山竹
綠色飲食在行動
2023-05-06 15:57:49
山竹
山竹是什么
山竹學名叫做莽吉柿
，俗稱叫做山竹或者山竹子
，是一種小喬木果實
，并且它的分支特別多
，密集而且交錯互生
，是一種原產于亞洲和非洲熱帶地區(qū)的果實，并且在中國的南方地區(qū)栽培也有引進
，作為一種非常著名的熱帶水果
，可以直接生吃，也可以制作成果脯
。
并且他的的用途也是非常的廣泛
，他不僅僅具有食療價值，它的果皮中紅色素也可以用來制作染料
，山竹的形態(tài)特征
，它作為一種小喬木，高可以達到15米左右
，并且葉片非常的厚
，而且果實成熟時發(fā)出紫紅色，并且還有黃褐色的斑塊
，非常的光滑
，種子有四到五顆，山竹的品種又非常多
，比如說可以分為油竹果
，花竹果和沙竹果。山竹的生長習性
，這種水果對土壤的適應性非常的好
，并且喜歡在一些有機物含量非常豐富，并且稍微帶酸性的土壤中生存
，但是她對水分的需求特別大
，所以說生活在熱帶地區(qū)，并且熱帶地區(qū)的年降水量非常高
，而且降水量均勻分布也會影響深竹的生長速率
，一般均勻分布的降水量更有利于山竹的快速生長。
并且山竹的食用價值也是非常高
，比如說他可以作為一種熱帶水果來直接生吃
，也可以用來制作果腹，而且還可以榨汁
，做成沙拉
，制作罐頭等，但是他的果皮稍微帶一點苦澀的味道，所以說我們再剝皮時
，防止果實的汁液粘在他的骨肉上
，以免影響口感，并且山竹的葉子還可以用來泡茶的
，它的功效也是非常多的
，適合大部分人群使用。
山竹的熱量
在我們日常生活中都會有一些人特別的喜歡吃山竹
，因為山竹的味道非常的清爽脆甜
，而且它的營養(yǎng)價值非常高，并且還可以有效地補充身體中所需要的一些營養(yǎng)元素
，但是對于一些減肥人士來說
，食物的熱量是非常重要的，那么山竹的熱量是多少呢?
根據(jù)現(xiàn)在科學研究表明
，100克可食用部分的山竹中所含有的熱量為72大卡
，雖然山竹的熱量在同類的水果，然后是比較高的
，但是它的碳水化合物和纖維素含量非常多熱量
，在水果中也屬于中等偏上的位置，所以說在減肥期間可以適當?shù)氖褂靡恍┥街?div id="jfovm50" class="index-wrap">，并且山竹中所含有的一種特殊物質
，還可以在一定程度上降低我們身體中的血糖，從而來降低身體中的膽固醇
，并且還可以防止一些脂肪分子的合成
，從而起到抑制脂肪細胞的堆積，對于一些想要減肥的人來說
，適當?shù)某砸恍┥街袷遣粫鸬皆龇首饔玫摹?/p>
并且山竹的熱量雖然在水果中處于中等偏上的水平
，但是他的體中含有非常多的膳食纖維，可以增強我們身體中的飽腹感
，并且還可以加快身體中腸胃的蠕動
，從而促進身體中的毒素和糞便的排出，減少對其他食物的攝入
，所以說還可以適當?shù)钠鸬捷o助減肥的效果
，雖然山竹的熱量不低，它的營養(yǎng)價值非常高
，在減肥期間可以適當?shù)某砸恍┥街?div id="jfovm50" class="index-wrap">，但是我們也要適量吃不要過量的食用一些山竹，可能會引起上火的癥狀
，并且山竹作為一種寒性的水果
，對于一些體虛
，脾胃虛寒的人來說，不易吃過多
。
山竹怎么吃
山竹作為一種原產于熱帶地區(qū)的水果
，并且在中國的南方地區(qū)也有部分種植，而且它吃起來營養(yǎng)價值豐富
，味道非常鮮美
，深受很多人們的喜歡，中國的傳統(tǒng)飲食文化非常的悠久
，那么作為山竹來說
，他應該怎么吃呢?山竹怎么吃好吃?
