金絲小棗如何保存
在平時生活中雖然金絲小棗并不常見，但是很多人還是喜歡吃金絲小棗的
，雖然它的價格偏貴，但是營養(yǎng)價值高
，而且口感香甜，比如說吃一些金絲小棗
，可以提高身體免疫力，補脾健胃，并且還可以改善貧血的現(xiàn)象減肥等
，那么金絲小棗買多的話，如果保存呢?
如果我們買一些金絲小棗
，是剛剛摘下來，并且水分含量比較多的話
，我們可以將它脫水保存，這樣的早稱之為干燥
，并且儲藏的金絲小棗也要干燥
，濕度沒有破損
，沒有病蟲的一些金絲小棗，因為金絲小棗的含糖量非常高
，所以說他有非常大的吸濕性和氧化性
，我們在儲藏金絲小棗的時候
，應(yīng)該降低儲藏的溫度和濕度，所以說我們應(yīng)該保存在一些陰涼干燥的地方
。還有就是低溫作為減少金絲小棗中維生素c損失的主要手段
，并且如果我們選擇低溫保存的話
，也會減少微生物的生長
。
如果我們家中買的金絲小棗過多的話
，可以選擇一個容積較大的壇子
，然后將壇子洗干凈之后晾干
，放入一些生石灰
，然后待在生石灰上面鋪兩張報紙
，在報紙上儲存金絲小棗
，我們在 壇口可以用布包做成一個包做蓋，這樣可以起到密封的作用，還有就是在金絲小棗儲存的時候
，可能會出現(xiàn)一些發(fā)霉，或者一些發(fā)酵變質(zhì)的現(xiàn)象
，還可能會出現(xiàn)一些病蟲害等，我們在保存金絲小棗的時候還要注意防鼠等
，還有時不時的將它拿出來在太陽底下晾曬，這樣可以減少發(fā)霉的現(xiàn)象
。
金絲棗和紅棗有什么區(qū)別？哪個營養(yǎng)價值高
除了品種以外，沒區(qū)別
。
紅棗
、大棗
、小棗的營養(yǎng)價值紅棗是中國特有的果品，含有諸多營養(yǎng)
、保健成分
。棗含有豐實的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素
，具有獨特的營養(yǎng)和藥用價值。以樂陵金絲小棗為例
，它一般含糖76-88%
，含酸0.2-1.6%
，每100克含維生素C397--384.5毫克。鮮棗含水量較低
，干物質(zhì)較高
，出干率為69-71%
，棗含的以上物質(zhì)都是人體不可缺少的
。
另外，棗含有的維生素C比蘋果
、梨、葡萄
、桃、山楂
、柑、桔
、橙
、檸檬等水果均高;還含有維生素P
、A
、B和黃酮類物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷（CAMP）
、環(huán)磷酸鳥苷（CGMP）等，十分有益于人體健康
，故棗又有"天然維生素"的美譽
。
金絲小棗的做法
金絲小棗相信很多人都吃過
，是一種味道非常甜的食物，口感也非常的細(xì)膩綿滑
，里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，特別是維生素的含量很高
，能夠達(dá)到滋補身體作用。金絲小棗做起來也比較簡單
，大家可以自己在家里面做一些來吃，補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)
，下面就給大家介紹一下金絲小棗的做法有哪些。
金絲小棗的做法
1
、制作金絲小棗就可以準(zhǔn)備一些紅糖，桂圓，金絲小棗以及枸杞子
，如果在冬季吃可以加一些生姜，把金絲小棗掰開
，桂圓肉清洗干凈，鍋里面加入適量的水
，用大火煮開，再把桂圓
，金絲小棗放進(jìn)去，用小火慢慢的煮兩個小時
，出鍋前的15分鐘加一些枸杞紅糖調(diào)味就可以吃了。
2
、金絲小棗還可以做成阿膠棗來吃
，需要準(zhǔn)備一些金絲小棗
，一些紅糖，桂花
，陳酒以及阿膠
，把阿膠弄成碎末放到碗里面
，加入適量的水以及桂花陳酒攪拌均勻
，放到蒸鍋中蒸幾分鐘
，等到阿膠全部都融化以后就加一些紅糖攪拌
，紅糖全部融化以后再滴上幾滴酒就可以了
，然后把金絲小棗洗干凈，用微波爐的大火加熱兩分鐘
，把金絲小棗上下翻動
，然后再加熱一分鐘
，和煮好的阿膠攪拌在一起
，這樣就可以吃了，可以裝到一個塑料袋里面
，放到冰箱里面保存，想吃的時候都可以吃
。
3、金絲小棗雞蛋醪糟湯
，準(zhǔn)備幾顆金絲小棗，一些枸杞子
，一個雞蛋
，一些醪糟
，少許紅糖
，生姜汁以及清水
。金絲小棗以及枸杞清洗干凈，把里面的核去掉
，鍋里面加入適量的水
，把金絲小棗以及枸杞放下去煮開
，再加一些紅糖
，生姜汁以及醪糟
，雞蛋打散，把水煮開以后
