紫菜怎么吃降血糖

紫菜怎么吃降血糖

然后情況下，我們身體中會(huì)有自動(dòng)調(diào)節(jié)我們身體平衡的系統(tǒng)，比如激素調(diào)節(jié)，體液調(diào)節(jié)，神經(jīng)調(diào)節(jié)，而正常的血糖是在激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)兩大調(diào)節(jié)系統(tǒng)共同的調(diào)節(jié)作用下維持的，那么不關(guān)那個(gè)調(diào)節(jié)系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂，則都會(huì)導(dǎo)致血糖的升高或降低。

1.我們今天來(lái)討論紫菜可不可以幫助降血糖，治標(biāo)先治本，解鈴還須系鈴人，首先我們先要找到導(dǎo)致調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)血糖平衡的這兩大調(diào)節(jié)系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂的原因，一般引起神經(jīng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)或者激素調(diào)節(jié)系統(tǒng)紊亂的原因主要有人體內(nèi)的糖類代謝調(diào)節(jié)出現(xiàn)異常，胰島素缺乏，而導(dǎo)致這些病因發(fā)生的根本性的原因則主要是患者在日常生活中吃過(guò)多的食物，暴飲暴食，患上高血糖的病人主要表現(xiàn)為想吃的東西更多，而尿液非常多，并且常常還會(huì)伴有體重有所減輕的現(xiàn)象。

2.首先我們可以確定紫菜是有可以幫助降血糖的作用的，這是由于紫菜中含有的多糖可以幫助降低血糖，那么有一些糖尿病的患者也是可以通過(guò)在飯前吃一些紫菜來(lái)幫助達(dá)到降低血糖的目的的。

3.除了通過(guò)吃紫菜來(lái)降低血糖之外，還有一些其他的方法可以幫助降低血糖，比如可以增加活動(dòng)的量，經(jīng)常性的鍛煉，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可以幫助改善身體中的胰島素抵抗而且經(jīng)常性的運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)鍛煉可以幫助減輕身體的體重，運(yùn)動(dòng)主要表現(xiàn)為不要在床上躺著，可以出去散步，跑步。

紫菜的確可以幫助達(dá)到一個(gè)降血糖的效果，而一些高血糖的患者在日常生活中不要因?yàn)椴皇娣吞稍诖采喜粍?dòng)，或者坐在哪里不動(dòng)，要多運(yùn)動(dòng)，可以從每天走步20分鐘開始到跑步，再到做一些其他的體能運(yùn)動(dòng)，可以幫助很好的改善血糖狀況。