首先山竹作為一種熱帶地區(qū)的水果來說，他可以像其他的水果那樣直接生吃
，首先我們用刀將山竹在她的腰部各一個環(huán)狀的開口，然后我們家頂部的果皮取下來
，中間的果肉就可以吃了
，我們還可以用刀，或者用勺子直接挖
，然后將它頂部的葉子摘去
，露出部分的果肉，用雙手擠壓
，打開果皮
，或者用刀沿著兩瓣果肉之間的縫隙切開，都是非常簡便的方法
，突出果肉厚
，不要站到果皮上的汁水，可能會有一些口感苦澀
，然后就可以直接食用了
。
山竹也可以和其他的水果混合在一起榨汁來吃，我們將哈密瓜的皮和它的籽去掉之后
，將山竹和哈密瓜一同放入榨汁機中
，可以再加入一些涼白開，然后等榨完之后倒出來就可以吃了
，并且這種吃法還具有提神清腦
，清熱解毒的效果，非常適合經常用腦的人吃
。山竹還可以做成蔬菜
，山竹來吃我們就山竹的皮，去掉之后加入一些番茄
，蘋果
，生菜處理好之后
，我們將所有的材料充分攪拌混合，然后再倒入沙拉醬就可以吃了
，經常吃一些山竹沙拉
，還可以起到降低血液膽固醇，凈化血管的效果
，預防一些心腦血管疾病的發(fā)生
。
山竹的做法
山竹作為一種非常有名的熱帶水果，并且到我們上生活中也會有很多人特別的喜歡吃山竹
，因為它的味道非常的柔軟
，而且營養(yǎng)價值豐富，比如說他還可以起到減肥
，清熱解毒的功效
，那么山竹的做法都有哪些呢?怎么樣做山竹更好吃?
首先小編來跟大家介紹一種山竹牛奶的做法，我們挑選一些成熟的山竹
，然后將山竹的外殼剝開
，將他們里邊的果肉掏出來，然后我們再準備一些純牛奶
，將山竹和純牛奶充分混合
，然后再把它們倒入攪拌機中，充分的攪拌
，然后再加入幾勺蜂蜜
，并且口感非常好，然后倒出來就可以使用了
，我們再早上就可以做這樣的一道飲品
，非常的具有營養(yǎng)價值，并且對我們的身體健康非常有幫助
，山竹作為一種熱帶水果
，它不僅僅可以生吃，而且還可以用來做湯
，小編再來跟大家介紹一種山竹黃瓜湯的做法
，我們將黃瓜，山竹
，還有一些南北杏
，冰糖，還有溫水適當?shù)姆湃脲佒?div id="4qifd00" class="flower right">
，然后再加蓋
，再用水燉一個小時就可以了，并且這道菜品可以起到清熱解毒
，減肥潤膚的功效
，并且對于一些肝火旺盛的人來說
，經常吃一些山竹黃瓜湯，還可以起到清熱解毒
，改善皮膚的效果
小編再來跟大家介紹一種山竹哈密瓜的做法
，首先我們準備一些哈密瓜，哈密瓜的皮和籽去掉之后
，我將它切成均勻的小塊兒狀
，然后再將山竹的果皮剝掉，兩種材料一同放入果汁機中
，可以加入一些溫水
，攪拌均勻之后就可以吃了。如果想要提升味道的話
，還可以加入一些蜂蜜等
，可以起到提神清腦，清熱解毒的效果
。
山竹不能和什么一起吃
山竹作為一種非常著名的熱帶水果
，并且在我國的南方地區(qū)也有種植，而且許多人都特別喜歡吃山竹
，因為山竹的營養(yǎng)價值非常高，而且它的果實吃起來還有柔嫩的味道
，雖然山竹的營養(yǎng)價值高
，但是也是不能夠和一些食物在一起吃的，那么山竹不能和什么在一起吃呢?
首先山竹作為一種寒涼性的水果
，他是不適宜和其他的寒涼性水果在一起吃的
，比如說刪除就不能和良性水果，如西瓜
，草莓
，還有梨等在一起，大量的使用
，如果山竹和其他的良性水果在一起吃的話
，可能會加重體內的寒氣，造成腹瀉
，腹痛的癥狀
，對我們的身體不利。所以說在吃山竹的時候
，盡量避免一些其他的涼性水果山竹也不適合和豆?jié){在一起吃
，因為山竹中含有維生素c和果膠等物質非常豐富，而且豆?jié){中含有非常多的蛋白質
，如果兩者在一起吃的話
，可能會導致蛋白質消化不良
，增加腸胃的負擔，出現(xiàn)一些腹瀉的癥狀
。
山竹也不適合和啤酒在一起吃
，因為山竹和啤酒都是作為寒性的食材，兩者在一起吃的話
，可能會出現(xiàn)一些胃部不適
，甚至嚴重的話還會出現(xiàn)惡心，嘔吐等癥狀
，并且啤酒中含有的酒精含量也會增加我們腸胃的負擔
，可能還會誘發(fā)一些腸道的疾病，所以說我們在喝啤酒的時候
，要盡量避免的吃一些山竹
，山竹也不適合和其他的涼性蔬菜在一起吃，比如說冬瓜
，苦瓜
，還有茄子，等可能會出現(xiàn)一些消化不良
，腹痛腹瀉的癥狀
。
山竹產地在哪里
山竹原產于馬魯古地區(qū)，在亞洲和非洲熱帶地區(qū)種植較為廣泛，在我國臺灣、福建、云南等地也有引種種植
，但產量較低
。山竹又叫莽吉柿，屬于小喬木
，在每年的冬季結果
，果實為紫紅色，果肉為白色
，汁水較多
。
