在我們平時生活中有很多人都特別喜歡吃一些山竹,因為山竹的口味非常好,吃起來清脆可口,而且它的營養(yǎng)價值也是非常高的,作為一種熱帶水果來說現(xiàn)在吃一些山竹,大多數(shù)都是要依靠進口,那么山竹作為一種熱帶水果,它是寒性的嗎?
雖然山竹受很多人都喜歡,但是山竹依然作為一種寒涼性的水果,所以說山竹為一種涼性水果,對于一些體內比較虛弱,并且由脾胃虛寒的人來說,就不會吃過多的山竹這樣可能就會加重病癥,還有就是山竹作為一種良性水果,他就不適宜和其他的寒涼性水果在一起吃,比如說西瓜,梨,香蕉等,如果和其他的良性水果在一起吃,可能就會加重體內的寒氣,造成一些腹瀉,腹痛的癥狀,雖然山竹作為一種寒涼性的水果,但是對于一些體內虛火旺盛的人來說,還是適合吃一些山竹的,這樣可以中和體內的熱火。
山竹作為一種寒涼性的水果,寒涼性是根據(jù)中醫(yī)的范疇來劃分的,那么山竹作為一種典型的涼性水果,對于一些氣虛脾虛的人來說是慎吃的,但是對于一些消化系統(tǒng)的人來說,是更加不適宜吃的,但是正是由于山竹偏涼性的水果,所以說她還具有一定的降火功效,對于一些體熱的人來說,或者一些上火的人來說,可以用山竹來清熱解毒,非常適合在夏季食用,并且如果我們的臉上因上火長些痘痘,還可以通過吃山竹來緩解,并且經(jīng)常吃山竹的人皮膚都非常光滑。
“果中皇后”——山竹
山竹。又名山竹子、鳳果、莽吉柿。
山竹,原名莽吉柿。原產(chǎn)于東南亞,一般種植10年才開始結果,對環(huán)境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,非常名貴,其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱"果中皇后"。
如果說榴連是熱帶水果之王,那么山竹就是熱帶水果之后了。榴連是熱性水果,山竹則是典型的寒性水果,解熱功效突出。你若是吃榴連上了火,可趕緊吃山竹降火,一王一后,一熱一寒,真是天生的一對。
山竹的形狀和大小像一個柿子,近圓形,果皮紅紫色,果柄洼有4片大型綠色果蒂覆蓋。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉,果肉柔軟,甜酸可口,風味獨特,是最美味的水果之一。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物,肝火旺盛、皮膚不太好者(如發(fā)痘子),常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚。體質本身虛寒者不宜多吃。
山竹以冷藏運輸。在選購時要選果皮暗紫紅色、果色新鮮、果蒂鮮綠,果皮有彈性者為佳。購入后要冷藏在冰箱內。一般冷藏5-10天后風味減退,一天不如一天,因此要及時食用,不能久貯。
功效:
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視"夫妻果"。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。
山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。
適用人群:一般人都可食用,體弱、病后的人更適合。
適用量:每天3個足矣。
山竹是涼性。
山竹是一種涼性的水果,山竹這種水果它含有豐富的維生素,除了不含B族維生素以外,比如維生素A,維生素C,它的含量都比較多。
還有其它的一些礦物質,特別是鉀,它含鉀的礦物質比較多,它也含有蛋白質,最主要的是它含有大量的纖維。
生長習性
山竹樹更喜歡富含機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。選擇種植山竹樹的土地排水條件要好,因為山竹樹快速生長時對水分的需求較大,熱帶地區(qū)年降雨量在1300-2500mm時才能滿足其旺盛生長。
山竹樹是典型的熱帶雨林型果樹,在溫度為25-35℃、相對濕度80%的環(huán)境下才可以生長旺盛,在20-25℃的溫度范圍也能滿足山竹生長的基本要求。
山竹是屬于熱性的水果,山竹屬于小喬木,高12-20米,分枝多而密集,交互對生,小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質,具光澤,橢圓形或橢圓狀矩圓形,頂端短漸尖,基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端,花梗短;雌花單生或成對,著生于枝條頂端,比雄花稍大;子房5-8室,幾無花柱,柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色,間有黃褐色斑塊,光滑,有種子4-5,假種皮瓢狀多汁,白色?;ㄆ?-10月,果期11-12月。
果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調養(yǎng)作用。
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用
適用人群一般人都可食用。體弱、病后的人更適合。
食用禁忌
肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃,不宜多吃。
每天最多吃3個山竹,過多會引起便秘。若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶調和一下。
山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
吃山竹時,最好不要將紫色汁液染在肉瓣上,這會影響到口感。
女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)者勿食。
山竹營養(yǎng)豐富,抗氧化作用強,而且有保健功效。不過食用要適量,因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用于藥品中,但過量服用會對線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
山竹是一種涼性食物。不適合寒性體質的人,適合熱性體質的人。但不要一次吃太多,否則會對人體造成傷害。山竹,小喬木,高12-20米,枝多而密,互生對生,小枝有明顯的縱條。葉片厚革質,有光澤,卵形或橢圓形長圓形,短尖,寬楔形或近圓形基部。雄花2-9簇生在短花梗的枝頂;雌花單生或成對,著生于枝條頂端,略大于雄花;子房58室,很少花柱,柱頭5-6深裂。果實成熟時紫紅色,有黃褐色斑塊,光滑,有4-5粒種子,假種皮多汁,白色。花期為9-10月,結果期為11-12月。
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