龍須菜

龍須菜

龍須菜是什么

龍須菜又可以叫做海菜或者發(fā)菜，是屬于百合科天門冬屬植物，并且，它作為一種野生的名菜，屬于多年生的藤壯攀援植物，在野外天然的龍須菜藤莖可以長到40多米，并且屬于無性繁殖，而龍須菜在中國山東地區(qū)作為提取瓊膠的原料之一，并且龍須菜因?yàn)樗哪矍o長得像龍須，所以說由此得名龍須菜。

龍須菜的形態(tài)特征，龍須菜屬于直立生的草本株，最高可以長達(dá)一米，并且根非常的細(xì)，直徑在兩到三毫米，而且龍須菜的進(jìn)和分支上具有一些縱橫，并且分支，有時(shí)還有極狹的翅，龍須菜葉子通常每三到四枚就成為簇狀龍須菜的花為黃綠色，并且還通常有種子?；ㄆ跒榱鶄€(gè)月，因龍須菜主要分布在一些海拔到400到2300米的草叢，或者一些林下，并且龍須菜在中國的分布范圍很廣，比如說黑龍江，河北，山西和甘肅都有種植，并且在朝鮮和日本也有種植。

龍須菜有很高的實(shí)用價(jià)值，比如說龍須菜具有一種非常濃郁的芳香氣味，還可以起到清熱解毒，殺菌消毒的功效，并且它還可以治療一些感冒和便秘的癥狀，并且龍須菜還有很好的醫(yī)學(xué)價(jià)值，比如說在醫(yī)藥上，它還具有利尿和暖胃的功能，我們經(jīng)常使用一些龍須菜，對于一些心臟病，還有高血壓，血管硬化有很好的預(yù)防作用。并且龍須菜中含有一些蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，還有一些煙酸等，所以說適合大部分人群食用。

龍須菜的熱量

龍須菜最早作為一種野生的蔬菜，但是他營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，他對于一些營養(yǎng)元素的含量可以與肉類相媲美，所以說非常深受素食主義者的青睞，而且對于減肥期間的人來說，食用龍須菜也是非常有利于身體健康，那么龍須菜的質(zhì)量是多少呢?它的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些?下面就聽小編來給大家介紹一下龍須菜的熱量。

我們知道食物的熱量是非常重要的，對于減肥期間的人勸說食物的熱量可以說是關(guān)乎身體減肥是否成功，那么龍須菜作為一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，它所含的熱量是多少呢?經(jīng)相關(guān)研究表明，100克可食用的龍須菜中，熱量只有十七大卡，但是龍須菜中含有的膳食纖維水非常多，含有一些蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，尤其是對于一些微量元素，比如說鈣含量，可以說在蔬菜中處于嬌嬌者，所以說對于龍須菜的熱量低，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富來說，是非常適合減肥期間人們食用的。

而且龍須菜中所含有的膳食纖維非常豐富，所以說可以促進(jìn)腸道的分泌，從而降低血液中的脂肪含量，還有一些膽固醇推薦的減肥期間人們食用，每100克可食用龍須菜中脂肪含量為0.1克，纖維素為1.9克，一天還有一些碳水化合物為4.9克，蛋白質(zhì)為1.4克。由此可以看出，龍須菜的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，并且龍須菜還有很好的食療作用和醫(yī)藥作用，可以起到治療心臟病和治療高血壓的功效，

龍須菜怎么吃

中國自古以來就作為一種飲食大國，而且各種食物的做法有非常多種，比如說，龍須菜學(xué)名叫做江籬，作為一種野生的海洋蔬菜，而且現(xiàn)在成為一種新興的綠色保健食品，并且它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道也非常鮮美，那么龍須菜應(yīng)該怎么吃呢?怎么做龍須菜可以更有營養(yǎng)而更好吃呢?今天小編就給大家來介紹一下龍須菜怎么吃。

龍須菜作為一種野生的蔬菜，它既可以炒用，也可以做湯，也可以做涼拌，今天小編就為大家來介紹一種別樣龍須菜的吃法。首先，我們將龍須菜買回來后用清水清洗干凈，然后在鍋中煮一些水，將龍須菜放入水中進(jìn)行焯燙，然后等到變色之后撈出來，再將炒過水的東西再放入冷水中進(jìn)行浸泡，然后再撈出來瀝干水分，這是我們把龍須菜用刀切成小段狀，鍋中再倒入一些食用油，將食用油加熱之后，再放入一些五花肉的肉絲。

