環(huán)境中保存就可以了，用這種方法通常在一到兩天左右，就可以將芭蕉催熟，而且在溫室中催熟是比較簡(jiǎn)單的。

3、與香蕉皮放一起催熟

還可以選擇把沒(méi)有熟透的芭蕉和吃完的香蕉皮放在一起，也能起到很好的催熟作用，先準(zhǔn)備適量的香蕉皮，然后將它和未熟透的芭蕉全部放到塑料袋中，把塑料袋的口密封好，然后放于干燥處保存，通常在兩天左右芭蕉就會(huì)被催熟，用這種方法也是比較安全的，而且催熟的速度也會(huì)加快，當(dāng)然除了選擇用香蕉皮以外，直接用芭蕉的皮也是可以起到催熟效果的，大家都可以嘗試。

如果芭蕉沒(méi)有熟的話，千萬(wàn)不能吃，因?yàn)樯陌沤冻粤艘院髸?huì)難以消化，而且還會(huì)造成腹瀉，可以選擇用以上的方法來(lái)將芭蕉催熟，希望本文的講述能對(duì)大家提供幫助。

芭蕉如何保存

芭蕉是一種水果佳品，營(yíng)養(yǎng)含量比較充足，而且非常的清香柔軟，吃起來(lái)非常美味，但是很多人不知道芭蕉該如何進(jìn)行保存，這其實(shí)是需要自己了解的，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家講述一些芭蕉保存的方法。

1、冷藏保存

芭蕉的保存方法是有很多的，最簡(jiǎn)單的方法就是把將放到冰箱中冷藏保存，當(dāng)然冷藏保存的話也是要進(jìn)行一些處理才行的，要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的塑料袋，把芭蕉裝到塑料袋里面將口封好，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏，用冷藏保存的方式一般三五天左右是不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的，大家如果不知道該如何保存的話，那么可以把芭蕉冷藏起來(lái)保存。

2、用報(bào)紙包起來(lái)保存

還可以選擇用報(bào)紙將其包起來(lái)進(jìn)行保存，這種方法也是慣用的一種保存方法，在很多水果店里面都經(jīng)常會(huì)用這種方法來(lái)保存芭蕉，首先要準(zhǔn)備一張大的報(bào)紙，把芭蕉放到報(bào)紙的中間，再把它包裹起來(lái)，一定要確保將其包裹嚴(yán)實(shí)，然后再把它放到干燥處進(jìn)行保存即可，一般用這種方式保存兩三天左右是不會(huì)有什么問(wèn)題的。

3、保存芭蕉要注意

要把芭蕉保存到位的話，是需要掌握正確的方法才行的，還是選擇用冷藏的方式，還是用報(bào)紙將其包起來(lái)保存都要注意，保存的時(shí)間是有限的，并不是說(shuō)可以保存很久，一般三五天內(nèi)是極限了，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話，那么可能就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)或者腐爛的情況，一旦出現(xiàn)了這些情況的話，那么芭蕉千萬(wàn)不能再吃了，希望大家能夠注意。

芭蕉保存方法可以參照上文介紹的來(lái)進(jìn)行，用冷藏的方式來(lái)保存，或者用報(bào)紙包起來(lái)進(jìn)行保存，都是比較有效的保存方法，而且也非常的簡(jiǎn)單方便。

吃芭蕉的注意事項(xiàng)

芭蕉的口感可以說(shuō)是比較清香的，喜歡吃芭蕉的人占絕大多數(shù)，因?yàn)榇蠹叶贾莱园沤恫粌H美味，而且能吸收很多營(yíng)養(yǎng)，但是吃芭蕉也是有很多注意事項(xiàng)是不容忽視的，下面就跟隨本文一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。

1、芭蕉不宜過(guò)量食用

芭蕉是不可以過(guò)量食用的，雖然芭蕉的營(yíng)養(yǎng)含量特別的充分，但是芭蕉是屬于寒性的一種水果，所以平時(shí)吃芭蕉時(shí)一定要注意適可而止，千萬(wàn)不能吃的太多，因?yàn)楹缘乃坏┏缘奶嗟脑?，?duì)自己的脾胃會(huì)造成一定的損傷，而且也會(huì)影響到正常的消化，因此芭蕉雖然營(yíng)養(yǎng)但不宜過(guò)量食用。

