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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      腐竹
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-07 03:28:55
        
      

        
      
           
      腐竹是什么
      腐竹的味道應(yīng)該是很多人都比較喜歡的，吃起來的清香味特別濃
      ，而且營養(yǎng)價(jià)值也不低
        ，但是也并不是所有的人都了解腐竹
      ，接下來本文將為大家詳細(xì)介紹關(guān)于腐竹的有關(guān)知識(shí)
      ，希望能夠讓大家對(duì)腐竹有進(jìn)一步的了解。
      1
      、腐竹是什么
      腐竹就是我們熟知的腐皮
      ，在我國是屬于一種非常傳統(tǒng)的豆制品，也是很多食物的原材料
      ，腐竹的味道是比較香濃的
      ，有著非常獨(dú)特的口感。而且腐竹有很多種特色的做法
      ，可以將它做成葷菜
      ，也可以做成素菜，可以單獨(dú)做成菜肴
      ，也可以配合肉類做成菜肴
      ，可以紅燒，可以清炒
      ，可以做湯
      ，也可以涼拌，做法多種多樣
      。
      2
      、腐竹的特點(diǎn)
      腐竹的特點(diǎn)就是色澤是黃白色的，而且油光透亮
      ，腐竹在食用前是需要進(jìn)行泡發(fā)的
      ，需要將其放到清水中浸泡，一般需要3~5個(gè)小時(shí)左右
      。用腐竹做成的菜肴特別的可口
      ，而且做成菜肴的種類也有很多。吃腐竹可以補(bǔ)充很多營養(yǎng)
        ，尤其是其中的蛋白質(zhì)含量非常的豐富
        ，能夠起到保護(hù)皮膚的作用。
      3
        、吃腐竹的好處
      腐竹做成的菜肴可以說是非常鮮美的
        ，吃起來比較嫩滑爽口，而且能夠?yàn)槲覀兊捏w內(nèi)提供的營養(yǎng)素很多
        ，尤其是蛋白質(zhì)的含量很充分
        ，可以讓我們的皮膚更加的嫩白光澤
        ，所以要想美容養(yǎng)顏，吃腐竹是很有效果的
        。腐竹中的一些膳食纖維含量也很豐富
        ，可以調(diào)整我們的腸胃健康，起到促進(jìn)消化的作用
        ，腸胃消化不好的人
        ，可以在平時(shí)經(jīng)常吃一些腐竹。
      通過上文的講述
        ，相信大家對(duì)于腐竹應(yīng)該有了進(jìn)一步的了解
        ，它雖然是一種豆制品，但是卻包含著很多的營養(yǎng)
        ，而且味道也是非常美妙的
        。
      腐竹的熱量
      喜歡吃腐竹的人群占絕大多數(shù)，但是有一些比較注重身形的人
        ，平時(shí)吃腐竹的時(shí)候會(huì)在意它所含有的熱量
        ，因?yàn)榇蠹叶贾罒崃窟^高的食物會(huì)造成肥胖，那么腐竹的熱量是多少呢?下面本文將為大家詳細(xì)介紹
        。
      1
      、腐竹的熱量
      很多人對(duì)于一些食物的選擇確實(shí)都比較的慎重，會(huì)選擇一些低熱量的食物來吃
      ，對(duì)于高熱量的食物都是比較抵制的，腐竹中所含有的熱量經(jīng)過測(cè)定
      ，100克中大概在461大卡
      ，這個(gè)熱量相對(duì)于其它的食物來說比較高一些，但是適當(dāng)?shù)某砸恍┑脑?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，也不?huì)造成肥胖
      ，所以注重減肥的人也不必?fù)?dān)心吃腐竹會(huì)造成肥胖。
      2
      、腐竹的特點(diǎn)
      腐竹中的熱量不算太高
      ，當(dāng)然也不算低，通過吃腐竹
      ，雖然不能夠幫助大家起到減肥瘦身的作用
      ，但是卻能夠補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，因?yàn)樵诟裰泻械暮芏辔⒘吭乇容^充分