等五花肉炒香之后再放入一些干辣椒，還有一些花椒等，然后最好再可以放入一些大蒜末進(jìn)行調(diào)味，這是我們將切好的龍須菜放入一個(gè)碗里面，再加入一些黃豆醬，我們再把炒好的五花肉絲倒進(jìn)去，再放入一些香菜等，這時(shí)候也可以選擇適量的，倒入一些醬油和白醋的，攪拌均勻之后就可以使用了。做龍須菜有哪些小竅門呢?首先就是我們焯龍須菜時(shí)不宜煮的時(shí)間太久，等龍須菜由褐色變?yōu)榫G色之后就可以撈出來了，還有就是加入五花肉和一些大蒜，這樣可以綜合龍須菜本身所具有的寒性。

這就是小編為大家介紹龍須菜的吃法，可以說龍須菜營養(yǎng)價(jià)值非常高，味道非常鮮美，而且做法也非常的簡單，我們平時(shí)吃一些龍須菜，對身體健康和補(bǔ)充營養(yǎng)還是有非常多好處的。

龍須菜的做法

龍須菜作為一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的食物，并且做起來也是非常的美味，龍須菜作為一種最早為野生的蔬菜，并且大多部分都長在海邊的石頭上，中國自古以來對飲食都非常的重視，所以說龍須菜的做法肯定有非常多種的，今天小編就給大家介紹一下龍須菜的做法。

龍須菜作為一種野生的蔬菜，不僅僅可以涼拌，還可以炒，用作湯等，而且烹飪之后我都是非常的有營養(yǎng)價(jià)值，非常美味，今天我們就來介紹一種牛肉炒龍須菜的做法，做這道菜，首先我們需要準(zhǔn)備一些食材，有牛肉，龍須菜，還有食用油，食用鹽，還有一些白糖。首先我們將龍須菜清洗干凈之后，將水分瀝干，把牛肉切成片狀，加入一些鹽和白糖，在一個(gè)盆中腌制十分鐘左右。最好我們可以將龍須菜在開水中焯一下，因?yàn)榕Ｈ庀鄬τ谄渌娜赓|(zhì)來說比較容易熟，所以說我們可以用平底鍋來煎炒，出來的效果也非常好，然后等牛肉八分熟的時(shí)候我們把龍須菜放進(jìn)去，這樣爆炒一分鐘，均勻分轉(zhuǎn)，然后再加入一些食用鹽就做好了。

在夏天我們使用一道涼拌龍須菜也是非常不錯(cuò)的，不僅可以提神清腦還可以清熱解毒，首先，我們將龍須菜在水中泡兩個(gè)小時(shí)，然后再準(zhǔn)備調(diào)味劑，準(zhǔn)備一些生抽，辣椒油，還有蔥花，還有些花花椒水等，然后再加入一些鹽和白糖，把蔥花也放進(jìn)去。再放入一些米醋，放入一些生出再加入辣椒油，均勻攪拌之后再倒入花椒水中，然后再撒上一些蔥花，等攪拌均勻，然后裝盤就可以食用了。

龍須菜的做法是非常多種的!以上就是小編為大家講解的兩道龍須菜的做法。我們平時(shí)在家中也可以嘗試，對我們的身體健康是非常有好處的。

龍須菜不能和什么一起吃

龍須菜作為一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，并且還有各種各樣的蛋白質(zhì)和維生素等，并且龍須他的做法也有非常多種，比如說可以涼拌或者炒制等，經(jīng)常使用一些龍須菜，對我們的身體健康也是有非常多好處的，比如說可以起到降血壓的作用，還可以降低我們身體中的膽固醇。雖然如此，具有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，但是也是和一些食物不能在一起食用的，今天我們就來介紹一下龍須菜不能和什么一起吃。

龍須菜作為一種蛋白質(zhì)含量非常高的食物，他不宜和柑橘在一起吃，因此，因?yàn)楦涕僦泻械墓?，可以使龍須菜中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝結(jié)的現(xiàn)象，所以說會(huì)影響我們身體中對于龍須菜的消化和吸收，龍須菜不僅僅和柑橘在一起，不宜使用，對于一些含有果酸較多的食物也不宜再一起吃，比如說橘子，橙子和芒果等，這些食物含有的果酸含量是非常多的，所以說盡量的避免與龍須菜在一起使用。

還有就是龍須菜也不易和羊肉在一起吃，如果龍須菜和羊肉在一起吃的話，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，還可能會(huì)導(dǎo)致腹脹的現(xiàn)象，對我們的身體不利，還會(huì)引發(fā)一些病癥。還有就是龍須菜也不易和西葫蘆在一起吃，兩者在一起吃的話，可能會(huì)加重一些脾胃虛寒的癥狀，尤其是對于一些體質(zhì)比較差的人來說對身體的傷害可能會(huì)更加的嚴(yán)重，所以說為了保護(hù)我們的身體健康，應(yīng)盡量避免龍須菜和這個(gè)蔬菜在一起吃。