孕婦喝紫菜湯可以降血糖嗎

不能，紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，素有“巖礁驕子”之稱，又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜，屬紅毛菜科海生植物，我國(guó)沿海的漫長(zhǎng)海域均有生產(chǎn)，每年二三月開始生長(zhǎng)，四五月問(wèn)是紫菜最嫩的季節(jié)。紫菜的品種很多，我國(guó)常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、冬斑、甘紫菜等。紫菜干制后食用，是一種名貴的海產(chǎn)品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風(fēng)味，不僅有豐寓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有很高的藥用價(jià)值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我國(guó)食用紫菜的歷史悠久，據(jù)記載，在宋朝，紫菜是專供皇帝享用的貢品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。
早在1400多年前，中國(guó)北魏《齊民要術(shù)》中就已提到“吳都海邊諸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟詵《食療本草》則有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之則紫色”的記載。至北宋年間紫菜已成為進(jìn)貢的珍貴食品。明代李時(shí)珍在《本草綱目》一書中不但描述了紫菜的形態(tài)和采集方法，還指出紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”，“凡癭結(jié)積塊之疾，宜常食紫菜”。養(yǎng)殖歷史很悠久。日本漁民可能在17世紀(jì)上半葉已用竹枝和樹枝采集自然苗，并進(jìn)而用竹簾和天然纖維水平網(wǎng)簾進(jìn)行養(yǎng)殖。長(zhǎng)期以來(lái)紫菜苗只能依賴天然生長(zhǎng)，來(lái)源有限，故養(yǎng)殖活動(dòng)的規(guī)模不大。1949年英國(guó)K.M.德魯首先發(fā)現(xiàn)紫菜一生中很重要的果孢子生長(zhǎng)時(shí)期是在貝殼中度過(guò)的，這為研究天然苗的來(lái)源開辟了道路。接著，日本黑木宗尚和中國(guó)曾呈奎分別于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全過(guò)程，為人工育苗打下了理論基礎(chǔ)。此后，紫菜養(yǎng)殖才進(jìn)入全人工化生產(chǎn)時(shí)期，產(chǎn)量開始得到大幅度提高。
紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫菜富蛋白質(zhì)、多糖、各種氨基酸、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還可入藥，自古就被譽(yù)為理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
紫菜的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
2.預(yù)防腫瘤
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
4.降血脂
實(shí)驗(yàn)室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料，可顯著降低進(jìn)食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
5.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
6.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜的選購(gòu)竅門
看光澤：表面油亮，拿著紫菜在陽(yáng)光下照，顏色深紫的是好的；
看包裝袋：袋子底部是沒(méi)有沙子相對(duì)干凈點(diǎn)；
捏：好的紫菜比較干燥，一捏就碎。
14cd2ea1e1b90aeea3ac8b0e59b56706.jpg顏色發(fā)紫，表面不平滑粗糙，捏起來(lái)較皮軟的是放的時(shí)間比較久的，最好不要買。有些人會(huì)把陳的紫菜擦上食用油冒充新的賣，用紙擦一下紙上有油的最好不要買。
紫菜的存儲(chǔ)技巧
紫菜容易反潮變質(zhì)，所以應(yīng)先把它放進(jìn)食品袋中，但后放在低溫干燥處保存。
紫菜的烹飪技巧
家常食用技巧：1.一般內(nèi)地賓館和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實(shí)紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。2.紫菜在冷作或烹調(diào)過(guò)程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。3.食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。其他食療方法：1.應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。2.用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用。或?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。3.治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。4.治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服?！?br>紫菜的食用禁忌
1.不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；脾胃虛寒忌食。
2.身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來(lái)減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說(shuō)明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
紫菜的食用建議
紫菜撕小塊，用水泡開洗凈雜質(zhì)再下鍋。
eccb66f6d13c1aba2029153089f76e41.jpg紫菜大多用來(lái)做湯，也可以烤制成大片之后做紫菜包飯。

紫菜可以降血糖嗎

紫菜可以降血糖嗎1、紫菜可以降血糖嗎

2、其他降血糖的食物

2.3、豬胰

性平,焙干研成粉末,長(zhǎng)期服用對(duì)降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。

3、紫菜的價(jià)值

紫菜被人們稱為維生素的寶庫(kù)。紫菜的脂肪含量比較低,只占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1%~2%,但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素。食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。不過(guò)干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜大量食用,一次最好不要超過(guò)一兩。

紫菜可防耳聾耳鳴。耳聾耳鳴是人類衰老最常見的問(wèn)題。據(jù)研究表明,耳聾耳鳴的發(fā)生與缺乏一些微量元素有關(guān),特別是缺鐵易使紅細(xì)胞變硬,運(yùn)輸氧的能力降低,耳部養(yǎng)分供給不足,可使聽覺(jué)細(xì)胞功能受損,導(dǎo)致聽力下降。因此,補(bǔ)鐵是預(yù)防耳聾耳鳴的第一要素。而紫菜是日常食品中含鐵最多的,每百克含鐵46.8毫克。專家建議,每周喝2至3次紫菜湯,就能保證人體所需鐵的含量。如果在湯中加個(gè)雞蛋更好,因?yàn)殡u蛋有利于鐵的吸收。

紫菜怎么吃健康降血糖的方法1、運(yùn)動(dòng)療法

有利于控制血糖運(yùn)動(dòng)能增加肌肉對(duì)血糖的攝取和利用,運(yùn)動(dòng)后肌肉和肝臟還會(huì)攝取大量葡萄糖補(bǔ)充糖源消耗,血糖會(huì)進(jìn)一步下降,中等量運(yùn)動(dòng)降糖作用能夠維持1217小時(shí)。

