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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      痛風(fēng)可以吃蘑菇嗎
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-06 13:51:58
        
      

        
      
           
      痛風(fēng)可以吃蘑菇嗎
      一些痛風(fēng)病的患者在日常生活中
        ，如果一個(gè)不小心吃食物吃錯(cuò)了，或者所處的環(huán)境不適宜，就很有可能導(dǎo)致通風(fēng)現(xiàn)象的發(fā)生
      ，那么痛風(fēng)是一種很難治療的病
      ，所以通風(fēng)病患者在日常飲食中也是要非常注意的。今天我們來聊一聊痛風(fēng)可以吃蘑菇嗎
      。
      1.首先我們來說一說痛風(fēng)
      ，痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)性的疾病，這種疾病主要表現(xiàn)為發(fā)病的時(shí)候坐大
      ，母腳趾的關(guān)節(jié)會(huì)出現(xiàn)火燒一樣的疼痛
      ，而這種病最讓人頭疼的地方就是無法徹底的根治，即便這次已經(jīng)恢復(fù)了
      ，那么下次一個(gè)不小心就很有可能導(dǎo)致痛風(fēng)病的再次發(fā)作
      ，通風(fēng)引起的原因有很多種，這里面有遺傳的因素
      ，還有環(huán)境的因素
      ，而更多的事在日常生活中，一些人大量的喝酒
      ，經(jīng)常性的吃肉而導(dǎo)致的痛風(fēng)疾病
      。
      2.痛風(fēng)病的患者是不建議吃蘑菇的，因?yàn)槟ス绞且环N真菌類的食物
      ，而所有真菌類的食物都有一個(gè)共同的特征
      ，它們都是高嘌呤食物，痛風(fēng)病的患者第一大要戒掉的就是一些含有高嘌呤類的食物
      ，所以蘑菇作為真菌的一種
      ，當(dāng)然也被列在其中。那么在日常生活中一些痛風(fēng)病的患者就不建議吃蘑菇了
      ，可以選擇其他的食物來代替蘑菇補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)
      。
      3.在日常生活中，一些含有高嘌呤的食物還有很多
      ，比如一些動(dòng)物的內(nèi)臟
      ，以及海魚，貝殼
      ，魚肉和魚湯等
      ，這些食物都是高嘌呤的食物，建議痛風(fēng)病的患者不要吃
      。
      通風(fēng)病的患者建議在日常生活中
      ，除了飲食方面注意之外，還要注意多喝一些溫水
      ，可以幫助很好的緩解以及減少痛風(fēng)的發(fā)病幾率
      ，還建議痛風(fēng)病的患者在日常生活中要少熬一些夜并記得保暖。
      痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么
       痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么
      痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么
      ，食物是我們?nèi)梭w獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來源之一
      ，在日常生活中其實(shí)我們可以接觸到的食物是非常的廣泛的，以下了解痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么。
      痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么1 什么是痛風(fēng)
      ？ 
      痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄不足所引起的一種代謝性的風(fēng)濕病
      ，主要臨床特點(diǎn)包括高尿酸血癥、急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作
      、痛風(fēng)石沉積
      、特征性慢性關(guān)節(jié)炎等。
       痛風(fēng)與哪些因素相關(guān)
      ？ 
      遺傳和環(huán)境因素是痛風(fēng)的兩大誘因
      。遺傳因素是主因，環(huán)境因素包括內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境
