猴頭菇是一種可以用來做成菜肴的保健食材
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猴頭菇最簡單的吃法就是用來做成湯，把猴頭菇燒湯喝的話
2、猴頭菇燒肉
把猴頭菇和肉也是可以配合在一起做成菜肴吃的
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如果想讓猴頭菇做出來的菜肴更美味更營養(yǎng)的話
猴頭菇的吃法是很多的，以上介紹的這幾種吃法不僅非常的獨特美味
一
材料：排骨500克
做法
1.鍋中放油
，油熱后，倒入生姜爆香。2.倒入排骨翻炒至變色
。3.倒入高壓鍋中。
4.放入高壓鍋
，加少許蔥，和水煮開，水開后再煮20分鐘關(guān)火備用。5.猴頭菇洗凈
。6.用手撕成小塊
，不停的洗泡至猴頭菇變軟。7.放入開水中焯一下去苦味取出
8.將猴頭菇倒入排骨湯中。
9.再倒入切成滾刀狀的瓠子
二
材料：猴頭菇200克豆腐200克胡蘿卜10克雞蛋1個生姜1小塊玉米粉1大匙地瓜粉2大匙食用油500克（實耗30克）咖喱粉小匙蠔油1大匙沙茶醬1大匙精鹽0.5小匙白糖1小匙
做法
1.豆腐切塊；胡蘿卜切片
2.最后，將裹好的猴頭菇放入熱油鍋中
，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝油；3.鍋內(nèi)留底油
，放入姜末爆香，放入豆腐、胡蘿卜、水、猴頭菇、蠔油、沙茶醬，用小火燒至入味即可。注意：口味醇正
，鮮香味美。猴頭菇上有些小茸毛，很容易藏細(xì)沙，所以一定要多洗幾遍三、炒猴頭菇的做法
材料：新鮮猴頭菇4朵
做法
1、先用開水把猴頭菇燙好
，然后泡一個晚上。手撕成小塊，挑出小蟲子，清洗干凈，用手攥出水份。2
、加鹽、花椒面、雞汁、面包糠3
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6、然后炒胡蘿卜
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、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴頭菇，翻炒幾下即可。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/22926.html.
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