干貝是寒性的嗎
干貝的營(yíng)養(yǎng)是非常均衡的，而且用干貝做成的一些菜肴特別的可口
，雖然有不少人都愛(ài)吃干貝，但是對(duì)于干貝到底是不是寒性的卻非常的疑問(wèn)
，接下來(lái)本文將為大家講述關(guān)于干貝到底是不是屬于寒性的。
1
、干貝是不是寒性的
干貝的原材料是扇貝
，用扇貝經(jīng)過(guò)特殊的加工而做成的一種干制品
。干貝的各種營(yíng)養(yǎng)都是非常充足的，但是干貝確實(shí)是屬于寒性的食材
。所以我們?cè)谶x擇吃干貝的時(shí)候，一定要考慮一下自己的體質(zhì)情況
，如果自己是屬于寒性體質(zhì)的話，那么是不太適合吃干貝的
，如果是熱性體質(zhì)的話，適當(dāng)?shù)某砸恍└韶愑幸欢ǖ暮锰帯?/p>
2
、干貝的特點(diǎn)
干貝的體形是非常小巧的，它雖然是屬于寒性的一種食材
，但是在干貝中的很多的營(yíng)養(yǎng)，卻非常的豐富
，而且也很均衡
，尤其是其中的氨基酸非常前面不僅種類多
，而且其含量也非常的高，此外在干貝中還含有很多的鈣元素
，鐵元素等，這些營(yíng)養(yǎng)元素
，能夠滿足我們身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)的需求，而且還可以讓我們的體質(zhì)變得更加強(qiáng)健
。
3、適合吃干貝的人群
對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)
，選擇吃一些干貝都是非常適合的，尤其是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群
，在平時(shí)如果能夠吃一些單位的話可以起到很好的溫補(bǔ)作用
，能夠增強(qiáng)體質(zhì)
，并能夠提升自己的免疫力
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；加懈哐獕夯蛘呤歉吣懝檀嫉牟∪艘卜浅＿m合吃干貝
，因?yàn)楦韶惥哂薪档脱獕海謇砟懝檀嫉淖饔?div id="d48novz" class="flower left">
，此外?jīng)常吃一些干貝，還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育
。
干貝是屬于寒性的一種食材，所以我們吃干貝一定要認(rèn)清自己的體質(zhì)
，對(duì)一般人群來(lái)說(shuō)吃一些干貝是非常有益的，對(duì)于一些特殊體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)
，選擇吃干貝就要考慮到它是屬于寒性的食材。
中醫(yī)食物寒涼性一覽表
中醫(yī)食物寒涼性一覽表
中醫(yī)食物寒涼性一覽表
，我們?cè)谌粘Ｉ钪忻刻於紩?huì)食用食物
，而食物有很多屬性之分
，所以我們需要了解食物的溫
、熱
、寒
、涼等屬性，才能正確的選擇合適自己的食物
。下面是中醫(yī)食物寒涼性一覽表
中醫(yī)食物寒涼性一覽表1 谷類： 小麥、小米
、大麥、蕎麥
，面包
、面條、薏芢
、
蔬菜類： 苦瓜、冬瓜
、絲瓜、黃瓜
、竹筍、茭白筍
、白蘿卜、海帶
、大白菜、洋菜
、生蓮藕、生菜
、蘆筍、白木耳
、青椒、蘆薈
、生菇類、豆豉
、
水果類： 柿子
、奇異果
、西瓜、柚子
、葡萄柚
、橘子
、香蕉
、哈密瓜、白甘蔗
、甜瓜、椰子水
、桑椹、
肉類： 鴨
、鴨血、羊蹄
、
水產(chǎn)品： 鹽、海帶
、海藻、海草
、紫菜、海螺
、蛤蚌、蟶
、蜆、田螺
、牡蠣肉、蟹