      ，尤其是其中的鈣含量和蛋白質(zhì)含量非常高
      ，此外還含有很多的碳水化合物，這些物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康而言都是非常關(guān)鍵的
      。
      3
      、吃腐竹的幫助
      通過吃腐竹
      ，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充的微量元素有很多，尤其是鈣元素的含量
      ，可以促進(jìn)我們的骨骼生長發(fā)育
      ，并且在腐竹中也含有一定量的膳食纖維素，可以有效的起到促進(jìn)消化的作用
      ，如果自己的腸道消化不是很好
      ，那么吃一些腐竹可以讓消化食物的速度加快，非常適合腸胃不好的人食用
        。而且通過吃腐竹
        ，能夠改善皮膚健康，因?yàn)槠渲械牡鞍踪|(zhì)含量特別均衡
        。
      通過本文的講述
        ，相信大家對(duì)于腐竹的熱量應(yīng)該有了一定的了解，腐竹的熱量不算高也不算低
        ，適當(dāng)?shù)某砸恍└?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，是不?huì)造成肥胖的，而且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充的能量特別多
        。
      腐竹怎么吃
      腐竹就是我們經(jīng)常吃到的豆腐皮
        ，是一種用黃豆為原材料加工而成的豆制品。腐竹的食用價(jià)值特別高
        ，可以做成很多美味的菜肴
        ，雖然有不少人都愛吃腐竹，但是對(duì)于具體的吃法可能并不是很清楚
      ，下面本文將為大家講述
      。
      1、腐竹可以涼拌著吃
      腐竹可以用來涼拌著吃
      ，涼拌著吃是比較清爽的一種吃法
      ，也比較的簡單。首先要準(zhǔn)備適量的腐竹
      ，將其在水中浸泡
      ，發(fā)完全以后，再把它放到鍋里面加入水
      ，將其煮熟
      ，煮的時(shí)間大概在三分鐘左右，再將其撈出來
      ，放在盤子里瀝干水分
      ，再倒入適量的油和適量的醋，極少量的鹽
      ，調(diào)味后即可食用
      。
      2
      、腐竹可以紅燒著吃
      把腐竹紅燒著吃，也是非常美妙的一種吃法
      ，特別的鮮香美味
      ，首先要準(zhǔn)備適量的腐竹和適量的豬肉，將腐竹浸泡泡發(fā)
      ，把豬肉切塊洗凈
      ，鍋里面放入植物油，燒熱以后就把豬肉放進(jìn)去翻炒
      ，炒熟后再把腐竹倒進(jìn)去
      ，繼續(xù)進(jìn)行翻炒，翻炒的過程中
      ，要加入少量的調(diào)味料生抽
      ，醬油，糖
      ，鹽
      ，最后倒入小半碗水，收汁后即可出鍋
      。
      3
      、腐竹可以煲湯吃
      腐竹燒肉也是值得大家去制作品嘗的一道美食，首先要把腐竹浸泡
      ，清洗干凈以后
      ，再把它瀝干水分備用，鍋里面放入半鍋水
      ，燒開以后就把腐竹倒進(jìn)去
      ，再放入少量的鹽和油，直到將其煮熟后
      ，就可以吃了，當(dāng)然單獨(dú)把它做成湯喝
      ，可能味道并不是很出眾
      ，可以放入少量的肉片在里面一起煲，這樣吃起來會(huì)更加的鮮香一些
      。
      腐竹的吃法是有很多種的
      ，以上這些吃法大家都可以嘗試一下，如果喜歡吃腐竹的話
      ，那么就不要錯(cuò)過這幾種吃法
      ，不僅味道很鮮美，而且營養(yǎng)也特別的豐富
      。
      腐竹的做法
      腐竹是用黃豆經(jīng)過特殊加工制作而成的一種豆制品
      ，它也被人們叫做豆腐皮
      ，是生活中非常受歡迎的一種食材，不僅口味好
      ，而且還可以做成很多的美味菜肴
      ，下面我們來了解一下關(guān)于腐竹的做法有哪些。
      1
      、單炒腐竹
      腐竹可以用來直接炒著吃
      ，炒著吃是非常簡單的，而且吃起來的口味也比較清爽
      ，首先要準(zhǔn)備適量的輔助將它放到清水中浸泡