山竹對溫度的要求很高，最冷的時候氣溫不能低于4℃
，否則就會死亡
，而我國符合這個氣候的地點，只有沿海的南方地區(qū)
，多在廣東
、云南、福建和臺灣等地
，但最甜的山竹多產于泰國等東南亞國家
。
雖然一般人都可以食用山竹
，但最好還是控制一下自己的食欲，每天吃3個就足夠了
，多了反而會增加身體的負擔
。體弱病后的人更加適合吃山竹，能夠其中的營養(yǎng)物質能夠增強身體的免疫系統(tǒng)
。
山竹的功效與作用 山竹的營養(yǎng)成分
山竹是一種非常受歡迎的水果
，常在四月下旬會出現(xiàn)在市面上，喜歡吃山竹的人也很多
，同時吃山竹對人的身體健康是有一定好處的
，那么山竹的功效與作用？山竹的營養(yǎng)成分
？
山竹的功效與作用
山竹具有以下功效：第一種
，山竹具有特別強的抗氧化能力，可以增強機體的免疫力
，對于女性而言
，可以美白養(yǎng)顏，另外還可以起到祛除黑斑的作用
。第二種
，山竹是一種涼性食物，可以起到降火的作用
，在夏天吃是一種很好的選擇
。第三種，山竹進入體內可以調節(jié)機體的激素分泌
，對于內分泌失調的人來說，可以起到調節(jié)作用
。山竹是營養(yǎng)豐富的一種常食水果
，它對身體具有降火，解毒
，清熱的功效
。所以，對于身體出現(xiàn)上火的情況
，可以適當食用山竹來降火
。它含有豐富的蛋白質，脂類以及能夠迅速補充身體的營養(yǎng)
，調節(jié)身體的機能
，對于身體出現(xiàn)消瘦或者營養(yǎng)不良，都可以通過多食山竹來調節(jié)身體的營養(yǎng)狀態(tài)
。它含有豐富的有機物和維生素
，對于身體的健康以及增強身體免疫力
、抗菌能力都有良好的作用。對于以下方面不適合飲食山竹：一
、糖尿病人
，因為含有大量的糖分，所以對于糖尿病不適合
。二
、身體患有腎臟和心臟疾病，應該少吃
，因為它含有豐富的鉀
，對心臟有一定的影響和腎臟疾病。三
、食用山竹時
，不宜和涼性食物同食，因為山竹也屬于涼性
，會加重涼性水果的作用
，對身體造成不利影響。
山竹的營養(yǎng)成分
1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%
，檸檬酸0.63%
，還含有其它維生素B1，B2和礦物質
。2.山竹果肉含豐富的膳食纖維
、糖類、維生素及鎂
、鈣
、磷、鉀等礦物元素
。山竹含有豐富的蛋白質和脂類
，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱
、營養(yǎng)不良
、病后都有很好的調養(yǎng)作用。中醫(yī)認為有清熱降火
、減肥潤膚的功效
。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛
、皮膚不太好者(如發(fā)痘子)
，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質本身虛寒者不宜多吃
。體質虛寒者
、肥胖者、腎病及心臟病人慎食
；糖尿病者忌食
。
山竹的籽能吃嗎
其實山竹種子沒有毒，不會給人體造成任何中毒危害
，那么山竹種子能吃嗎
，其種子最好不要食用，如果不小心食用山竹的種子
，那么可能會造成消化不良等現(xiàn)象
，給身體健康造成一定的危害。山竹的果實一般白色的果肉是可以食用的
，而果肉中的種子
，可以用清水將其清洗干凈，它的種子殼比較堅硬
，所以腸胃很難消化
，所以平時不建議食用山竹種子，如果不小心食用也不要擔心
，不會造成太大的危害
。
山竹有黃的能吃嗎
山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西，說明存放的時間太久
，已經導致里面果肉變質了
。另外沒有熟透的山竹里面也會有黃色漿汁，無害
，不過味道不怎么樣
。如果外面出現(xiàn)了黃點，那么壞消息就是
，里面多半也變黃了
。千萬不要聽信店主說的：“這個沒關系的，還是好的”
，打開來你就后悔了。只要挑外表沒有黃點
、黃斑的
，基本上就味道很好。也有人認為有些山竹里面發(fā)黃的物質是山竹膠
，但是即便是山竹膠
，嘗起來味道還帶有苦澀感，據(jù)稱有治胃病的功效
，但未得到證實
，因此也不要吃了
，以免傷害身體健康。挑山竹
，要挑選外表光鮮
，結實，表面沒有干水或者潮濕的
，蒂也不會顯得很干的
。最重要的一點是，皮上不能帶一點黃
，如果外面出現(xiàn)了黃點
，那么這個山竹的味道會發(fā)苦，發(fā)澀
