金錢草作為我們平時(shí)生活中一種非常熟悉的傳統(tǒng)中藥材,對(duì)于不經(jīng)常喝中藥的人來說可能并不常見,金錢草尤其可以治療膽結(jié)石等病癥,它可以起到利尿消腫的功效,而且金錢草在夏天使用還具有清熱解毒的效果,那么金錢草應(yīng)該怎么吃呢?怎么吃效果比較好?
常見的一種金錢草吃法就是將它泡成茶來喝,做成金錢草茶,我們將金錢草清洗干凈之后,將它放入鍋中,再添入適量的水,用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為小火,慢慢的燜煮一段時(shí)間,這樣就可以做出一道非常美味的金錢草茶,還可以加入一些枸杞等。除此之外,金錢草還可以和其他的食材在一起搭配,比如說金錢草還可以用來燉豬蹄等,也是非常的美味,而且燉出來的豬蹄味道非常鮮美,我們將豬蹄清洗干凈之后,再將金錢草清洗干凈,一起放入鍋中,再加入水,用大火煮開之后,再加入一些金錢草蔥姜蒜,還有一些其他的調(diào)味劑有大料花椒醬油等,等豬蹄煮爛之后就可以撈出來使用,而且豬蹄不僅僅美味功效作用非常全面。
在夏天我們食用一道涼拌金錢草也是非常美味的,而且作為金錢草最方便的一種吃法非常簡(jiǎn)單,而味道吃起來非常鮮美,首先我們將新鮮的金錢草清洗干凈之后,將它放入鍋中添入水煮開之后撈出來再過一遍涼水,然后再放入碗中加入一些蒜泥,雞精,還有蔥姜蒜食用鹽香油等調(diào)料攪拌均勻之后就可以用來使用,這種方法非常簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
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