      。其中
      ，內(nèi)環(huán)境與患者自身的血壓、血糖
      、體重有關(guān)
      ，外環(huán)境與氣溫、海拔等因素有關(guān)
      。
      此外
      ，流行病學(xué)調(diào)查顯示，痛風(fēng)的發(fā)作與年齡呈正相關(guān)
      ，即年齡越大越容易得痛風(fēng)
      ，不過，目前痛風(fēng)患者也日趨年輕化
      ，
      在性別差異方面
      ，由于雌性激素的保護(hù)，女性患痛風(fēng)的幾率遠(yuǎn)小于男性
      ，男女患病率為3：1
      。
       如何診斷痛風(fēng)？ 
      尿酸鹽結(jié)晶是診斷痛風(fēng)的金標(biāo)準(zhǔn)
      。如果在顯微鏡下看到關(guān)節(jié)液中存在尿酸鹽結(jié)晶
      ，那么即可診斷患有痛風(fēng)。不過
      ，在沒有相應(yīng)設(shè)備的情況下
      ，可綜合患者的癥狀、血尿酸水平
      、CT檢查等，進(jìn)行綜合評(píng)分診斷
      。
       如何治療痛風(fēng)
      ？可以根治嗎？ 
      痛風(fēng)的治療分中醫(yī)治療和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療。
      中醫(yī)治療痛風(fēng)主要分內(nèi)治法和外治法
      。內(nèi)治法主要是采用望聞問切
      ，對(duì)患者進(jìn)行分型，并為其選擇合適的中藥
      。外治法包括中藥熏洗
      、小針刀、拔罐等療法
      。在痛風(fēng)急性期
      ，患者腫痛明顯時(shí)，可采用刺絡(luò)放血療法
      、小針刀等方法進(jìn)行治療
      ，疼痛可以明顯緩解。
      現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療痛風(fēng)分2個(gè)“期”
      ，即急性發(fā)作期和緩解期
      。在急性發(fā)作期，主要采用消炎止疼的藥物進(jìn)行治療
      ，如秋水仙堿
      、激素類藥物等；在緩解期
        ，主要用降尿酸的方式進(jìn)行治療
        ，如采用促進(jìn)尿酸排泄、抑制尿酸生成的藥物
      。
      現(xiàn)階段
      ，痛風(fēng)并不能實(shí)現(xiàn)根治。痛風(fēng)是一種代謝類的風(fēng)濕免疫病
      ，一旦診斷為痛風(fēng)
      ，降尿酸過程中必須得長(zhǎng)期用藥。需要引起注意的是
      ，當(dāng)前國(guó)內(nèi)痛風(fēng)的復(fù)診率較低
      。而早期復(fù)診率低，后期痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)會(huì)愈發(fā)頻繁
      ，患者需足夠重視
      。
       此外，在藥物的選擇方面
      ，患者應(yīng)注意三個(gè)方面
      。 
      其一，別人的痛風(fēng)藥并不一定適合自己
      ，需對(duì)癥用藥
      。
      部分痛風(fēng)患者會(huì)選擇他人推薦的降尿酸藥物
      ，這一用藥行為并不可取。事實(shí)上
      ，適合他人的藥品不一定適合自己
      ，患者應(yīng)該去正規(guī)醫(yī)院檢查，并對(duì)癥用藥
      。
      其二
      ，痛風(fēng)治療藥物的副作用多數(shù)患者能耐受。
      治療痛風(fēng)需要長(zhǎng)時(shí)間服藥
      ，很多患者會(huì)顧忌藥物副作用的問題
      。但從臨床經(jīng)驗(yàn)來看，這類藥物相對(duì)安全
      ，副作用多數(shù)患者能夠耐受
      。
      其三，痛風(fēng)治療藥物
      ，國(guó)內(nèi)外藥品療效基本一致
      。
      現(xiàn)如今，部分患者喜歡選擇國(guó)外的痛風(fēng)治療藥物
        ，但事實(shí)上
        ，國(guó)內(nèi)外藥物的療效已經(jīng)基本一致了，并進(jìn)入醫(yī)保目錄
        。
       痛風(fēng)患者飲食上應(yīng)注意什么
        ？ 
       （1）海鮮配啤酒，痛風(fēng)患者不可有
        。 
      海鮮
        、啤酒均是高嘌呤含量食物，痛風(fēng)患者應(yīng)忌海鮮配啤酒