改善脂類代謝有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)可以提高肌肉中脂蛋白脂酶的活性,加速脂肪分解,使TG得到緩解并提高HBL-C水平。

有利于控制體重運(yùn)動(dòng)能夠消耗熱量,減輕體重,Ⅱ型糖尿病肥胖是導(dǎo)致胰島素抵抗的重要因素,通過(guò)減輕體重可降低胰島素抵抗。

2、生態(tài)療法

最近的研究結(jié)果也表明抗氧化治療對(duì)于降血糖治療有非常重要的臨床意義。實(shí)驗(yàn)證明,負(fù)離子進(jìn)入血液能有效修復(fù)老化的細(xì)胞膜點(diǎn)位,促使其變成正常帶負(fù)電的細(xì)胞,從而負(fù)負(fù)相斥有效降低血液粘稠度,起到降血糖的功效。能夠真正對(duì)高血糖起到醫(yī)療效果的是生態(tài)級(jí)的小粒徑負(fù)離子。小粒徑負(fù)離子能夠提高人體免疫力和機(jī)體自愈能力,減輕高血糖病痛,提高高血糖患者的生活,對(duì)高血糖治療非常有益。

血糖高的人主食吃什么好能降糖_吃什么好能降糖

血糖高是很多中老年人都存在的癥狀，生活中有些食物可以很好的調(diào)節(jié)血糖，不過(guò)很多人都不知道吃什么能降低血糖。下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的血糖高推薦吃的能降糖的主食，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

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血糖高吃什么食物好

血糖高的人吃的食物

一、主食

1.粗雜糧。粗雜糧包括燕麥、麥片、玉米面等等，這些食物中有很多的無(wú)機(jī)鹽，還含有大量的食物纖維，多食用可以起到控制血糖的作用。

2.米飯。米飯我中國(guó)人日常的主食之一，白米飯的含糖量很低，有利于控制血糖。

3.蕎麥面。燕麥面做成的饅頭，都是比較粗的主食，吸收沒(méi)那么快，血糖的升高也沒(méi)有那么快。

4.面條。面條的含糖量也是比較低的，但是在食用的時(shí)候要注意控制量，烹飪的時(shí)候選擇比較清淡的方法。

二、蔬菜

1.黃瓜。黃瓜的水分含量非常豐富水分比例達(dá)到98%，并且還含有微量的胡蘿卜素、維生素C及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體有很大好處，所以血糖高的人適合食用黃瓜。

2.西紅柿。西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。

3.洋蔥。洋蔥中含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，高血糖有很好的輔助治療作用，血糖高的人適合食用。

4.南瓜。南瓜含有能夠一直葡萄糖吸收的果糖成分，含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能夠促進(jìn)胰島素的分泌，每天食用100g，對(duì)改善高血糖有很好的作用。

5.苦瓜。苦瓜中含有大量的維生素C，研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

降血糖食物

魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有獨(dú)特的醫(yī)療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低高血糖患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是高血糖患者的理想食品。

洋蔥

洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1個(gè)蔥頭，每天2次，炒時(shí)以嫩脆為佳，不可炒過(guò)。經(jīng)常食用不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感，也有降血糖作用。

黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低。

胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

胡蘿卜

山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來(lái)藥理研究表明，山藥對(duì)高血糖有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

麥麩

麥麩味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

紫靈芝

紫靈芝不僅有直接降血糖的作用，而且與原用的降血糖藥物合用可以增加療效，預(yù)防或減輕并發(fā)癥。在血糖維持正常且穩(wěn)定的情況下，可根據(jù)具體情況酌減原用降血糖藥的劑量，以減少藥物不良反應(yīng)。紫靈芝本身具有的保肝作用也可以減輕或防止一些口服降血糖藥物對(duì)肝臟的損害。

紫靈芝最易人體吸收的方式就是煮水喝，和煎煮中藥一樣。每次取紫靈芝20-30克放入鍋中，加入1500毫升左右的水。煮到水的顏色變深，時(shí)間在半小時(shí)左右最好。堅(jiān)持每天這樣煮水喝，一般一個(gè)月左右血糖就會(huì)穩(wěn)步下降。在這期間不可立即停用降糖藥物，可根據(jù)血糖的控制情況酌減降糖藥的用量。

紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。

大蒜

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為高血糖患者的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。高血糖患者若無(wú)脾胃虛寒，每天可食苦瓜250克-500克。天然安全降血糖吃什么好?

