墨魚的熱量

墨魚的熱量

一說(shuō)到熱量就會(huì)讓人聯(lián)想起減肥，減肥或者愛(ài)護(hù)身體的人往往在吃一種食物之前都會(huì)關(guān)心這種食物的熱量是否過(guò)高?所含的脂肪是否會(huì)對(duì)身體造成肥胖?所以很多人在飲食墨魚的時(shí)候也會(huì)發(fā)出同樣的感慨：墨魚的熱量高嗎?

1、新鮮墨魚的熱量

墨魚剛剛被捕捉上岸之后就立馬將它制作成各種美味的佳肴是非?？煽诘?，那新鮮的墨魚熱量高嗎?不算太高。每100克新鮮的墨魚含有82大卡的熱量、3.4克碳水化合物、0.9克脂肪、15.2克蛋白質(zhì)、226克膽固醇、0.02克硫胺素、39克鎂等。從總體的數(shù)據(jù)分析來(lái)看新鮮墨魚的熱量并不算太高，適量的吃新鮮墨魚是不用害怕導(dǎo)致肥胖的，但是膽固醇過(guò)高人的是要少吃的。

2、干墨魚的熱量

墨魚經(jīng)過(guò)各道工序加工之后不僅重量發(fā)生了變化，就連熱量也發(fā)生了翻天覆地的變化。每100克干墨魚的內(nèi)含有287大卡熱量，和新鮮的墨魚熱量比較而言干墨魚的熱量是非常高的。不建議作為減肥人群的主食，否者會(huì)增加身體的熱量和肥胖程度。雖然不建議作為減肥的主食，但卻可以作為減肥的輔食，這樣對(duì)于減肥還是具有一定的幫助。

3、墨魚湯的熱量

將墨魚制作成墨魚湯之后它的熱量又會(huì)是多少呢?每100克的墨魚湯含有185大卡的熱量，雖然沒(méi)有干墨魚那么高，但還是比新鮮的墨魚熱量高出了不少。但是墨魚湯含有低飽和脂肪酸以及煙酸、鉀、蛋白質(zhì)等，對(duì)于減肥還是有一定的幫助作用。

處于不同情況下的墨魚，熱量就會(huì)發(fā)生一定的變化。從總體來(lái)說(shuō)雖然墨魚的熱量和其他食物相比較還算是比較低的，適合減肥人群補(bǔ)充在減肥過(guò)程中礦物質(zhì)的消耗過(guò)度;但還是不建議吃太多，正所謂物極必反正是因?yàn)檫@個(gè)道理。

日本常見(jiàn)食物熱量表讓你放心進(jìn)食而不發(fā)胖

日本料理一直都是一種深受廣大人民喜愛(ài)的美食，甚至在中國(guó)也有很多的人都對(duì)它由衷的喜愛(ài)，它的原料清新，以原汁原味為特點(diǎn)。下面就讓我們一起來(lái)了解下它們的熱量吧！
世界各地都有各自的風(fēng)味美食，不管是哪個(gè)地方的美食都有它們的愛(ài)好者，就我國(guó)國(guó)人來(lái)說(shuō)，除了中華美食外，喜好的外國(guó)美食則以日料居多。日料以食材的鮮美為特點(diǎn)，講求品嘗材料的原汁原味。下面就讓我們一起來(lái)了解下常見(jiàn)日料的熱量是多少吧！
主食篇：這些都是在日本每家每戶的日常飯菜。
1、壽喜燒：204千卡/100克。
2、地獄拉面：353千卡/100克。
3、大阪燒：138千卡/100克。
4、日式咖喱牛肉飯：166千卡/100克。
5、牛丼：218千卡/100克。
6、日式貓飯：154千卡/100克。
7、蛋包飯：142千卡/100克。
8、茶泡飯：97千卡/100卡。
刺身篇：這算是日料里特別受人歡迎的美食了，一大口慢慢鮮嫩的肉可以讓人大感滿足。
1、三文魚：139千卡/100卡。
2、北極貝：91千卡/100卡。
3、金槍魚：189千卡/100卡。
4、八爪魚：135千卡/100卡。
5、希鯪魚：128千卡/100卡。
6、鯛魚：106千卡/100卡。
7、甜蝦：76千卡/100卡。
8、海膽：120千卡/100卡。
9、蟹籽：117千卡/100克。
10、象拔蚌：113千卡/100克。
11、螺肉：115千卡/100卡。
12、飛魚子：195千卡/100卡。
13、鰻魚：181千卡/100卡。
14、劍魚：155千卡/100卡。
15、墨魚：83千卡/100卡。
小食篇：這里綜合了日本的特色小吃，各有各的一番滋味。
1、銅鑼燒：271千卡/100卡。
2、章魚小丸子：144千卡/100卡。
3、大福：370千卡/100卡。
4、天婦羅：144千卡/100卡。
5、關(guān)東煮：138千卡/100卡。
6、和菓子：325千卡/100卡。
7、鯛魚燒：234千卡/100卡。

墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

烏賊肉中無(wú)刺、味感鮮脆爽口。據(jù)分析，每100克烏賊肉（鮮品）中含蛋白質(zhì)13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量267.7千焦，鈣14毫克，鐵0.6毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸1毫克，而且富有藥用價(jià)值。

烏賊肉脆嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)，脂肪甚少，還有一定量的碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽以及維生素等。每百克干品中含蛋白質(zhì)克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵毫克，尚含豐富的碘質(zhì)。

烏賊除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

烏賊的內(nèi)殼，中藥名叫海螵蛸，富含碳酸鈣，制酸作用較強(qiáng)，有抑制胃酸過(guò)多的作用，可做為胃潰瘍的止血?jiǎng)?，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和潰瘍性的胃病輔療上。

烏賊肉味微咸，性質(zhì)溫和，有補(bǔ)益精氣、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。另外，烏賊對(duì)祛除臉上的黃褐斑和皺紋非常有效。還可以用于血虛經(jīng)閉、崩漏帶下，其骨可緩解胃及十二指腸潰瘍、胃酸過(guò)多、肺結(jié)核咯血。另外，它可用于輔助治療崩漏、吐血、便血

烏賊骨殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、黏液質(zhì)及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨液也含有多種有益的成分，它包含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖等有機(jī)化合物，除了提供營(yíng)養(yǎng)、有助于促進(jìn)胃液的分泌之外，還可以用于食療。研究人員從烏賊墨中提取出一種抗癌物質(zhì)，它是一種由糖、蛋白質(zhì)、類脂等組成的復(fù)合糖。

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