、生蠔、生魚
、
飲料類： 普洱茶、綠茶
、菊花茶、冰蜂蜜
、汽水
、可口可樂(lè)、冰淇淋
、
調(diào)味類： 白糖、合成醋
、咖哩
不同體質(zhì)的人適合不同“性能”的食物
涼性或寒性食物大都具有清熱、瀉火
、解毒作用，【適用于熱性體質(zhì)和病癥】
，如發(fā)熱、口渴
、咳嗽、痰多等癥狀
。
溫性或熱性食物大都具有溫中、助陽(yáng)
、散寒作用
，【適用于寒性體質(zhì)和病癥】
，如風(fēng)寒
、流涕
、腹痛
、嘔吐、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等
。
此外，有些食物其食性平和
，稱為平性，有健脾
、開(kāi)胃、補(bǔ)益身體的作用，【適用于一般體質(zhì)
，寒涼、溫?zé)岵“Y的人都可選用】
。
根據(jù)味道、顏色、生長(zhǎng)環(huán)境、地理位置辨“四性”
味道辨別涼熱性
味甜
、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多
，所以性溫?zé)幔绱笏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、櫻桃、龍眼
、石榴等?/p>
味苦、味酸的`食品
，大多偏寒涼，如苦瓜
、柿子、柚子
、西瓜等。
顏色辨別涼熱性
綠色植物與地面接近
，吸收地面濕氣，故而性偏寒
，如綠豆
、絲瓜
、菠菜等
。
顏色偏紅的食物
，如辣椒、棗
、柑橘等，雖與地面接近
，但果實(shí)被陽(yáng)光長(zhǎng)期照射，故而性偏溫?zé)帷?/p>
生長(zhǎng)環(huán)境辨別涼熱性
水生植物偏寒
，如藕、海帶
、紫菜等。
生長(zhǎng)在陸地的食物
，如大蔥、大蒜
、生姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中
，植物耐干，所含水分少
，故而性熱。
地理位置辨別涼熱性
背陰朝北的食物吸收的濕氣重
，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒
，比如蘑菇、木耳等
。
而向陽(yáng)或東南方向的食物，比由于接受光熱比較充足
，故而性偏熱，如向日葵、板栗
，榴蓮等。
中醫(yī)食物寒涼性一覽表2 1、寒性食物
淡豆豉、馬齒莧
、醬、苦瓜
、藕、食鹽
、甘蔗、柿子
、茭白
、蕨菜、荸薺
、紫菜
、海藻
、海帶、竹筍
、慈姑
、西瓜
、甜瓜、香蕉
、豬腸、桑葚
、蟶肉、柚
、冬瓜
、黃瓜、田螺
。
2、熱性食物
芥子、鱒魚
、肉桂、辣椒
、花椒、胡椒,生姜
、蔥白、香菜,紅茶,白酒等
3、溫性食物
高粱、糯米
韭菜
、小茴香
、刀豆
、生姜、蔥
、芥菜、香菜
、油菜子、韭子
、大蒜、南瓜
、木瓜
、薤白
、
、醋、龍眼肉
、杏子、杏仁
、桃、櫻桃
、石榴、烏梅
、荔枝、栗子
、大棗、胡桃仁
、熊掌、羊肉
、狗肉、豬肝
、豬肚、火腿
、雞肉、鱔魚
、蝦、淡菜
、鳙魚、鰱魚
、海參、羊乳
、鵝蛋
。
4、涼性食物
小米
、大麥、綠豆
、小麥、薏米
、蕎麥茄子
、白蘿卜、冬瓜子
、冬瓜皮、絲瓜
、油菜、菠菜
、莧菜、柑
、蘋果、梨
、枇杷、橙子
、西瓜皮
、芒果
、橘、槐花
、菱角
、茶葉、蘑菇
。
豬皮
、鴨蛋。
5 、平性食物
豌豆、黑大豆
、赤小豆、蠶豆
、黃豆、粳米
、玉米、白薯
、馬鈴薯。
洋蔥
、藕節(jié)、黃花菜
、薺菜、香椿
、茼蒿、圓白菜
、芋頭、扁豆
、胡蘿卜、白菜
、豆豉
、百合、荷葉
、橄欖
、無(wú)花果
、李子、葡萄
、白木耳、木耳
、香菇。
黑芝麻
、榛子、南瓜子
、落花生
、白果
、蓮子