蜂膠

蜂膠有助于幫助血糖高的人增強(qiáng)機(jī)體降糖功能，使血糖控制在絕對(duì)平穩(wěn)狀態(tài)下，對(duì)血管、神經(jīng)、代謝、免疫等各大系統(tǒng)和臟器進(jìn)行有效保護(hù)，這樣降血糖的同時(shí)也不會(huì)損害其它正常器官。

許多高血糖患者以為自己的血糖是一下子升高的，其實(shí)人的血糖升高是一點(diǎn)點(diǎn)變化的，只是由于人體具有一定的耐受力，在病癥發(fā)展的初期階段往往不被察覺(jué)，所以，當(dāng)病癥被發(fā)現(xiàn)時(shí)，血糖已經(jīng)變化很久了。如果此時(shí)要把血糖迅速地恢復(fù)正常，就像一個(gè)拉著重物艱難行走的人突然斷了繩子會(huì)摔倒一樣，人體對(duì)突然降低的血糖是無(wú)法馬上適應(yīng)的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的誤區(qū)，在血糖不上升的情況下穩(wěn)步降糖。

可以降低血糖的八種食物

1、燕麥

燕麥的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。

裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%。糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量，但同時(shí)又應(yīng)保證其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn)，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達(dá)到少食而營(yíng)養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對(duì)糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

降糖吃法：煮粥或者直接沖泡當(dāng)早餐食用均可，注意的是不要加糖。

2、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

降糖吃法：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時(shí)加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。

3、洋蔥

洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

降糖吃法：洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。

4、大蒜

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。

5、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

降糖吃法：取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。

6、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

降糖吃法：魔芋300g，油、鹽、雞精、豆瓣醬、生抽、蒜苗適量。買來(lái)的魔芋切成小塊。把魔芋放入沸水中煮幾分鐘。油燒熱，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。鍋里加入老抽、生抽，鹽、豆瓣醬、雞精調(diào)味。再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味。出鍋前灑上蒜苗。

7、苦瓜

古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

降糖吃法：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。

8、黃鱔

黃鱔又叫鱔魚，其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，具有很高的藥用價(jià)值。黃鱔體內(nèi)含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質(zhì)有顯著的降血糖和調(diào)節(jié)血糖濃度的生理機(jī)能，且無(wú)毒副作用。中醫(yī)認(rèn)為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。

降糖吃法：食用以清燉為主，鱔魚500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山藥30克，黃精20克，生地黃15克，加水共燉，去藥食魚湯，對(duì)減輕“三多”癥狀有良好的作用。但是外感發(fā)熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過(guò)量，腸胃欠佳的人更應(yīng)慎食。

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糖尿病人吃什么降血糖？

這是很多糖尿病人都急于知道的問(wèn)題，血糖高的確是很多糖尿病人感到頭疼的一件事，這時(shí)候就有人問(wèn)了吃什么降血糖呢？偏方不可信，醫(yī)生說(shuō)的又記不住，別著急，我們請(qǐng)專家為大家做了總結(jié)現(xiàn)介紹給大家。專家介紹說(shuō)，糖尿病人吃了能降血糖的東西主要有：一、黑木耳黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。涼拌木耳：取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。二、苦瓜古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾耍部山g汁或曬干后泡茶飲。干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。三、紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病人可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。紫菜肉末羹：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時(shí)加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。四、胡蘿卜胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。干煸胡蘿卜絲：取胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿卜刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。五、洋蔥洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。海米炒洋蔥：洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。六、大蒜大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。大蒜雞絲粥：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可?！疤悄虿〕允裁唇笛?？”通過(guò)上文的介紹您應(yīng)該有所了解了吧，由于每位糖尿病人的病情不同，所以飲食也不一樣，因此黑龍江瑞京糖尿病醫(yī)院的專家提醒您一定要到正規(guī)的醫(yī)院咨詢相關(guān)的專家，不要自己胡亂飲食，以免加重病情，增加治療難度。

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