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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      薺菜如何能保存時間長
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-08 04:24:31
        
      

        
      
           
      薺菜是春季主要的野菜之一
        ，味道清新且含有多種營養(yǎng)物質
      ，是比較好的養(yǎng)生食材
      。但是薺菜的上市時間比較短
      ，很多喜歡吃薺菜的人會購買很多留著以后嘗鮮
        ，但是薺菜的保存難度要高于其他的蔬菜
        ，如果保存不當便會變老
      。那么薺菜如何能保存的時間更長呢?跟著本文一起來學習下
      。
      薺菜的保存方法
      1、直接存放：一般來說挖回來的薺菜差不多幾天就可以吃完
      ，可以將薺菜直接存放在潮濕的環(huán)境中
      ，能保持1-3天左右。另外需要注意的是薺菜需要通風
      ，所以不能長時間的存放在塑料袋中
      ，否則會加速薺菜的老化。
      2
      、冰箱保存：將薺菜清洗干凈后加入到保鮮袋中
        ，然后加入到冰箱中冷藏，這種方法能保存5-10天左右
        。
      3
        、冷凍保存：將薺菜洗凈后加入到開水中焯水后撈出過冷水瀝干，然后將瀝干的薺菜分裝到保鮮袋中
        ，然后加入到冰箱冷凍
        ，這種方法能保存很久，差不多一年還能吃
        。
      保存薺菜的注意事項
      1
        、薺菜是比較典型的時令蔬菜，比較適合應季食用
        ，如果保存的時間太長的話會出現(xiàn)變質變老的現(xiàn)象
        ，影響口感不說也會讓營養(yǎng)價值大打折扣。
      2
        、薺菜也是蔬菜的一種
        ，如果過夜食用也會讓自身的亞硝酸鹽增加，從而會大大的增加癌癥的風險
        ，對身體很不利
        。
      剛挖回來的薺菜怎么保存
      1、將新鮮的薺菜清洗干凈后保持葉面有水分
        。
      2
        、將薺菜加入水中浸泡，吃的適合直接撈出即可食用
      ，但是這種方法保存時間不長
      。
      3、也可以將薺菜摘洗干凈后直接加入到冰箱中冷藏
      ，待到吃的時候再拿
      。
      4、如果有條件可以將薺菜加入到真空袋中保存
      ，這樣能保存的時間更長
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/24325.html.
      
          
      
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