冰粉我們都知道食用口感極為的清爽,在夏季的時候適量的食用一些冰粉的話既可以起到很好的果腹的作用又可以幫助清涼解渴,所以冰粉作為一種特色小吃的話是深受一些當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏鄣模呛芏嗳丝赡軐τ诒鄣漠a(chǎn)地的話并不是很熟悉,只是了解冰粉是屬于一種特色的小吃,那么接下來我們就一起來看看在生活中我們經(jīng)常會食用到的冰粉究竟是屬于哪一個地方的特色美食,以及在平時生活中食用了冰粉之后又可以對我們的身體健康造成怎樣的影響,我們一起來看看吧。
冰粉是哪里的特產(chǎn)
冰粉是屬于西南地區(qū)的特色美食,但是原產(chǎn)地的話是在秘魯?shù)貐^(qū),很多人認(rèn)為冰粉可能是有一些特制的粉狀物質(zhì)制作而成的,但是其實(shí)冰粉的主要的制作材料的話來源于一棵樹,也就是冰粉樹,在制作冰粉的時候都是在這棵樹上尋找一些主要的制作材料的,而且冰粉樹的話種植面積比較廣泛,像一些云南、廣西、四川、貴州之類的地區(qū)都是有種植著冰粉的,所以也就導(dǎo)致了冰粉這種食材的話流傳于全國各地,所以在平時生活中的話我們可以隨時的品嘗到冰粉這種美食。
冰粉的話其實(shí)屬于西南地區(qū)的一種特色的美食,當(dāng)?shù)氐娜巳旱脑拰τ诒凼菍儆谝环N極為熱愛的程度的,因?yàn)楸圻@種特色的美食的話食用之后清爽解渴,且不會造成人體健康出現(xiàn)什么不適的反應(yīng)發(fā)生,所以在平時生活中的話很多人在食用了冰粉之后都是對自己的身體健康有著很好的維護(hù)的作用的,尤其是在夏季的時候適量的食用一些冰粉的話能很好的緩解夏季的炎熱帶來的急躁的感受,能很好的緩解情緒幫助解渴、降火有著很好的解暑的作用,所以在夏季的時候冰粉的話是屬于一種極為受歡迎的美食,所以在平時生活中的話是可以適量的食用一些冰粉來幫助自身的身體健康的維護(hù)的。
冰粉的話是屬于西南地區(qū)的特色美食,因?yàn)楸墼谑秤弥髮θ梭w健康也是有著很好的維護(hù)的作用的,所以在平時生活中的話很多人對于冰粉這種美食都是極為的青睞的,尤其是在夏季的時候食用一些冰粉能很好的起到清涼解渴降火等作用,所以在平時生活中的話是可以適量的食用一些冰粉的。
說起四川眉山,可能我們會想到一個人,他就是蘇東坡,因?yàn)槊忌骄褪乔甏笪暮捞K東坡的故鄉(xiāng),除此之外,眉山的彭山區(qū)還是中華壽星始祖彭祖的出生地,一直就有“長壽之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
正是因?yàn)檫@里獨(dú)特的歷史文化,也誕生出來很多非常具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗场?br>01.干巴牛肉
?
干巴牛肉
干巴牛肉在以前是清代皇宮內(nèi)的貢品,創(chuàng)始于清朝乾隆年間,流傳至今已有300多年歷史了。目前它也是眉山仁壽縣汪洋鎮(zhèn)的風(fēng)味土特產(chǎn),這種牛肉吃著麻辣爽口,鮮香化渣,目前這種制作工藝已經(jīng)被列入第六批眉山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
02.東坡肘子
?
東坡肘子
東坡肘子是四川省眉山市的一種特產(chǎn),也是眉山人年夜飯必不可少的美食,選用的是上好的豬后肘制作的,做好的肘子吃著肥而不膩,有嚼勁,肉質(zhì)醇香細(xì)嫩,軟爛可口。
03.彭山甜皮鴨
?