        。此外
        ，啤酒、白酒中均含有乙醇
        ，會(huì)抑制尿酸的排泄
        ，致使血尿酸升高，因此痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲酒
        。
       （2）高糖飲料
        、高糖水果也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。 
      高糖飲料
        、高糖水果中的果糖能夠抑制尿酸代謝
        ，所以痛風(fēng)患者不宜食用。此前
        ，一位16歲男孩患痛風(fēng)
      ，原因是其長(zhǎng)期喝高糖飲料
      ，導(dǎo)致患上高尿酸血癥
      ，引發(fā)痛風(fēng)
      。
       （3）豆制品可緩解痛風(fēng)。 
      最新的痛風(fēng)診療指南顯示
      ，盡管豆制品的嘌呤值較高
      ，但其中含有的其他物質(zhì)可促進(jìn)尿酸排泄，對(duì)痛風(fēng)患者有益
      。
       （4）痛風(fēng)患者絕不能吃海鮮紅肉
      ？可水煮少吃！ 
      在急性期時(shí)
      ，痛風(fēng)患者切忌吃海鮮
      、紅肉。不過
      ，在緩解期時(shí)
      ，患者可采用水煮的烹飪方法適當(dāng)進(jìn)食。因?yàn)猷堰室兹苡谒?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，水煮后食物中的嘌呤含量?huì)降低
      。當(dāng)然，應(yīng)該注意少吃
      。
      痛風(fēng)患者可以運(yùn)動(dòng)嗎
      ？
      可以適量運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)選擇中低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)
      ，中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可緩解痛風(fēng)發(fā)作
      。中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)時(shí)自身心率低于相應(yīng)心率指標(biāo)。該指標(biāo)的計(jì)算方式為：（220年齡）*80%
      。
      值得注意的是
      ，當(dāng)痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，切忌運(yùn)動(dòng)
        。
      痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么2 痛風(fēng)能吃蘑菇嗎 
       1
        、痛風(fēng)不要吃蘑菇 
      痛風(fēng)是由于患者嘌呤代謝障礙或是尿酸血濃度過高導(dǎo)致的，尿酸鈉鹽沉積在身體的小關(guān)節(jié)部位
        ，例如手指關(guān)節(jié)
        、腳趾關(guān)節(jié)處，形成結(jié)石
        ，壓迫相關(guān)組織
        ，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛不能活動(dòng)。痛風(fēng)患者有嘌呤代謝障礙
        ，不能食用海鮮
        、動(dòng)物內(nèi)臟
        、肉類等等，因?yàn)檫@些食物富含嘌呤
        。蘑菇也是富含嘌呤成分
        ，所以痛風(fēng)患者是盡量不要吃蘑菇為好。
       2
        、蘑菇菌類不要吃 
      蘑菇富含嘌呤成分
        ，蘑菇菌類食物都有共同特點(diǎn)，可能有的含量稍微少一些
      ，但是也比一般食物高很多
      ，所以痛風(fēng)患者盡量不要吃蘑菇菌類的食物，比如蘑菇
      、金針菇
      、香菇、猴頭菇
      、杏鮑菇等等
      ，所以建議痛風(fēng)患者盡量少吃菌類食物。
       3
      、蘑菇有人不能吃 
      任何食物都會(huì)有一些食用人群禁忌
      ，蘑菇也有。首先就是對(duì)蘑菇過敏的人是不能吃的
      ；蘑菇里面含有一種叫做甲殼質(zhì)的礦物質(zhì)
      ，難以消化，所以有胃腸疾病的人盡量少吃
      ；蘑菇富含維生素
      、氨基酸，這些物質(zhì)代謝產(chǎn)生的含氮廢物過量的話會(huì)造成腎損傷
      ，所以肝腎功能衰竭的人是不能吃蘑菇的