，加一些雞蛋攪拌均勻
，讓雞蛋呈現(xiàn)云朵狀
，然后就可以關(guān)火吃了。
金絲小棗的營養(yǎng)價值
金絲小棗里面含有鈣質(zhì)
，蛋白質(zhì)
，核黃素
，硫安素
，鎂元素
，脂肪，鹽酸
，鐵元素
，碳水化合物
，膳食纖維
，維生素a
，胡蘿卜素
，鉀元素等等
，可以達(dá)到健胃，潤肺
，益心效果
，能夠讓身體變得更加健康
。
金絲小棗是哪里的特產(chǎn)
金絲小棗是樂陵特產(chǎn)，樂陵是中國金絲小棗之鄉(xiāng)
，想要購買金絲小棗的人
，就可以買這兩個地方的
。
金絲小棗的功效與作用
1
、可以起到美容養(yǎng)顏作用
，因為它里面的礦物質(zhì)以及維生素含量很高
，又有一些抵抗氧化的成分
，吃完以后能夠讓皮膚代謝速度變得更快，還可以達(dá)到滋養(yǎng)皮膚作用
，又可以減少臉色暗黃情況出現(xiàn)
，皮膚粗糙的問題也可以得到解決
。
2
、補血的作用也很不錯，因為它里面含有鐵元素
，進(jìn)入身體以后就能夠讓血紅蛋白再生的能力增強，還可以讓造血能力變高
，補血的作用是非常不錯的，經(jīng)常吃一些金絲小棗就可以預(yù)防貧血情況出現(xiàn)
，還可以保護(hù)肝臟，可以預(yù)防肝硬化或者肝炎疾病出現(xiàn)
。
3
、預(yù)防癌癥
，金絲小棗里面含有三萜類化合物，是一種很好的抵抗癌癥成分
，能夠抑制癌細(xì)胞的再生以及生長
，里面又含有維生素c以及維生素e
，能夠抵抗癌癥
，平時就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┙鸾z小棗
。
金絲小棗怎么吃
金絲小棗可以煮成粥來吃，能夠讓生產(chǎn)以后的女性身體恢復(fù)的速度變得更快
，也可以讓嬰兒的發(fā)育變得更好
，又可以解決角膜潰瘍以及眼角膜炎問題
，所以就可以準(zhǔn)備一些金絲小棗
，紅糖以及小米搭配在一起慢慢的熬煮成粥來吃，味道也非常不錯
。
金絲小棗也是可以直接吃的，吃起來非常爽口
，也非常甜脆，把金絲小棗曬干以后吃，味道能夠變得更甜
，也可以放到白酒里面浸泡成醉棗來吃，有著獨特的風(fēng)味
，又能夠達(dá)到去火以及消炎作用，還可以加工成棗花糕
，棗切糕，油炸糕或者棗鍋糕
，像臘八粥里面，臘八糕里面都可以加入金絲小棗
，可以讓食物變得更加美味，口感變得更加豐富
。
金絲小棗還可以加工成飲料，棗脯或者是蜜棗
，可以解決身體虛損以及咳嗽問題，能夠補五臟
，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
，特別是含糖量很高
，又含有礦物質(zhì)元素以及維生素
，可以讓身體免疫能力提高
，還可以達(dá)到健脾潤肺作用，降低膽固醇的效果也是非常不錯的
，所以每一天都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
哪些人不適合吃金絲小棗
金絲小棗雖然是一種非常不錯的食物
，能夠為身體補充各種營養(yǎng)元素
，一般的人群吃完以后也并不會有什么副作用出現(xiàn)
，但是有肝炎問題的人是不能吃金絲小棗的
，會對健康情況造成更加嚴(yán)重的影響。
吃金絲小棗上火嗎
如果一次性吃的很多
，那么也容易出現(xiàn)上火情況
，只要你每天少量的吃一些，就不用擔(dān)心會上火
，而且金絲小棗里面又含有很多維生素，能夠養(yǎng)血補血
，女性吃完以后也可以讓臉色變得更加紅潤
。
上面給大家介紹的就是金絲小棗的做法有哪些
，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解
，金絲小棗對于男女老少來說都非常適合
，吃完以后可以讓身體變得更加健康
，而且味道又非常不錯
，所以生活中不管是孩子還是老人
，都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?div id="d48novz" class="flower left">
，補充身體所需要的營養(yǎng)元素
。
小棗和大棗哪個補血好
問題一：大棗和小棗有什么區(qū)別? 小棗就不補血嗎?棗也稱為大棗、紅棗
、中國棗
，屬于鼠李科
，是由野生酸棗演化而來
。據(jù)考證
，中國栽培棗始于七千年前
，到二千年前的漢代
，棗的栽培已遍及中國南北各地
