在夏季,很多朋友都喜歡食用西瓜,當(dāng)西瓜吃不完時就會放入冰箱中保持,不過如果西瓜保持不當(dāng)或者保持時間過長,就會自身細菌,再次食用就會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等情況出現(xiàn),那么西瓜放冰箱多久不能吃了呢?
1、西瓜放冰箱多久不能吃了
西瓜切好以后,如果在妥善保管的情況下放入冰箱,那么超過24小時就不能偶食用了。西瓜非常容易變質(zhì),如果存放有點久,那么就需要盡快扔掉,以免腐壞變質(zhì)。
2、西瓜隔夜能吃嗎
切開的西瓜在常溫下最多放置四個小時,因此不能夠隔夜食用。不過如果西瓜被妥善保管在冰箱中,只要沒超過24小時,那么都是可以食用的,不過仍建議盡快食用完西瓜。
3、西瓜怎么保存
切好的西瓜如果沒有吃完,那么首先需要在西瓜的表面裹上一層保鮮膜,然后放進冰箱中。需要注意的是,西瓜最好不要與其他食物放在一起,以免竄味,并自身更多的細菌。
4、冰西瓜對身體的危害
冰西瓜雖然美味,但是過低的溫度會對胃腸粘膜產(chǎn)生比較強的刺激,從而導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道痙攣性疼痛、腹瀉等,另外還有可能出現(xiàn)胃腸道感染性疾病。
西瓜放冰箱隔夜可以吃。不過西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長也不可超過24小時。此外在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈。西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡早放入冰箱冷藏。其次從冰箱里的西瓜拿出來吃時,可先將表面約1厘米的部分切除再食用。
拓展知識:
真正到了炎熱的高溫環(huán)境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內(nèi)就會長出多不可計的細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的盡量低溫冷藏,并盡量保證完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10攝氏度,這個溫度口感也最好。每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜放冰箱千萬別超兩小時
夏天到了,人們?yōu)榱私o食物保鮮,常常是一買回來,就馬上放到冰箱里??赡绬?,冰箱并不是“萬能保鮮箱”,有些食物放入冰箱,反而會提前“衰老”。
一般來說,雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室,為零下18℃,冷藏室下面的抽屜內(nèi)溫度最高,為7℃,而冷藏室的溫度在1℃—7℃之間。關(guān)于夏季食物的保存問題,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、食品安全問題專家孫穎教授提出了如下建議。
擱置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等適宜在0℃保存。不過,這些果蔬剛買回來時,最好不要立即放入冰箱,因為低溫會抑制果蔬的酵素活動,從而使殘毒無法分解。所以,以上果蔬最好在室溫存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的。含水量較多的果蔬或熱帶水果,如番茄、黃瓜,柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屜中,而且不宜久存。由于含水量較多,這些果蔬長時間冷藏后會出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。
室溫保存。香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲藏溫度是13℃—15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛?;鹜纫膊灰死洳兀驗闀蛊渲械闹疚龀?,導(dǎo)致火腿肉結(jié)塊或松散。巧克力冷藏后表面容易結(jié)白霜,從而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱內(nèi)保存,否則會導(dǎo)致其支鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合,從而逐漸變硬,出現(xiàn)“變陳”現(xiàn)象。
對于夏季最常見的水果西瓜,孫穎教授表示,很多人習(xí)慣把西瓜切開后冷藏食用。其實,西瓜經(jīng)較長時間冷藏后,瓜瓤表面會形成一層膜,從而喪失其口感,其中的水分也容易結(jié)成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應(yīng)。此外,冰鎮(zhèn)西瓜還會損傷脾胃,導(dǎo)致消化不良、食欲減退等病癥。所以,西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時較溫?zé)幔环涟驯錅囟日{(diào)高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之內(nèi)風(fēng)味最佳。
參考資料:/news/temp/20060530/2006053014550444919.shtml
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