紅燒章魚的做法

章魚又可以稱之為八爪魚，并且作為一道非常具有營養(yǎng)價值的海鮮食物，不僅僅它的味道非常鮮美，而且也可以作為一種保健食品食用，并且章魚體中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還有一些礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，并且還可以起到抗疲勞的作用，而且它其中所含有的一種天然成分?；撬?，可以起到降低血壓，降低血脂的作用，那么今天小編就跟大家來介紹一道紅燒章魚的做法。

首先我們將買回來的章魚不要清洗，首先倒入一些食用鹽，然后用手來回的搓洗，搓洗的過程中可能會出現(xiàn)很多的粘液，然后我們將章魚搓洗干凈之后，這樣做出來口感非常的細(xì)膩，然后將搓洗好的章魚放入水中清洗干凈，然后我們將清洗干凈的章魚放入燒開水的熱水中焯燙五秒鐘，立馬拿出來，然后將它控水，然后再往鍋中倒入一些食用油，放入一些蔥姜蒜，還有一些芭蕉爆炒出來香味兒。然后我們再將章魚放進(jìn)去翻炒，直到開大火燒出來香味就可以了，我們還可以再加入一些白砂糖，醬油，美味非常的好，而且口感脆嫩，然后我們可以再加入少量的清水，蓋上鍋蓋煮幾分鐘之后，再加入少量的蠔油，均勻翻炒之后就可以出鍋食用了。

那么我們在做紅燒章魚的時候有哪些小技巧呢，我們將買回來的章魚一定不要清洗，可以首先用鹽，然后搓洗，這樣可以出很多的粘液，然后我再把章魚的腿清洗干凈，這樣方法做出來的章魚口感非常的脆嫩，如果我沒有喜歡吃辣的，并且口味比較重的人士來說，也可以放入一些辣椒。

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