面包糠可以做什么

面包糠是一種在生活中有很多用途的輔料，在油炸食物的時(shí)候，經(jīng)常是會(huì)用到面包糠的。所以我們?cè)谧约鹤鲆恍┦澄锏臅r(shí)候也是需要面包糠的，像甜品和油炸食物的時(shí)候，面包糠可以自己動(dòng)手制作，非常的簡單的，但是會(huì)使得食物有不一樣的味道。一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看下。

面包糠的用法

炸雞柳

材料：雞脯肉150g，鹽，黑胡椒粉，五香粉，面包糠，蛋清，面粉50g

做法：

1、先將雞肉洗干凈了，然后切成小條，一定是要注意不要切得太厚了，否則在炸的時(shí)候就不容易熟了。

2、然后大家在碗里面就是要加入適量的胡椒粉、鹽、五香粉等攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)就可以了。

3、我們?cè)陔缰仆瓿芍?，就在上面粘上面粉，大家一定是要裹均勻了?/p>

4、然后就是將蛋清用機(jī)器攪拌均勻了，雞肉先粘上一些蛋清，然后在上面沾上均勻的面包糠，等到粘好之后，就是在烤盤上面鋪上油質(zhì)。

5、等到溫度燒到180度的時(shí)候，就放入里面用油炸，等到雞柳條的表面鍍炸到金黃了酥脆了，我們就撈出來，將油瀝干了，然后就可以食用了。

炸雞肉條

食材：雞胸肉400克，雞蛋1個(gè)，面粉100克，黃面包糠20克，白面包糠20克，黑胡椒粉10克，蔥1段，姜1塊，耗油1茶匙，生抽1湯匙，番茄醬40克，鹽少許。

具體操作步驟：

1、首先就是將食材都準(zhǔn)備好了。

2、將100克面粉放入到容器里面，備用。

3、然后就是將雞胸肉洗干凈了，切成條，倒入到容器里面，然后在里面加入蔥段、姜片、黑胡椒粉、雞精、蠔油、生抽以及適量的鹽攪拌均勻了，然后腌制20分鐘。

4、等到雞胸肉條腌制好之后，然后放入到面粉碗里面，裹上面粉。

5、我們粘均勻之后，將雞肉條放入到雞蛋碗里，然后再裹上蛋液。

6、然后再將雞胸肉放到面包糠里面，裹一遍面包糠，然后再裹一遍蛋液，再裹上面包糠，這樣我們?cè)谡ǖ臅r(shí)候面包糠就不會(huì)掉了。

7、等到面包糠粘好面包糠，就在盤里面擺放好。

8、然后就是起鍋燒熱了，等到油溫達(dá)到80度的時(shí)候，我們就是上面準(zhǔn)備好的雞肉條在油鍋里面炸2分鐘，然后再用中火炸5分鐘，瀝干油就可以了。

面包糠可以做什么甜品

材料：黃油120克，低筋面粉150克，雞蛋一個(gè)，砂糖30克，糖粉40克，淡奶油15ml，奶粉18克，鹽1克

做法

1、將黃油軟化之后，在里面加入糖粉、白砂糖和鹽，然后一直打，打到蓬松狀。

2、再在里面分別加入蛋液和淡奶油，并且攪拌均勻了。

3、將低筋面粉和奶粉放入，攪拌均勻。

4、再倒入到裱花袋，擠出花形。

5、然后就放入到將已經(jīng)預(yù)熱到180度的烤箱，烤15分鐘。

面包糠可以做什么小吃

準(zhǔn)備材料：

料酒2勺、面包糠30克、海白蝦20只 、雞蛋1個(gè)、蒜8瓣、鹽1克、淀粉1勺、干辣椒4個(gè)、蔥1把、白胡椒粉1勺、蠔油1勺、生抽

做法：

1、將蝦仁處理好，然后在里面加入生雞蛋、料酒、淀粉、白胡椒粉、鹽、生抽進(jìn)行腌制，腌制30分鐘。

2、將干辣椒用清水洗干凈，切成段，將蒜切成蓉，姜切成末，小蔥切成段。

3、然后在鍋里面放入適量油，燒熱了，放入蝦仁，炒到變色，盛出來。

4、然后在熱鍋里面倒入少量的油，放入蒜蓉，炒成金黃色，一定不要炒糊了，然后再放入姜末和辣椒段，進(jìn)行爆香。

5、然后就是將面包屑放到鍋里面上色。

6、等到面包屑變得金黃，粒粒度分明，就是將炒好的蝦仁放入鍋里面翻炒，再放入一些蠔油和鹽進(jìn)行調(diào)味，撒上一些蔥段就可以出鍋了。

面包糠裹上不掉的竅門

在上面裹上蛋液，然后在將面包糠裹上，這樣就是不會(huì)掉了。大家不妨在下次可以試一試，一定是會(huì)有不錯(cuò)的效果的。我們也是可以自己動(dòng)手制作面包糠，然后就可以制作一些其他美味的食物了。

在油炸食物的時(shí)候，裹上一些面包糠，能夠很好的使油炸食物不吸油，而且也是會(huì)使得炸出來之后更加的酥脆，吃起來外焦里嫩。面包糠里面也是含有鈣。鎂、磷等礦物質(zhì)，所以我們食用一些對(duì)于促進(jìn)身體的發(fā)育是有積極的作用，小朋友經(jīng)常吃一些可以長身體。

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