。中國棗很早就被引種到相鄰的朝鮮
、日本、前蘇聯(lián)、阿富汗
、印度、緬甸
、巴基斯坦和泰國等國
，并沿“絲綢之路”傳播到伊朗和地中海沿岸的西歐各國
。本世紀(jì)五十年代后
，美國和前蘇聯(lián)等國都大量引進(jìn)中國優(yōu)良棗樹品種
。可以說
，現(xiàn)在世界各國栽培的棗樹，都直接或間接從中國引種的
。 鮮棗的維生素C為水果中含量最高，可達(dá)每100克中200毫克以上
，維生素D的含量比蘋果高70多倍，被稱為“活維生素丸”
。棗中黃酮類、蘆丁含量較高
，黃酮可保護(hù)血管，蘆丁有降血壓效果
，所以棗是心血管病人的保健食品
。棗是中國的傳統(tǒng)滋補品
，民間相傳有“天天吃三棗，一輩子不見老”
，“五谷加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫(yī)認(rèn)為棗可以養(yǎng)血
、益氣、安神
、潤心肺、補五臟
、治虛損
，常將棗用于補氣補血的藥方中
。 中國是唯一大量栽培棗的國家
。中國棗樹資源豐富
，品種達(dá)700個
。其中質(zhì)量最優(yōu)的有河北的滄州金絲小棗
、贊皇大棗、大婆棗
、黃口大棗
，山東的樂陵金絲小棗
、大馬牙棗
，河南省的灰棗
、靈寶大棗
，山西省的相棗
、蛤蟆棗等
。
問題二：大棗和小棗哪個補血好大棗和小棗都是能補血的
，吸收都差不多
，動物性食物補血更好一些
，比如豬肝、瘦肉
、魚蝦等
，如果貧血比較嚴(yán)重，那就不能只吃食物來補了
，還要吃鐵之緣片等補血的鐵劑才行，這是大家常用的補血鐵劑
。
問題三：什么樣的棗補血比較好
，大棗還是小棗 家庭醫(yī)生在線新鮮的紅棗含有的水分多一些
，紅棗水，用20來顆紅棗煲水喝
，有點甜甜的
，一天喝很多次也沒關(guān)系
，又簡單
，還有就是紅桃k
，也是不錯的
，常見的補血食品有黑豆
、發(fā)菜、胡蘿卜
、面筋、菠菜
、金針菜、龍眼肉等
，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹
、姜棗紅糖水
、山楂桂枝紅糖湯
、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等
。
1
、紅棗煲水，水開后放紅塘
，煮一下，最后放雞蛋就好了
，
2
、黑木耳+冰糖
，蒸著吃
，很補血的
3
、烏骨雞
4
、赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯
鐵是造血的主要原料之一
，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始
，選擇含鐵豐富
，鐵吸收率高的食物：
單位：毫克/100克食物
食品 鐵
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黃豆 11.0
菜花 1.8
白蘿卜 1.9
胡蘿卜 1.9
海帶 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黃 7.0
蠶豆 7.0
瘦豬肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
豬肝 25.0
雞肉 1.5
牛乳 0.1
一般來說動物性食品鐵吸收率較高
，大約20%左右，植物性食物吸收率低
，約在10%以下
。雞蛋中的鐵吸收率低
，所以不能滿足于吃雞蛋
。大豆中的鐵吸收率高
，可適量食用
。
冬天之時
，血液循環(huán)常受阻
，平時菜單須要通氣之素菜
。
早晨菜單
1
、 花生油炒木耳
。此菜可通氣
、清血、通血
。
做法：花生油下鍋，待熱時放下姜片炒
，二分鐘左右放下木耳
，加些鹽和味素（味精）
。
2
、 花生油炒菠菜
，此菜用在早晨可補血
。
中午萊單
1
、 胡蘿卜
、花生仁用花生油炒
，此菜可補腦
。
2
、 豌豆
、冬粉
、豆腐煮湯
，此菜可通氣
、補血。
晚餐萊單
1
、 萵菜（萵筍）用花生油炒。
2
、 胡蘿卜、白蘿卜
、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯
。此菜可通氣
、清血。
另外以下蔬菜也能起到補血的作用：金針菜鐵質(zhì)含量豐富
，還有維生素A、B1
、C和蛋白質(zhì)