      ，浸泡的時(shí)間大概在三個(gè)小時(shí)左右，等其泡發(fā)以后
      ，撈起來瀝干水分
      ，鍋里面放入少量的植物油，把油燒熱以后就將處理好的腐竹倒進(jìn)去翻炒
      ，再撒入少量的鹽調(diào)味
      ，直到將其炒熟即可。
      2
      、腐竹炒木耳
      腐竹除了單獨(dú)炒以外還可以跟木耳一起炒
      ，做成腐竹炒木耳，也是特別有滋味的一道菜肴
      ，首先要準(zhǔn)備適量的木耳和腐竹
      ，將兩者全部放到水中浸泡，等其泡發(fā)以后撈起來瀝干水分備用
      ，鍋里面放入少量的食用油
      ，油燒熱以后就將腐竹和木耳全部倒進(jìn)去翻炒，再加入少量的食用醋和少量的食用鹽
      ，最后滴入少量的水
      ，將其燒熟后即可裝盤享用。
      3
      、腐竹燒肉
      腐竹還可以用來燒肉
      ，這種做法可以說是最為鮮美的一種做法，也是屬于紅燒的一種做法
      ，首先要準(zhǔn)備適量的腐竹和適量的豬肉
      ，將腐竹放在清水中浸泡發(fā)，將豬肉切塊洗干凈
      ，先把豬肉放到鍋里面加入油和鹽
      ，燒熟以后再把腐竹倒進(jìn)去，加入適量的醬油和其它的一些調(diào)味料，再倒入少量的水
      ，燜熟后即可
      。
      腐竹的做法是多種多樣的，不同的做法
      ，有著不同的口味享受
      ，大家如果喜歡吃腐竹的話，那么以上介紹的這三種做法一定要試一試
      ，不僅非常的美味還可以補(bǔ)充營養(yǎng)
      。
      腐竹不能和什么一起吃
      在我們生活中，大部分的人對(duì)于腐竹這種優(yōu)質(zhì)的豆制品都是比較喜歡的
      ，因?yàn)橛幂o助可以做成各種美食
      ，但是很多人不知道腐竹不能和什么一起吃，這其實(shí)是需要自己重視的一個(gè)問題
      ，因?yàn)槿绻e(cuò)誤的搭配會(huì)影響到健康
      ，下面我們就來具體的了解一下。
      1
      、腐竹不能和蔥一起吃
      腐竹和蔥是不可以一起吃的
      ，雖然腐竹含有很多的營養(yǎng)，但是如果跟蔥一旦結(jié)合的話
      ，就會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值
      ，特別是其中的鈣質(zhì)會(huì)受到?jīng)_的影響，使鈣的吸收率降低
      ，會(huì)阻礙到人體的正常吸收
      ，所以我們?cè)诔愿竦臅r(shí)候一定要注意不要吃蔥，很多人喜歡在制作腐竹菜肴的時(shí)候放一些蔥在里面
      ，這種做法需要改掉
      。
      2、腐竹不能和蜂蜜一起吃
      腐竹和蜂蜜也是不可以同時(shí)吃了兩種蔬菜
      ，如果在吃腐竹的時(shí)候吃蜂蜜的話
      ，那么會(huì)對(duì)自己的腸胃造成一定的影響，很有可能會(huì)造成腹瀉的出現(xiàn)
      ，而且腐竹中的營養(yǎng)和蜂蜜中的營養(yǎng)會(huì)產(chǎn)生一些副作用
      ，會(huì)對(duì)自己的聽力造成一定的損傷。因此平時(shí)一定要避免把腐竹和蜂蜜放在一起吃
      ，否則對(duì)自身的健康影響是很大的。
      3
      、腐竹不能和山竹一起吃
      腐竹和山竹也是不可以一起吃的
      ，這主要是因?yàn)楦袷菍儆跊鲂缘囊环N食材，而山竹也是屬于涼性的食材，如果把這兩者放在一起吃的話
      ，會(huì)使寒氣加重
      ，對(duì)自己的脾胃會(huì)造成一定的損傷，也會(huì)造成消化不良腹痛腹脹的情況出現(xiàn)
      ，因此腐竹和山竹也是不能一起吃的
      ，希望大家能夠避免。
      雖然腐竹的營養(yǎng)價(jià)值大家都比較認(rèn)同
      ，口味確實(shí)也很不錯(cuò)
      ，但是一定要注意正確的搭配食材，在吃腐竹的時(shí)候一定要注意避免和以上介紹的這些食物同時(shí)吃
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/23522.html.
      
          
      
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