      。
      痛風(fēng)可以根治嗎飲食注意什么3 痛風(fēng)怎么治療最好 
       一、痛風(fēng)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法 
      1
      、藥物治療
      。在急性發(fā)作和防止進(jìn)一步發(fā)作的臨界期，醫(yī)生可能推薦低劑量的.消炎藥或秋水仙堿
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？垢吣蛩嵫Y藥物被用于降低尿酸的含量。
      抗高尿酸血癥藥物可溶解尿酸鹽結(jié)晶和痛風(fēng)石
      。但是
      ，如果您的腎功能不正常，就不建議服用這些藥
      。
      消炎藥對(duì)于沒有嚴(yán)重健康問題的年輕人
      ，藥物治療通常就是從非甾體類抗炎藥開始
      ，例如消炎痛和甲氧萘丙酸（萘普生，消痛靈）
      。但服用一段時(shí)間之后
      ，這些藥物會(huì)帶來腸胃方面的副作用。其他可能的副作用包括血壓升高
      、頭昏眼花
      、耳鳴、頭痛
      、皮疹和抑郁。如果您發(fā)現(xiàn)這些癥狀中的任何一種
      ，就應(yīng)該立即咨詢您的醫(yī)生
      。
      如果以上藥物對(duì)您不起作用，還可以考慮秋水仙堿
      。服用秋水堿很可能的副：伏眉有
      ，惡心、嘔吐
      、腹瀉以及血液和腎的問題
      。
      2、手術(shù)治療
      。有時(shí)
      ，需要利用手術(shù)來取出大的痛風(fēng)石，但痛風(fēng)患者很少需要替換關(guān)節(jié)
      。
      此外
      ，某些藥物干擾身體排出尿素的能力，從而也增加了痛風(fēng)的危險(xiǎn)
      。這些藥物包括利尿劑和用水楊酸制造的抗炎藥物
      ，如阿司匹林。其他藥物包括煙酸
      、左旋多巴（用于帕金森病的治療）和環(huán)孢霉素（抑制免疫系統(tǒng)的功能
      ，用于接受器官移植的患者）。這就是為什么進(jìn)行了器官移植的人患痛風(fēng)的危險(xiǎn)比一般人要大的原因
      。
       二
      、痛風(fēng)的中藥療法 
      自然療法的目標(biāo)集中在排出體內(nèi)過多的尿酸。中草藥是減少與去除痛風(fēng)癥狀的主要方法
      。
      1
      、越橘和葡萄籽精華。越橘和葡萄籽精華
      ，是非常有用的抗氧化劑
      ，可以緩解痛風(fēng)
      。越橘消除尿酸，葡萄籽精華減少炎癥
      。
      2
      、鉤果草。鉤果草是一種消炎藥
      ，可緩解關(guān)節(jié)疼痛和減少尿酸含量
      ，有酊劑、茶葉或膠囊等形式
      。
      3
      、亞麻仁和炭泥粉。將等量的亞麻仁粉和活性炭粉結(jié)合
      ，逐漸加熱水
      ，直到出現(xiàn)糊狀物。將這炭泥混合劑放在疼痛的關(guān)節(jié)上
      ，用塑料包繞在上面
      。這樣做可以吸出毒素，每隔2~4小時(shí)換一次膏狀物
      。
      4
      、杜松子和蕁麻。杜松子和蕁麻是兩種利尿的中草藥
      ，能有效減少尿酸含量
      。應(yīng)該注意的是，杜松子對(duì)腎臟有刺激作用
      ，患腎病的人應(yīng)該避免服用
      。
       三、痛風(fēng)的飲食療法 
      痛風(fēng)病人飲食應(yīng)做到三多三少
      。
      1
      、多飲水，少喝湯
      。血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝臼開水
      ，少喝肉湯魚湯雞湯火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)
      ，多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄
      ，使尿酸水平下降，湯中含有大量嘌呤成分
      ，飲后不但不能稀釋尿酸反而導(dǎo)致尿酸增高
      。
      2、多吃堿性食物，少吃酸性食物
      。痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂
      、尿酸異常，如果過多吃酸性食品會(huì)加重病情
      ，不利于康復(fù)
      ，而多吃堿性食物能幫助補(bǔ)充鉀鈉氯離子，維持酸堿平衡
      。
      3
      、多吃蔬菜，少吃飯
      。多吃菜有利于減少嘌呤攝入量
