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豆醬腌咸了怎么辦

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-07 19:38:56

豆醬的風(fēng)味比較獨(dú)特，在現(xiàn)在的餐桌上面經(jīng)常會(huì)用來(lái)作為作料

，豆?jié){里面也含有一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，腌制豆醬的方法比較有講究
，如果不小心很容易就把豆?jié){腌咸了，這個(gè)時(shí)候就可以用一些方法來(lái)補(bǔ)救
，下面就來(lái)和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下豆?jié){腌咸了怎么辦?

豆醬腌咸了怎么辦

豆醬腌咸了就可以用它來(lái)制作炒菜

，這個(gè)時(shí)候就不需要再添加鹽，然后再加入一些醋
，雞精
，糖來(lái)調(diào)，這樣就能夠讓豆醬太咸的味道得到改善
，豆醬太咸還可以添加一些淡豆豉
，這樣也可以把咸味減輕，再加入適量的青蒜苗
，和肉搭配在一起
，制作成回鍋肉來(lái)吃也非常好。豆?jié){腌太咸
，就可以把它放進(jìn)蒸菜里面或者是湯菜里面
，也能夠把它的咸味減輕。

豆瓣醬為什么加熱會(huì)特別咸

很多人發(fā)現(xiàn)把豆瓣醬加熱以后比之前還要咸

，這就是因?yàn)榧訜岷?div id="d48novz" class="flower left">
，里面的一些物質(zhì)更多的釋放出來(lái)導(dǎo)致的，本身豆瓣醬就是比較咸的
，不容易壞
，吃的時(shí)候可以把它放到鍋里面，翻炒一下
，加一些生姜末
，蔥花，再加入適量的水來(lái)稀釋
，這樣就能夠讓它的咸味減輕
，鍋里面的水煮開以后不停的攪拌，大概三分鐘以后把火關(guān)掉
，加入適量的雞精調(diào)味就可以吃了
。

豆瓣醬腌姜的做法

豆瓣醬腌姜需要準(zhǔn)備花椒油，白糖

，豆瓣醬，味精以及生姜，先把生姜的外皮刮掉
，然后清洗干凈切成薄片
，切好的生姜放進(jìn)碗里面，加入豆瓣醬攪拌均勻
，大概放5分鐘左右就會(huì)有水分瀝出來(lái)
，然后再把水倒掉，加入一些味精
，花椒油以及白糖
，攪拌均勻就可以吃了。

豆瓣醬怎么吃

可以做豆瓣魚

，需要先準(zhǔn)備一條魚
，清洗干凈，在魚身上劃幾刀
，加入適量的鹽以及料酒腌制20分鐘
，然后再把大蒜，生姜切末
，清洗干凈以后切成蔥花
，鍋里面加入適量的油燒熱，再把魚放進(jìn)去煎到兩面金黃
，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，里面加入適量的油，把蒜生姜放進(jìn)去爆香
，然后再加入豆瓣醬
，用小火翻炒，加入適量的水
，醬油
，料酒以及糖，再把魚放進(jìn)去
，小火煮10分鐘左右
，湯汁收干就可以盛到盤子里面，剩下的湯汁勾芡淋上一些
，然后再淋在魚身上
，最后撒上一些蔥花就可以吃了。

還可以制作麻辣豆腐

，先把豆腐放到鍋里面煮一下
，這樣就能達(dá)到去除豆腥味作用，然后再切成塊狀
，清洗干凈以后切末
，大蒜切末
，鍋里加入少許油，把花椒放進(jìn)去
，用小火慢慢炒
，炒到花椒變色撈出來(lái)，然后再加入豆瓣醬
，把香味炒出來(lái)
，豆腐放進(jìn)去翻炒，然后再加入水煮開
，大概煮5分鐘左右
，就可以讓它的味道更好的滲透到食物里面，加一些雞精翻炒均勻
，再倒入水淀粉翻炒一下
，出鍋裝盤，撒上一些蔥花就可以吃了
。

還可以做豆瓣茄子條

，需要準(zhǔn)備一些茄子，清洗干凈以后切成條狀
，干淀粉和雞蛋調(diào)成糊
，泡辣椒剁成碎末，鍋里面加入適量的油
，燒到5成熱
，把茄子條裹上蛋糊，放到油鍋里面
，等到表皮變酥變成金黃色
，撈出來(lái)把油份瀝干，鍋中再加入適量的油
，蔥
，蒜末，生姜放進(jìn)去炒香
，再加入茄條
，往里面加入少許的水，把水淀粉
，鹽
，醋，糖
，醬油
，雞精放進(jìn)去攪拌均勻，再把汁淋在茄條上面翻炒幾下
，出鍋以后撒上一些蔥花就可以吃了
。

還可以做豆瓣肉絲

，需要準(zhǔn)備一些里脊肉，洗干凈以后切成絲
，然后放進(jìn)碗里面
，加入適量的生抽，蛋白
，淀粉以及雞精攪拌均勻，再加入一些色拉油
，蔥切成絲
，鍋中加油燒熱，把肉絲放進(jìn)去炒散
，炒熟以后就可以把它盛出來(lái)
，鍋里面再加入適量的油，把冰糖放進(jìn)去炒到融化
，再加甜面醬
，豆瓣醬，把醬汁炒到變粘肉絲放進(jìn)去
，不停的炒動(dòng)
，等到甜面醬均勻的沾在肉絲上面，出鍋裝盤撒上一些蔥花就可以吃了
。

上面給大家介紹的就是豆醬腌咸了的正確處理方法

，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解
，豆瓣腌咸了可以使用各種不同的方法來(lái)改善
，豆瓣醬可以使用各種各樣的方法來(lái)制作，味道是非常不錯(cuò)的
，也可以讓身體獲取充足的能量
，這樣健康情況就能變得更好。

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