龍須菜的做法

龍須菜，學(xué)名江蘺,是一種野生海洋蔬菜，是一種新興的珍稀海洋蔬菜、人類的綠色保健食品。加豬五花肉絲炒制干香，再加辣椒油炸至香，添徐徐蒜末炒之，待蒜香味飄散時(shí)即可?；穑狱S豆醬既其它調(diào)味料拌制，香氣撲鼻，入口口感多變，口味層次徐徐遞來。

食材主料

　 　龍須菜 500克

五花肉絲 50克

方法/步驟

1 .先將龍須菜用清水清洗干凈;

2 .鍋燒開水，將龍須菜放開水中焯燙至變色撈出;

3 .焯燙好的龍須菜放入冷水浸泡至冷，然后撈出控干水份;

4 .把控干水份的龍須菜用刀切成小段;

5 .炒鍋燒熱加入花生油，將切好的.五花肉絲放入鍋中煸炒出油;

6 .待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香;

7 .再將大蒜末加入其中煸炒出香味;

8 .將切成段得龍須菜放入盆中，加入黃豆醬;

9 .再加入炒好的五花肉絲等，再撒上少許香菜末;

10 .加入適量的米醋拌勻，裝盤即可享用。

END

注意事項(xiàng)

燙制龍須菜時(shí)，千萬不要煮時(shí)間過久，龍須菜由褐色變?yōu)榫G色后即可撈出過涼。

加入五花豬肉絲和大蒜末炒香，可以中和龍須菜的寒性。

龍須菜是什么？

龍須菜，是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達(dá)30~50米，屬無性繁殖。

龍須菜具有濃郁的芳香氣味，有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。產(chǎn)地是美國加利福尼亞州太平洋叢林。

從營養(yǎng)成分上看，每百克鮮龍須菜含蛋白質(zhì)為1.4g，胡蘿卜素為220mg，維生素B1為0.01mg，煙酸為0.9mg，維生素C為2mg。

擴(kuò)展資料:

龍須菜種子采收:

龍須菜種子在9月中下旬變黑成熟。將成熟的龍須菜果實(shí)采下，放入袋內(nèi)并放置于適宜的容器內(nèi)。

在溫和、蔽光的條件下存放10天-12天左右，濕果脫皮，種子顯露，用清水洗凈。清除不成熟的種子及雜物后，陽光下曬干，于通風(fēng)干燥處保存。

龍須菜分布:

我國分布生于海拔400-2300米的草坡或林下，中國沿海地區(qū)和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西（中南部）和甘肅（東南部）皆有種植。

參考資料來源:-龍須菜

龍須菜是從哪里長出來的？

龍須菜是在在小石礫上或者沙灘上生長出來的。龍須菜是江蘺屬紅藻的一個(gè)物種，我國的龍須菜產(chǎn)于黃海海域，生長分布在海水潔凈的向陽沙質(zhì)潮間帶。龍須菜每年有兩個(gè)旺盛生長的時(shí)期，一是在6~7月，另一是在10~11月，每次持續(xù)時(shí)間約為50天，每個(gè)生長盛期后20天可以采集到性成熟的藻體。

自然生長的龍須菜多集居棲息，在幾平方米到幾百平方米的范圍內(nèi)形成優(yōu)勢藻落群體，不連續(xù)分布，兩個(gè)生長集落之間的距離可以從幾十米到幾百千米。而且龍須菜是一種比較耐寒的蔬菜，所以在黑龍江、山東等北方省會(huì)均有種植，一般在四月份播種，選擇土壤肥沃的土地，再澆上充足的水就可以等待長出并且變黑成熟了。

擴(kuò)展資料

龍須菜最早就是作為一種野生植物的存在，所以說我們在平時(shí)中最常見的龍須菜可能就是野生的，因?yàn)辇堩毑说纳婺芰軓?qiáng)，所以說他會(huì)在惡劣的氣候中生長，龍須菜屬于藤蔓植物，植物藤的可以長到50米，所以說它的繁殖能力也非常強(qiáng)。

還有一種龍須菜，就是生長在海邊的石頭上，并且這種形狀的龍生菜叢葉的形狀很像柳葉，但是它的根部沒有野生龍須菜根不長，長度最多可以達(dá)到一米多，并且顏色是白色的，所以說還有另外一種叫做石發(fā)。

龍須菜是什么菜

龍須菜，又名海菜、江離、線菜、發(fā)菜，是百合科、天門冬屬植物，是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達(dá)30~50米，屬無性繁殖。也是中國山東地區(qū)提取瓊膠的原料之一。

龍須菜因嫩莖形似龍須而得名，有素菜之珍的美譽(yù)。

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