2、沒(méi)有熟透的芭蕉不能吃

平時(shí)我們吃芭蕉的時(shí)候一定要注意所選擇吃的芭蕉，一定要確保是熟透了的，如果是生的芭蕉那么是不可以吃的，因?yàn)樯陌沤冻粤艘院蟛粌H會(huì)比較的澀嘴，而且難以消化，對(duì)自己的腸胃會(huì)造成嚴(yán)重的刺激，所以大家一定要注意，沒(méi)有熟透的芭蕉，千萬(wàn)不能吃，所吃的芭蕉，除了要熟透以外，還要確保是新鮮的才行。

3、芭蕉不能與酸奶同食

在吃芭蕉的時(shí)候也要注意，不可以吃酸奶，很多人認(rèn)為芭蕉和酸奶結(jié)合是非常完美的，不僅提升了口感還增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)，但其實(shí)這種吃法是非常錯(cuò)誤的，因?yàn)榘沤吨械臓I(yíng)養(yǎng)和酸奶中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)產(chǎn)生沖突，引起不良的反應(yīng)，對(duì)身體健康是非常不利的，而且還有可能會(huì)造成腹瀉腹痛，所以芭蕉不能和酸奶一起吃，一定要注意。此外還要注意芭蕉不能和芋頭，紅薯同食。

關(guān)于吃芭蕉的注意事項(xiàng)就介紹到這里，希望喜歡吃芭蕉的朋友能夠重視，正確的食用芭蕉才能夠確保營(yíng)養(yǎng)健康，錯(cuò)誤的食用，只會(huì)讓自己的身體受到傷害。

芭蕉和香蕉有什么區(qū)別呢？有什么禁忌？

芭蕉和香蕉不僅名字相似，就連外形也十分相似，但是要想分辨它們也是十分容易的，今天小編就帶大家來(lái)了解一下芭蕉和香蕉的區(qū)別，并且來(lái)聊一聊食用它們有什么禁忌。

從外形上看，香蕉的柄較短，它的外皮上有棱角，大概五個(gè)到六個(gè)的樣子；芭蕉的個(gè)子較小，而且它沒(méi)有棱角，比較圓潤(rùn)，就是圓圓胖胖迷你版的香蕉。成熟的香蕉有香味，口感香甜；芭蕉雖然也有香甜的口感，但是會(huì)帶有一個(gè)酸酸的味道。另外它們兩點(diǎn)的顏色也有很大的區(qū)別，沒(méi)有成熟的香蕉是青綠色的，成熟之后會(huì)變成黃色，繼而會(huì)產(chǎn)生黑色的斑點(diǎn)；芭蕉成熟之后的顏色在黃色中帶有一點(diǎn)灰色，而且它不會(huì)產(chǎn)生黑色的斑點(diǎn)。它們的果肉的顏色也略有區(qū)別，香蕉的果肉是黃白色，芭蕉的果肉是乳白色。

香蕉和芭蕉的顏色、外形、味道都是很相近，它們的營(yíng)養(yǎng)成分也是十分的相似，但是也略有不同。香蕉可以起到防止高血壓，以及保護(hù)血管的作用，能夠給人提供 微量元素和營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)讓人發(fā)胖。而芭蕉的果肉中含有一種甲醇物質(zhì)，能夠起到抑制細(xì)菌、真菌的作用，可以消炎解毒。香蕉和芭蕉都有治療便秘的作用，但是香蕉性寒，能夠適用于積熱所致的便秘。對(duì)于體制虛寒的人應(yīng)該減少食用，不然效果會(huì)適得其反。因此便秘人士要根據(jù)自己的體制來(lái)選擇是否食用香蕉。

香蕉和芭蕉有時(shí)讓人傻傻分不清楚，今天小編就為大家粗略的介紹了一下兩者的區(qū)別。其實(shí)這兩種焦類不僅相似，而且都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食品，可以有效的治療便秘，大家可以根據(jù)自身的體質(zhì)和愛(ài)好進(jìn)行食用。

芭蕉花蕊的功效與作用及禁忌

芭蕉花蕊的功效與作用及禁忌

芭蕉花蕊的功效與作用及禁忌，芭蕉花蕊可能很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也有很多人不了解它的作用，它對(duì)于人體有很多功效和作用，而且也有很顯著的保健作用，是非常值得食用的食物，了解芭蕉花蕊的功效與作用及禁忌，教你正確養(yǎng)生。