，所以盡量買了就快一點吃掉
，否則一般都會出現(xiàn)這種情況。
山竹的功效與作用及禁忌
山竹的功效與作用及禁忌
山竹的功效與作用及禁忌
。相信大家對山竹并不陌生
，山竹具有非常高的營養(yǎng)價值，食用它對我們的身體有一定的好處
，但山竹也有一些食用禁忌
。接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿毩私庀律街竦墓πc作用及禁忌。
山竹的功效與作用及禁忌1 山竹的功效與作用
1
、山竹是一種味道甜美的誘人水果
，這種水果在熱帶地區(qū)還有很重要的藥用價值，可以用來治療人類發(fā)燒以及多種皮膚性疾病
，特別是那些因細菌感染而出現(xiàn)的病癥有明顯治療效果
。
2、山竹是一種高營養(yǎng)的特色水果
，這種水果中有大量的蛋白質和脂肪
，這些營養(yǎng)成分都是人體的必須品，因此山竹是人們補充營養(yǎng)的上好選擇
，特別適合那些營養(yǎng)不良以及體質過于虛弱的人群食用
。
3、山竹雖然出產于熱帶
，但是它的清熱功效卻是特別出色的
，人們食用山竹以后就能起到降火和除煩的作用，對于緩解人類因體內燥熱而出現(xiàn)的多種病癥有很好的緩解作用
，人們食用山竹后也會有種涼爽的感覺
。
食用山竹的禁忌
1、食用山竹不能過量，因為山竹中有大量的纖維素
，這種物質在人體的腸胃中吸收水分以后就會發(fā)生膨脹
，人們食用過多時就會出現(xiàn)便秘的情況對身體特別不利。
2
、山竹是一種高糖的水果
，人們食用后血糖會隨著增高，因此糖尿病人不宜食用
，另外糖分也能使人發(fā)胖
，肥胖人群也不宜食用山竹，再就是它的'鉀含量也很高
，對于腎病和心臟病的患者來說
，也是不宜食用的，不然病情會很快加重
。
山竹的功效與作用及禁忌2 煮熟的山竹的功效
1、清熱去火
山竹中含有一種天然的降噪物質，能清涼解熱
，它煮熟以后再吃這種不知道活性
，會明顯增加，能有效清理人體內的熱毒
，平時食用煮熟的山竹
，可以有效預防多種上火癥狀的出現(xiàn)，另外平時人們吃榴蓮以后出現(xiàn)了身體燥熱
，也可以通過食用煮熟的山竹來緩解
。
2、滋補身體
煮熟的山竹中保留了新鮮山竹中的大部分營養(yǎng)
，特別是維生素和膳食纖維以及鈣磷鉀等微量元素的含量比較豐富
，再加上它含有的優(yōu)質蛋白與天然脂類，都是人體身體正常運行時必需的營養(yǎng)物質
，所以平時人們食用煮熟的山竹可以補養(yǎng)身體
，能有效緩解身體虛弱與營養(yǎng)不良。
3、解毒退燒
煮熟的山竹還有解毒退燒的重要功效
，它能有效抑制流感病毒對人體的傷害，也能讓人類在感冒以后出現(xiàn)了發(fā)燒癥狀很快緩解
，另外煮熟的山竹中還有一些天然的抗病毒成分
，它對人類高發(fā)的皮膚感染有明顯預防作用。
4 、去除青春痘
煮熟的山竹有一定的美容作用，它能讓少年時期高發(fā)的青春痘和暗瘡，很快淡化或消失
，因為人們面部皮膚上的青春痘多
，是因為身體內燥火過重引起的，而山竹性至寒涼它能讓人體內的燥熱明顯減輕
，從而也就減少了青春痘的發(fā)生
。
山竹的功效與作用及禁忌3 山竹的營養(yǎng)功效
山竹是夏季的一種時令水果，與榴蓮齊名
，有“果中皇后”之稱
，山竹營養(yǎng)價值非常高，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用
。含有豐厚的卵白質和脂類
，對機體有很好的補養(yǎng)效果，對體弱
、養(yǎng)分不良
、病后都有很好的調養(yǎng)效果。山竹含有一種特殊物質
，具有降燥
、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱
。
因為山竹也富含維生素C
，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化美容肌膚
。除此之外山竹還有很好的藥用價值
，中醫(yī)用來消炎止痛，收斂生肌
。還經常用于腸炎
，小兒消化不良，胃
、十二指腸潰瘍
，口腔炎，牙周炎
，濕疹等
。
山竹的食用禁忌
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹
，過多食用反而會惹起便秘
，會對身體造成很大的傷害
育.png)
，吃不好會影響寶寶發(fā)育">
！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