、桃仁
、李仁
、酸棗仁。豬肺
、豬心、豬肉
、豬腎、豬蹄
、牛肉、鵝肉
、白鴨肉、鵪鶉
、鵪鶉蛋
、蜂蜜、蜂乳
、香榧子、芡實(shí)
、燕窩、雞蛋
、鵝蛋、牛奶
、白砂糖、黃魚
、泥鰍、鯧魚
、青魚、鯽魚
、鯉魚、龜肉
、鱉肉、海蟄
。
中醫(yī)食物寒涼性一覽表3 寒性、溫?zé)嵝允澄镆挥[表【按類劃分】
谷類
性平：大米
、玉米、青稞
、米皮糠（米糠）、番薯（山芋
、紅薯）、芝麻（偏涼）、黃豆
、飯豇豆（白豆）、豌豆
、扁豆、蠶豆
、赤小豆、黑大豆
、燕麥。
性溫：糯米
、黑米、西谷米（西米）
、高粱。
性涼：粟米（小米）
、小麥、大麥
、蕎麥
、薏苡仁
、綠豆。
肉類
性平：豬肉
、豬心、豬腎
、豬肝、雞蛋
、鵝肉、驢肉
、野豬肉、鴿肉（偏涼）、鵪鶉
、蛇肉（偏涼）、阿膠（驢皮膠）
、牛奶（微涼）、酸牛奶（偏涼）
、人乳、甲魚（偏涼）
、龜肉（微溫）、干貝（偏涼）
、泥鰍（偏涼）、鰻魚
、鯽魚、青魚
、黃魚、烏賊魚（偏涼）
、魚翅（偏涼）、鱸魚
、銀魚、鰣魚（偏涼）
、鯉魚、鯧魚
、鱖魚、鯊魚
、橡皮魚、海參（偏涼）
。
性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓
、狗肉、貓肉
、羊肉、羊肚
、羊骨、羊髓
、雞肉（微溫）、烏骨雞
、麻雀、野雞肉
、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）
、蠶蛹、羊奶
、海馬、海龍
、蝦、蚶子（毛蚶）
、淡菜（水菜）
、鰱魚、帶魚
、鳊魚
、鯰魚、刀魚
、草魚（混子魚）、鰷魚（白條魚）、鱒魚
、鱔魚（黃鱔）、大頭魚
。
性涼：水牛肉、鴨肉
、兔肉、馬奶
、蛙肉（田雞）、鮰魚
、鮑魚。
性寒：鴨蛋（微寒）
、馬肉、水獺肉
、螃蟹、海螃蟹
、蛤蜊（沙蛤、海蛤
、文蛤）、牡蠣肉
、蝸牛、蚯蚓
、田螺（大寒）、螺螄
、蚌肉、蜆肉（河蜆）
、烏魚
、章魚
。
果類
性平：李子
、花紅（沙果）、菠蘿
、葡萄、橄欖
、葵花子、香榧子
、南瓜子、芡實(shí)（雞頭果）
、蓮子、椰子汁
、柏子仁、花生
、白果、榛子
、山楂、板栗
。
性溫：桃子、杏子
、大棗、荔枝
、桂圓肉、佛手柑
、檸檬（微溫）、金橘
、楊梅、石榴
、木瓜、檳榔
、松子仁、核桃仁
、櫻桃。
性涼：蘋果（偏涼）
、梨、蘆柑
、橙子、草莓
、芒果、枇杷
、羅漢果、菱
、蓮子心、百合
。
性寒：柿子、柿餅
、柚子、香蕉
、桑葚、洋桃
、無(wú)花果、獼猴桃
、甘蔗
、西瓜
、甜瓜（香瓜）。
菜類
性平：山藥
、蘿卜（偏涼）、胡蘿卜
、包菜、茼蒿（偏涼）
、大頭菜（偏涼）、青菜（偏涼）
、母雞頭、豆豉
、豇豆（偏涼）、土豆
、芋頭、洋生姜
、海蜇（偏涼）、黑木耳（偏涼）
、香菇（偏涼）、平菇（偏涼）
、猴頭菇（偏涼）、葫蘆（偏涼）
。
性溫：蔥、大蒜
、韭菜、芫荽（香菜）
、雪里蕻
、洋蔥、香椿頭
、南瓜
。
性熱：辣椒
性涼：西紅柿、旱芹
、水芹菜、茄子
、油菜
、苤藍(lán)
、茭白、莧菜
、馬蘭頭、菊花腦
、菠菜、金針菜（黃花菜）
、萵苣（萵筍）、花菜
、枸杞頭、蘆蒿
、豆腐（豆腐皮、豆腐干
、豆腐乳）、面筋
、藕、冬瓜
、地瓜
、絲瓜、黃瓜
、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇
、金針菇。
性寒：慈姑（微寒）
、馬齒莧、蕹菜（空心菜）
、木耳菜（西洋菜）、莼菜
、發(fā)菜（龍須菜）
、蕺菜
、竹筍（微寒）、瓠子
、菜瓜
、海帶、紫菜
、海藻、地耳
、草菇、苦瓜
、荸薺
。
其他
性平：白糖
、冰糖（偏涼）、豆?jié){
、枸杞子（微溫）、靈芝（偏涼）、銀耳（偏涼）
、燕窩（偏涼）、玉米須
