我們知道豬血是一類營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，所以在日常生活中會(huì)經(jīng)常有很多的人選擇購買豬血
，并食用豬血，但是有一些無良商家為了掙錢而不擇手段，會(huì)拿一些假的豬血來蒙混過關(guān)，那么我們今天就來討論一下，逛超市買豬血的時(shí)候該怎樣辨別真假。1.首先也是最關(guān)鍵的
，辨別豬血的步驟，就是將豬血切開，我們知道豬血在豬的身體內(nèi)流動(dòng)，一定會(huì)參有很多的氧氣，而這些氧氣一直混在豬血當(dāng)中，那么即便是已經(jīng)將豬殺死，將豬中的血放出，豬血中還會(huì)溶解有很多的氧氣，所以真正的豬血應(yīng)該還是帶有一些不平整的氣孔的，那么在購買豬血的時(shí)候，就可以選擇將豬血從中間切開，如果發(fā)現(xiàn)中間非常的光滑，則說明這種豬血是假的，豬血如果中間有非常不平整的氣孔，則該豬血是真正的豬血的可能性就非常的大
2.無良商家在制作假豬血的時(shí)候，會(huì)用一些甲醛等物質(zhì)
3.大家還可以選擇用一張干凈的紙沾一下豬血
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