芭蕉花蕊的功效與作用及禁忌1 芭蕉花蕊

芭蕉花蕊為芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗狀花序頂生，下垂；苞片佛焰苞狀，紅褐色或紫色，每苞片有多數(shù)小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆發(fā)育?；▎涡裕ǔＰ刍ㄉ诨ㄊ喜?，雌花在下部；花冠近唇形，上唇較長(zhǎng)，先端5齒裂，下唇較短，基部為上唇所包；雄花具雄蕊5，離生，伸出花冠；藥線形，2室；雌花子房下位3室，花柱1，柱頭近頭狀，光滑。具有獨(dú)特的鮮甜味。具有痰消痞；散瘀；止痛的功效，適用于胸膈飽脹；脘腹痞疼；吞酸反胃；嘔吐痰涎；頭目昏眩；心痛；怔忡；風(fēng)濕疼痛等癥狀。另外芭蕉葉、根、子都可入藥。

芭蕉花蕊的功效

「 性味 」味甘；微辛；性涼

「 歸經(jīng) 」心；肝；胃；大腸經(jīng)

「 功效 」化痰消痞；散瘀；止痛。

「 主治 」主胸膈飽脹；脘腹痞疼；吞酸反胃；嘔吐痰涎；頭目昏眩；心痛；怔忡；風(fēng)濕疼痛。

1、《日華子本草》："治心痹痛。"

2、《滇南本草》："暖胃，散痰，軟堅(jiān)。治寒痰停胃，嘔吐惡心，吞酸吐酸。"

3、《分類草藥性》："治頭?；?，氣痛，散血。"

4、《嶺南采藥錄》："治紅白痢，能通經(jīng)。"

「 用法用量 」內(nèi)服：煎湯，5-10g；或燒存性研末，每次6g。

芭蕉花蕊的作用 ：

1、治心痹痛：芭蕉花蕊燒存性，研，鹽湯點(diǎn)服二錢。（《日華子本草》）

2、治肺癆：芭蕉花蕊二兩，豬肺半斤。水燉，服湯食肺，每日一劑。（《江西草藥》）

3、治心絞痛：芭蕉花蕊半斤，豬心一個(gè)。水燉服。（《江西草藥》）

4、治胃痛：芭蕉花蕊、花椒樹(shù)上寄生茶各五錢。煨水服，一日二次。（《貴州草藥》）

5、治反胃吐呃飲食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈飽脹：芭蕉花蕊二錢。水煎，點(diǎn)水酒服。忌魚(yú)、羊、生冷、蛋、蒜。（《滇南本草》）

6、治怔忡不安：芭蕉花蕊一朵。煮豬心食。（《湖南藥物志》）

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、纖維素、多種礦物質(zhì)、硒等微量元素及多種化合物成分，藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)豐富。研究人員采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法對(duì)芭蕉根的化學(xué)成分進(jìn)行定性實(shí)驗(yàn)，水提物中含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、有機(jī)酸、皂苷等物質(zhì)；醇提物中含蒽醌、黃酮、香豆素、酚類、強(qiáng)心苷、蛋白質(zhì)、氨基酸等化學(xué)物質(zhì)；石油醚提取物中含有揮發(fā)油、甾體、油脂、內(nèi)酯及香豆素等親脂性成分并確定芭蕉根中含有氰苷。

食用方法

1、炒芭蕉

都是選用幼嫩的花瓣為原料。加工時(shí)先將蕉花蕊洗凈切細(xì)加少許食鹽攪拌，并用手揉捏擠去汁液。素炒時(shí)，加點(diǎn)青辣椒末和民間用豆渣制成的豆豉用油炒熟即可。若烹飪?nèi)饽┏唇痘ㄈ?，?yīng)將料肉(豬肉或狗肉，以狗肉為佳)洗凈，濾水后剁成肉末，先在姜、蒜炸過(guò)的油鍋內(nèi)爆炒至七八成熟再加入經(jīng)鹽漬擠去澀水的芭蕉花蕊和食鹽、味精，炒至芭蕉花蕊熟透，即裝盤供食。這道菜味美可口，無(wú)汪膩感，獨(dú)具特色，是傣族、哈尼族小有名氣的風(fēng)味小吃。

2、蕉花蕊湯

以野芭蕉花蕊、精瘦豬肉片與臭菜為主要原料烹調(diào)。芭蕉花蕊剝?nèi)ネ鈱永匣ò?，洗凈切碎，加少許食鹽揉捏，用清水漂洗除澀味，用肉湯煮至七成熟時(shí)，加入豬肉片(末)和洗凈切段的臭菜煮熟，加適量食鹽、味精即可食用。這道菜湯，色澤紅、白、綠三色相間，味鮮香可口。