、黃精、天麻
、黨參、茯苓（偏涼）
、干草
、雞內(nèi)金
、酸棗仁
、菜油、麻油（偏涼）
、花生油、豆油
、飴糖（麥芽糖、糖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/p>
性溫：生姜
、砂仁、花椒
、紫蘇、小茴香
、丁香、八角
、茴香、山柰、酒
、醋、紅茶
、石堿、咖啡
、紅糖、桂花
、松花粉、冬蟲夏草
、紫河車（胎盤）、黃芪（性微溫）
、川芎、太子參（微溫）
、人參、當(dāng)歸
、肉蓯蓉、杜仲
、白術(shù)、何首烏（微溫）
。
性熱：胡椒
、肉桂
。
性涼：綠茶
、蜂蜜、蜂王漿
、啤酒花
、槐花（槐米）、菊花
、薄荷、胖大海
、白芍、沙參
、西洋參、決明子
。
性寒：醬油、面醬
、鹽
、金銀花
、苦瓜茶
、苦丁茶
、茅草根
、蘆根
、白礬。
食物溫?zé)岷疀鍪窃趺磩澐值模?/span>
1
、從顏色來(lái)看：綠色植物與地面近距離接近
，吸收地面濕氣
，故而性偏寒，如綠豆
、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物
，如辣椒
、胡椒、棗、石榴等
，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的是陽(yáng)光
，故而性偏熱。
2
、從味道上來(lái)看：味甜、味辛的食品
，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱
，如大蒜、柿子
、石榴等。而那些味苦
、味酸的食品，大多偏寒
，如苦瓜、苦菜
、芋頭
、梅子、木瓜等
。
3
、從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看：水生植物偏寒
，如藕、海帶
、紫菜等。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物
，如花生
、土豆、山藥
、姜等
，由于長(zhǎng)期埋在土壤中
，植物耐干
，所含水分較少，故而性熱
。
擴(kuò)展資料：
過(guò)食溫、熱性食物的危害：
1
、長(zhǎng)期飲酒，易發(fā)食道癌：酒為辛熱之性
，長(zhǎng)期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見(jiàn)的因素
。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱
、嗜酒有關(guān)。
2
、油炸食物過(guò)多，導(dǎo)致癌癥：同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物
，這類食物因經(jīng)過(guò)高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?div id="jfovm50" class="index-wrap">，長(zhǎng)期食用此類食品，易于導(dǎo)致胃癌
、腸癌、肝癌等
。
3
、咸味太過(guò)，易致癌：除了食鹽
，咸味食物還包括咸菜、咸魚
、咸肉以及其他腌制食品等，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.79倍
。
-寒涼食物
-溫性食物
哪些屬于涼性食物?
食物屬性—寒
、熱
、溫
、涼
寒涼食物:一般民間所遻的「冷」
、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。
【小常識(shí)】 寒涼食物多具有清熱
、瀉火和解毒的作用