、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素
。
龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A
、B及葡萄糖
、蔗糖等
，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯
、龍眼膠
、龍眼酒之類也是很好的補血食物
。
咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富
，鐵質(zhì)含量很高
。
黑豆黑豆又稱烏豆
，可以生血
、烏發(fā)
，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯
。
發(fā)菜色黑
，內(nèi)含鐵質(zhì)
，所以能補血
，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜
，作為補血之用
。
胡蘿卜即紅蘿卜
，含有維生素B
、C
，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補血極有益
，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)
、胡蘿卜素極為豐富
，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物
。
其他含有鐵質(zhì)的食物
，在果類中以葡萄干
、李子干
、杏子干
、桃子干為最多
。
患有貧血的人
，會出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白
、頭暈
、眼花
、耳鳴
、乏力
、心慌
、氣促等癥狀
，如果不及時進(jìn)行治療,后果會很嚴(yán)重
。含鐵豐富的食物主要包括肝臟
、腎臟
、心臟
、胃腸和海帶
、紫菜、黃豆
、菠菜
、芹菜、油菜
、番茄、杏
、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)
，民間也常用桂圓肉、大棗
、花生內(nèi)衣作為補血食品?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下
，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵
，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸
，鐵的吸收便會受到阻礙
。所以
，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收
，還應(yīng)吃一些酸性的食物
，如西紅柿
、酸棗
、酸黃瓜
、酸菜等
。
維生素C也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用
。因此
，可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物
，如新鮮的蔬菜和水果。
B族維生素（維生素B12
、葉酸）是紅細(xì)胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物肝......>>
問題四：紅棗和鮮棗 哪個補血效果好
？可以許多人都知道棗能補血
，貧血的患者要多吃紅棗
，并且紅棗的營養(yǎng)價值也非常高
，但是紅棗還有一種強大的功效你知道嗎
？那就是紅棗中含有三種抗癌成分
，多吃紅棗對抗癌的作用也是非常大的
。
紅棗和黑棗兩者成份
，功效類同
，但黑棗有加強補血的效果
。 根據(jù)現(xiàn)代藥理研究
，紅棗有增強體能
、加強肌力的功效
，紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大
，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪及多種維 他命
，尤其所含的維他命c量
，幾乎居眾水果之冠
，因此紅棗可以說是天然維他命丸
。
最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘（camp）
，能擴張冠狀動脈
，增強心肌收縮力