      ，增加維生素C，增加纖維素
      ；少吃飯有利于控制熱量攝入
      ，限制體重，減肥降脂
      。
      痛風(fēng)不能吃什么食物
      痛風(fēng)得注意低嘌呤飲食，含低嘌呤的食物是指每100g食物含嘌呤小于50mg
      。主要包括以下這幾類食品: 1
      、糧食類:如大米、小麥
      、小米
      、玉米面、精白粉
      、面條
      、面包、饅頭
      、蘇打餅干
      、黃油小點(diǎn)心等。 2
      、蔬菜類:比如白菜
      、卷心菜、胡蘿卜
      、芹菜
        、黃瓜、茄子
        、甘藍(lán)
        、萵苣、南瓜、倭瓜
        、西葫
        、番茄、土豆等
      。 3
      、水果類:各種水果基本都是低嘌呤的食物。 4
      、蛋乳類:如雞蛋
      、皮蛋、鮮奶
      、煉乳
      、奶酪等。
      痛風(fēng)是一種代謝性疾病
      ，根本原因是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血中尿酸濃度過高
      ，從而出現(xiàn)一系列的臨床癥狀。痛風(fēng)病人的飲食尤為重要
      ，要注意多喝水
      ，多吃新鮮的水果，蔬菜
      ，不能進(jìn)食富含高嘌呤的食物
      ，比如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚
      、魚干
      、酵母粉、干貝
      、雞湯
      、肉湯及燒烤、火鍋
      ，以及蟹貝類海鮮
      ，豆類、豆制品
        ，堅(jiān)果類
        ，如花生、腰果
        、芝麻等
        。
      另外也要注意低鹽、低脂
        、低糖飲食
        ，可以多吃新鮮的水果蔬菜等
        ，以及雞蛋、牛奶
        、果汁
        、米、麥
        、甘薯
        ，要嚴(yán)格戒酒。
      痛風(fēng)患者在飲食上一定要注意
        ，需要禁忌的就是高嘌呤的食物
        ，但是不是絕對(duì)的禁忌，要根據(jù)患者血尿酸的水平來決定
        。
      如果患者血尿酸水平長(zhǎng)期控制在比較低的狀態(tài)
        ，也就是低于正常的高限，患者也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些含嘌呤高的食物
        ，但一定要控制進(jìn)食的總熱量
        ；如果患者血尿酸水平長(zhǎng)期波動(dòng)在比較高的范圍之內(nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了血液的溶解飽和度
        ，那么患者對(duì)于這些高嘌呤飲食一定要嚴(yán)格的限制
        。
      含嘌呤比較高的食物有動(dòng)物的內(nèi)臟、沙丁魚
        、牡蠣
      、蛤蜊、雞湯
      、肉湯等等，另外一些魚干
      、烏魚皮等也是高嘌呤的飲食
      ，除了食物種類之外患者要注意避免含鹽量比較高的食物以及含油脂過高的食物，避免暴飲暴食
      。
      痛風(fēng)患者能不能吃金針菇？
      金針菇每100克的嘌呤含量是在260毫克左右
      ，痛風(fēng)患者可以適合少吃一點(diǎn)
      ，但不能過量。
      
下面是各種食物嘌呤含量表
      ，希望對(duì)你有所幫助：
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      痛風(fēng)可以吃香菇燉雞面嗎？
      蘑菇是高嘌呤的食物
      ，少吃為好
      。
      痛風(fēng)，如何避開高嘌呤飲食
      血尿酸來自于嘌呤，而外源性嘌呤都是吃下肚的
      ，雖然它們只占人體內(nèi)總尿酸的 20% 左右
      ，但由于是相對(duì)容易控制的部分，所以依然非常關(guān)鍵
      。
      處于事業(yè)高峰時(shí)期
      ，社交應(yīng)酬、聚餐外食多多的中年男性
      ，尤其是血尿酸高的
      ，就要特別當(dāng)心了，要堅(jiān)持避開高嘌呤飲食
        。
      1. 靠味覺判斷高嘌呤飲食
      嘌呤是存在于細(xì)胞核中的物質(zhì)
        ，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常
        ，食物中細(xì)胞數(shù)量越多
