糍粑什么餡好吃

糍粑是一種甜品小吃，因?yàn)槌云饋淼奈兜啦诲e，對我們健康也有一定好處，所以說糍粑成為了很多人都會愛吃的食物，而且糍粑我們自己在家就可以嘗試制作，不同餡料的糍粑味道吃起來也是不同的，那么具體來說糍粑應(yīng)該吃什么餡的，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

糍粑什么餡好吃

糍粑的餡料種類還是很多的，最推薦吃的就是紅糖、冰糖以及蜂蜜的餡料，首先需要我們把糯米粉放到碗中，慢慢的給糯米粉中加水，之后再用筷子進(jìn)行攪拌，而且這時候水是不能一次性就全部倒入其中的，我們可以根據(jù)自己的喜好，還有粉團(tuán)多的濕潤度，稍微進(jìn)行調(diào)節(jié)。用手對面粉團(tuán)進(jìn)行揉捏，等到?jīng)]有干粉的時候，這時候可以揪下來一塊。捏成成型的面團(tuán)就可以了。

制作糍粑的時候需要用小火，熱好鍋之后在鍋中加油，油不需要太多，等到油燒熱之后，我們要從粉團(tuán)上揪下來一小塊，用雙手揉圓之后壓扁，再放到油鍋中進(jìn)行煎制。等到其中一面煎成金黃色之后就可以翻面，繼續(xù)煎，等到雙面都變成金黃色的時候就可以起鍋裝盤。

紅糖、冰糖還有蜂蜜一起放到碗中，加入溫水之后一起攪拌到融化。我們把糖水放到鍋中，然后用小火進(jìn)行熬制，變成粘稠狀態(tài)之后，我們把煎好的糍粑放到糖稀里面，勾芡之后掛上糖就可以了，在這中間需要進(jìn)行翻面的工作。煮上一鍋的糯米飯，在水中要加入鹽，攪拌均勻融化之后就可以了。對于已經(jīng)做好的飯直接盛出來，然后放到保鮮膜上。之后我們把保鮮膜對折一下，需要把四周的邊都折好，然后我們把米飯滾結(jié)實(shí)一些，整個都放到冰箱中冷凍一下。取出來切成塊，再放到冰箱里凍成型。吃的時候拿出來放到鍋中用油煎，兩面變成金黃色的時候就可以了。

糍粑的配方和竅門

糍粑制作的時候要注意，首先使用的是糯米，而且要選擇顏色潔白的新鮮糯米，已經(jīng)變色、霉?fàn)€的陳年糯米需要盡量避免使用。

制作糍粑的時候，最好是用大木錘，把糯米放在石臼中，舂成糍粑團(tuán)之后，我們在家里制作糍粑的時候，那么可以用木勺和大碗來制作，同樣要把糯米搗成糍粑團(tuán)。

在蒸糯米飯的時候，最好可以用竹篦，這樣可以讓蒸熟了的糯米飯中，帶有一股竹子清香味道，是制作糍粑的時候很不錯的方法。

糍粑和什么一起煮好吃

糍粑吃的時候我們可以試試搭配上紅糖，首先要把糍粑切成片，在鍋中加入油，放上糍粑片之后，開中小火去煎，等到變成金黃色的時候就可以了，煎到半熟的時候加入適量糖水，等到糍粑變軟變熟的時候，加上適量的紅糖和桂花，還要用筷子翻拌均勻，就可以出鍋了。

我們把糍粑切成小塊之后，需要把甜酒加上一些水，燒開之后再選擇加適量的白糖，等到鍋燒開之后，在其中加入糍粑塊，放上一些枸杞和紅棗，和糍粑一起煮熟之后吃就可以了。

吃糍粑的注意事項(xiàng)

吃糍粑的時候注意事項(xiàng)是非常多的，首先如果有發(fā)熱、咳嗽痰黃的情況，或者患上了黃疸、腹脹的問題，那么糍粑不適合我們吃，如果容易有上火的問題，那么吃糍粑也不適合，這時候容易出現(xiàn)胃腸道相對抑制的情況，這時候吃糍粑是容易引發(fā)消化不良的情況，所以說我們還是應(yīng)該吃些比較容易消化的食物，不然會導(dǎo)致病情加重。

對于消化能力弱，或者有胃腸道疾病的情況，那么這些情況不適合糍粑，因?yàn)轸亵问且环N黏膩的食物，而且是很消化的，對于腸胃不好的人來說，吃糍粑太多之后是容易導(dǎo)致腹痛、腹脹問題加重，還會有胃潰瘍穿孔出血等問題，這些情況都是容易導(dǎo)致病情加重的。

如果有糖尿病的問題，那么糍粑同樣需要少吃，糍粑中含的糖量是非常高的，如果吃多了對我們身體健康沒有好處。而老人和兒童的消化能力是比較弱的，如果吃糍粑太多容易引起腸胃不適的問題。

糍粑作為一種甜品小吃，受到很多人的喜愛，而且自己也是可以制作糍粑吃的，上面給大家推薦了糍粑的幾款，可以發(fā)現(xiàn)吃起來的味道不錯，對我們健康也有一定好處，所以大家應(yīng)該對糍粑有所了解，根據(jù)自己的口味制作出糍粑吃不錯。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/23015.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 凍餃子裂了怎么煮不破

下一篇: 冰凍的餃子怎么煮不破皮