，和中醫(yī)稱其有補益功效是相符合的
。 在精神緊張
、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時
，中醫(yī)的處方常配加紅棗
，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用
，因此平常如果生活緊張者
，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食
。
紅棗成份中維他命c含量很高
，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份
，經(jīng)過研究證實以上三者均含有抑制癌癥的效果
，也就是說紅棗有好的預(yù)防癌癥功效
，適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品
。
問題五：紅棗和黑棗哪個補血效果更好1.黑棗含維生素C和鈣質(zhì)
、鐵質(zhì)最多
，多用于補血和作為調(diào)理藥物
，對貧血
、肝炎
、失眠有一定療效。而且黑棗就是大棗的曬干的干品
，一樣價值是大于鮮品的，相比紅棗
，它的養(yǎng)血補中作用更強。
2紅棗含有蛋白質(zhì)
、脂肪、醣類
、有機酸
、維生素A
、維生素C
、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。紅棗卻是味甘性溫
，有著養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能
；紅棗不但是美味果品
，還是滋補良藥
。
3紅棗和黑棗都是屬于棗類
，當(dāng)然了營養(yǎng)價值是差不多的
，棗能提高人體免疫力
，并可抑制癌細(xì)胞：紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成
，降低血清膽固醇
，提高血清白蛋白
，保護(hù)肝臟
，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞
。而且特別的好
。
問題六：和田玉棗和金絲小棗哪個營養(yǎng)好香
滄州金絲小棗具有悠久的栽培歷史
，早在春秋戰(zhàn)國時期便已廣為種植
。據(jù)《蘇秦傳》記載
，蘇秦拜相后
，曾親赴燕國
，
對燕文侯說：“南有碣石雁門之饒
，北有棗栗之利
，民雖不細(xì)作
，而足于棗栗矣
，此所謂天府
也……”據(jù)說
，1737年秋天
，清代乾隆皇帝到滄州一巡獵
，途經(jīng)獻(xiàn)縣時
，只見路邊風(fēng)吹棗林
，
果實累累
，頓時喜上眉稍
；上前摘一小棗
，剝開時金絲閃閃
，食之甘如含蜜，遂驚喜道：“滄
州自古草澤之地
，然金絲小棗風(fēng)味殊佳
，如是者鮮矣！”
金絲小棗具有較高的營養(yǎng)價值
。歷來人們把金絲小棗視為良好的
，具有益心潤肺
、含脾健胃、益氣生津
、補血養(yǎng)顏之功能?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》上說：“棗味甘性溫……甘能補中
，溫能益氣》”民間相傳有“天天吃三棗
，一輩子不見老”
，“五谷加小棗
，勝似
”之說
。此言雖有些夸張，但說明了金絲小棗營養(yǎng)之豐富
，金絲小棗確實是滄州一寶
。
金絲小棗的深加工，現(xiàn)已是中國加入WTO后顯得日益迫切的事情
。有戰(zhàn)略眼光的企業(yè)家們
，正是抓住時機
，不失時宜地在棗的深加工上大做文章
。有著優(yōu)異的性價比的“三可牌
香”
，她不僅營養(yǎng)豐富
，保健益壽
，更是特產(chǎn)行業(yè)中一朵新生的奇葩
。只要你有機會嘗一嘗
，我們相信
，她帶給你的絕不僅僅是對身體的保健營養(yǎng)
，更有一種
，香不離口的美感
。
“三可”牌
香是河北省滄州市運東新新食品廠的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
，它所用的主料即是素有“金絲小棗之鄉(xiāng)”的滄縣優(yōu)質(zhì)金絲小棗和江西優(yōu)質(zhì)
，經(jīng)祖?zhèn)魈厥夤に嚰庸ざ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，是饋贈親朋