        ，嘌呤含量也就相應(yīng)地越高；反之
        ，像雞蛋那樣只含有一個(gè)細(xì)胞的食物
        ，哪怕個(gè)頭再大，嘌呤水平還是非常的低
        。
      當(dāng)然
        ，你不是神仙，沒法通過計(jì)算食物中的細(xì)胞數(shù)量來推算嘌呤含量
        ，怎么辦
      ？
      你的味覺本能或許可以幫到你：高嘌呤食物的特征之一是「鮮」，食物越鮮美則意味著嘌呤含量可能越高
      。事實(shí)上
      ，嘌呤本身也是「鮮度」的指標(biāo)之一。
      說到這里
      ，或許你已經(jīng)能夠猜到一二了
      。對(duì)，沒錯(cuò)
      ，動(dòng)物內(nèi)臟
      、多種海鮮以及濃湯肉汁等都是「經(jīng)典」的高嘌呤食物。
      2. 依據(jù)科學(xué)對(duì)食物嘌呤含量細(xì)致劃分
      但是感覺不總是可靠的
      ，我們需要科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來對(duì)食物的嘌呤水平作細(xì)致劃分：
      第一類：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）
      以動(dòng)物內(nèi)臟為主（特別是肝臟）
      、濃湯肉汁（火鍋）、魚卵
      、沙丁魚
      、腦
      、酵母等等。
      第二類：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）
      鱸魚等淡水魚
      、鱈魚等海魚
      、貝殼類、鰻魚及鱔魚
      、熏火腿
      、豬肉、牛肉
      、兔肉
      、鹿肉肝、家禽等等
      。
      第三類：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）
      青魚
      、金槍魚、白魚
      、龍蝦
      、蟹、牡蠣
      、火腿
      、羊肉、雞
      、麥片
      、面包、粗糧
      、蘆筍
      、菜花、四季豆
      、青豆
      、豌豆、菜豆
      、菠菜、干豆類
      、豆腐等等
      。
      第四類：極低嘌呤食物
      各種水果、干果
      、糖
      、蛋、乳類
      、汽水
      、茶
      、咖啡、巧克力
      、各類油脂
      、花生醬、果醬等等
      。
      3. 痛風(fēng)患者的食物選擇 
      （1）食物選擇與忌口
      痛風(fēng)與高尿酸血癥患者最好日常膳食集中于第三第四類食物
      ，而第一類食物應(yīng)該忌口。
      （2）動(dòng)物性與植物性食物的取舍
      此外
      ，近來研究發(fā)現(xiàn)：同樣嘌呤水平的高嘌呤食物
      ，動(dòng)物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇類雖然不屬于植物
      ，但也劃歸植物性嘌呤
      。另有流行病學(xué)研究甚至認(rèn)為，植物性嘌呤似乎無害
      ，相反還有益
      ，但這一點(diǎn)并未獲得國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，需要謹(jǐn)慎觀察
      。
      （3）高糖食物值得警惕
      需要特別指出的是：第四類極低嘌呤食物看似非常安全
      ，但其中包含的高糖食物卻需要格外警惕。
      高糖食品和飲料雖然從嘌呤角度來看幾乎不足為慮
      ，但近年來的研究卻提示高糖同樣具有驚人的提升血尿酸水平的效果——糖分?jǐn)z入越多
      ，血尿酸水平則越高。造成這種現(xiàn)象的根本機(jī)制目前還不明確
      ，但卻已經(jīng)足夠引以為戒
      ，提醒自己日常生活中減少高糖食品、尤其是含有大量高果糖漿的碳酸飲料和其他果汁類軟飲料的攝入了
      。
      （4）實(shí)際攝入量
      另外還需要多一份心思的是：雖然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤來計(jì)算的
      ，但在實(shí)際健康建議的操作中，不應(yīng)僅僅以數(shù)值比較來考察某種食物對(duì)于痛風(fēng)的影響
      ，還需要考慮這種食物在餐飲中的實(shí)際攝入量
      。
      這在另外一大類食物中表現(xiàn)得比較突出：酒精飲料。
      痛風(fēng)
      ，能不能喝酒精飲料