彭山甜皮鴨
彭山甜皮鴨是四川省眉山市彭山區(qū)的一道特色美食,采用的是清朝的御膳工藝制作而成,也叫作貢鴨。做好的鴨顏色呈紅褐色,表面有薄薄的一層脆皮,吃著焦甜,還帶有咸味,瘦而不柴,香軟可口,還有一股濃濃的肉香味。
04.丹棱凍粑
?
丹棱凍粑
丹棱凍粑是四川省眉山市丹棱縣的一道著名小吃,該小吃的制作最早可以追溯到南齊建武年間,距今已有1400多年歷史了。這種凍粑看著白白胖胖的,咬上一口軟糯Q彈,入口香甜,還不粘牙,清香爽口,深受人們的喜愛。
目前這種小吃的制作工藝已經(jīng)被列入了四川眉山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),現(xiàn)在口感也更多了,有花生、紅糖、芝麻、核桃、玉米、玫瑰等多種口味。
05.龍眼酥
?
龍眼酥
龍眼酥是四川眉山的一道傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于上乘的甜品,面加上油和成千層,里邊包裹豆沙、玫瑰成團(tuán),最中間鑲嵌上櫻桃飴,用豬油炸制而成。做好的成品表面千層重疊,形似龍眼,入口化渣,酥香可口。
06.東坡泡菜
?
東坡泡菜
我國四川省眉山市東坡區(qū)是著名的“中國泡菜之鄉(xiāng)”,在民間泡菜的制作工藝已經(jīng)流傳有1500多年了,也叫泡酸菜,做出來的泡菜味道咸酸,色澤鮮亮,口感脆爽,非常開胃。
07.仁壽芝麻糕
?
仁壽芝麻糕
仁壽芝麻糕源于清末民初,曾經(jīng)還是貢品,是一道地方的非遺美食,流傳至今已有百余年歷史,這種芝麻糕外觀整齊,糕面乳白無斑,吃著細(xì)膩柔軟,甜而不膩,柔和化渣。
08.彭山冰粉
?
冰粉
冰粉據(jù)說剛剛開始的時候只在彭山縣售賣,后來是到了明清時期,才流傳到全國各地。它屬于夏季的一種清涼小吃,現(xiàn)在在它上邊還鋪有生津的山楂片,酸甜的葡萄干,濃郁的芝麻,香脆的花生碎等食材,吃著冰爽可口,香甜嫩滑。
09.東坡松花蛋
?
東坡松花蛋
東坡松花蛋是四川眉山的特產(chǎn),也叫東坡皮蛋,這種皮蛋是不含鉛的純綠色食品,風(fēng)味獨(dú)特,味道鮮美,通過蛋白可以清楚地看到蛋黃,色香味俱佳。
冰粉,部分地區(qū)又稱涼粉,是起源于四川彭山(武陽),一直在四川和重慶地區(qū)頗受歡迎,為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
其主原料產(chǎn)自“冰粉樹”,“冰粉樹”學(xué)名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹。原產(chǎn)于秘魯,國內(nèi)主要分布云南、廣西等地;貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培,冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
分類:
水果冰粉:上面可以添加自己喜愛的當(dāng)季水果粒。如:西瓜、火龍果等
糍粑冰粉:添加紅糖、山楂碎等輔料之外,糍粑和小湯圓作為主料加入,增加冰粉的嚼勁。
鴛鴦冰粉:涼糕與冰粉的結(jié)合
常規(guī)冰粉:冰粉中加入紅糖,再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
1、冰粉當(dāng)中的主要營養(yǎng)成分是淀粉,它的主要原料是假酸漿。在制作過程中是用冰粉粉加清水而制成的,同時還加上許多輔料。
2、冰粉是我國西南地區(qū)的名吃,主要的流行地在云南,廣西,重慶等地,冰粉憑借著它的口感舒爽,清涼解火的功能深受人們的喜愛。冰粉兒的原產(chǎn)地是秘魯。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/23664.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 乳脂奶油就是淡奶油嗎