3、五香芭蕉花蕊

芭蕉花蕊放入水中煮2分鐘,撈出放入冷水中泡2分鐘,瀝干水分。雞蛋打散,放入碗內(nèi),加入面粉,精鹽拌勻。鍋中放油燒熱,把芭蕉花蕊掛糊,放入鍋中炸呈金黃色,撈出瀝油即可。因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。

4、包蒸蕉花蕊

以野芭蕉花蕊、精瘦豬肉和雞蛋為原料烹調(diào)。先將幼嫩的.蕉花蕊用沸水煮熟，切碎，加入少許食鹽揉捏，擠掉澀水裝入碗內(nèi)，加入蛋汁和剁細(xì)的豬肉蔥花、蒜泥、芫荽和少數(shù)青椒末、食鹽、味精，高拌均勻，用鮮芭蕉葉包成方形葉包，入甑蒸20~30分鐘便可食用。這道菜，色、香、味俱全，無(wú)油膩感。

食用禁忌

1、食用芭蕉花蕊要忌魚(yú)、羊、生冷、蛋和蒜這些食物。

2、對(duì)于氣虛體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)的人士來(lái)說(shuō)，是不適宜食用芭蕉花蕊的。

3、凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。

4、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

5、另外，一些濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群都可以食用芭蕉花蕊。

芭蕉花蕊的功效與作用及禁忌2 芭蕉花的做法

1、芭蕉花炒肉

材料：芭蕉花1棵、豬肉200克、朝天椒6個(gè)、韭菜適量、香菜適量、色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量。

步驟：

（1)芭蕉花剝?nèi)ネ鈱永匣ò辏ú豢墒秤?，露出可食用的淺黃色幼嫩的花心?；ㄐ年_(kāi)（一定要戴上一次性手套)。將幼嫩的蕉花用沸水氽燙。

（2)取出橫切成絲（蕉花會(huì)氧化變黑是正常的)。加少許食鹽輕揉捏，并用手?jǐn)D去汁液，去除澀味備用（不用水洗了)。豬肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，蔥綠切細(xì)，韭菜頭和蔥白切段。

（3)起鍋，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜頭和蔥白。接著放入豬肉末炒至六七成熟。放入芭蕉花拌炒至熟。

（4)最后放入韭菜和調(diào)料（鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量)。炒勻后放入香菜就可以了。

2、包蒸蕉花

以野芭蕉花、精瘦豬肉和雞蛋為原料烹調(diào)。先將幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少許食鹽揉捏，擠掉澀水裝入碗內(nèi)，加入蛋汁和剁細(xì)的豬肉蔥花、蒜泥、芫荽和少數(shù)青椒末、食鹽、味精，高拌均勻，用鮮芭蕉葉包成方形葉包，入甑蒸20~30分鐘便可食用。這道菜，色、香、味俱全，無(wú)油膩感。

3、哪些人群不能吃

適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病者。凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。

4、素炒芭蕉花

主料：芭蕉花一朵

輔料：黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺

做法步驟：

1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；

2、把嫩花瓣切成細(xì)絲；

3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開(kāi)水焯；

4、焯過(guò)后用鹽拌勻擠出水，涼水沖凈，再擠干，入鍋炒熟即可。

小貼士：

1、調(diào)料其實(shí)很靈活，愛(ài)什么味就放什么料。

2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會(huì)讓口感非常香。

3、花瓣要取發(fā)白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長(zhǎng)才好，太大了老澀不好吃。

芭蕉桿喂牛的禁忌 關(guān)于芭蕉桿喂牛的禁忌

1、芭蕉桿喂牛一次性不宜多，香蕉桿中含有丹寧，所以隨著飼喂量增加消化率下降，同時(shí)影響其它飼料中蛋白質(zhì)的吸收。

2、芭蕉桿是可以做牛飼料的。據(jù)國(guó)外材料報(bào)道，香蕉桿營(yíng)養(yǎng)豐富，每公斤干物質(zhì)中含量蛋白質(zhì)24克、鈣11．6克、磷2．2克，奶牛能量單位15。用少量香蕉桿飼喂奶牛適口性好，產(chǎn)奶量穩(wěn)定。

芭蕉花為什么不能與魚(yú)同吃

芭蕉花不能與魚(yú)同吃的原因，蕉花忌魚(yú)、羊、生冷、蛋、蒜。芭蕉花做法指導(dǎo)： 1. 治心痹痛：芭蕉花燒存性，研，鹽湯點(diǎn)服二錢。2. 治反胃吐呃飲食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈飽脹：芭蕉花二錢。水煎，點(diǎn)水酒服。3. 治怔忡不安

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