      酒精飲料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤來計(jì)算的
      。根據(jù)日本公益財(cái)團(tuán)法人?痛風(fēng)財(cái)團(tuán)的資料，社會(huì)餐飲中最常見的酒精飲料的嘌呤含量為：
      日式燒酒：幾乎為零毫克 / 100 毫升
      威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升
      白蘭地：0.4 毫克 / 100 毫升
      日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升
      葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升
      啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升 
      紹興酒（黃酒）：11.6 毫克 / 100 毫升
      從中可見高酒精度酒類一般嘌呤問題不大
      ，葡萄酒也行
      ，但是啤酒和黃酒屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群的「禁區(qū)」。尤其是啤酒
      ，雖然光從單位數(shù)值上看不如黃酒
      ，但是由于啤酒酒精度遠(yuǎn)比黃酒小
      ，又含有碳酸汽，特別爽口
      ，與內(nèi)臟肉類海鮮等相兌時(shí)非常下飯
      ，常常禁不住一杯又一杯地喝，最終導(dǎo)致總體嘌呤攝入量往往高出黃酒不少
      。
      說到這里順便提一下
      ，青島市痛風(fēng)發(fā)病率高居全國(guó)榜首，其中
      ，成年男性的痛風(fēng)發(fā)病率高達(dá) 2.2%
      ，遠(yuǎn)高于全國(guó) 0.96%。個(gè)中原因之一
      ，是青島靠海
      、盛產(chǎn)海鮮，且青島男性特別喜愛啤酒加海鮮大快朵頤
      。
      那么問題來了：啤酒加海鮮這種吃法導(dǎo)致痛風(fēng)高發(fā)
      ，是否僅僅只是因?yàn)槠【坪秃ｕr各自是高嘌呤食品，加在一起之后的總嘌呤量太高
      ？
      非也
      。
      總嘌呤更高當(dāng)然沒錯(cuò)，但是還有一點(diǎn)很多人或許想不到：酒精在人體內(nèi)代謝的過程中會(huì)升高血乳酸濃度
      ，而后者會(huì)抑制腎臟的尿酸排泄
      。還有些人由于過度豪飲（Binge Drinking）造成血酮癥，尿酸排泄更受抑制
      。雖然酒精對(duì)于血尿酸的作用機(jī)制有待深入研究
      ，但是酒精對(duì)于高嘌呤食物的推波助瀾作用已經(jīng)足夠引起重視了。
      痛風(fēng)
      ，其他生活方式干預(yù)
      比較重要的有兩點(diǎn)
      。
      1. 大幅度提高日常總飲水量
      ，以每次少量
      、多次飲用為佳，不要等到感覺口渴了才飲水
      。
      理由很簡(jiǎn)單：促進(jìn)尿酸排泄
      。
      但也要注意方法：
      （1）要喝純水，而不是軟飲料或者咖啡等其他飲料
      。
      （2）睡前不要海飲，以免在睡眠過程中增加腎臟負(fù)擔(dān)
      。
      2. 堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)（但切忌過激）
      。
      運(yùn)動(dòng)同樣能夠促進(jìn)尿酸排泄
      ，同時(shí)還能夠預(yù)防痛風(fēng)和高尿酸血癥的另一風(fēng)險(xiǎn)因素：肥胖。
      最后
      ，再次重申
      ，要管住嘴巴
      忌口高嘌呤食物：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮魚卵
      、濃湯肉汁
      。
      小心酒精飲料：忌口啤酒與黃酒，紅酒相對(duì)好一些
        。
      少喝飲料：少喝含有高果糖漿的碳酸飲料
        、果汁軟飲料。
      能夠理解你的心情：這三類東西真是充滿了魅力
        ，想要不去碰該有多煎熬
        ！
      但是你必須做到——為了你的健康不在嘌呤中飄零！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/23103.html.
      
          
      
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