涼拌蘿卜葉的做法(蘿卜葉的吃法和做法)

涼拌蘿卜葉的做法

蘿卜葉是深受人們喜愛的一種非常營養(yǎng)的食材，蘿卜葉有很多種美妙的做法，不同的做法有著不同的特點(diǎn)，特別是將蘿卜葉做成涼拌蘿卜葉來吃的話，非常具有風(fēng)味，下面我們一起來了解一下涼拌蘿卜葉的做法。

1、涼拌蘿卜葉原料

制作涼拌蘿卜葉要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮蘿卜葉和少量的調(diào)味料，調(diào)味料主要有食用鹽，食用油和食用醋，雖然制作涼拌蘿卜葉看起來材料很少，但是選擇的蘿卜葉一定要確保是優(yōu)質(zhì)的，如果不是優(yōu)質(zhì)新鮮的，那么做出來的涼拌蘿卜葉的口感就不會很好，而且營養(yǎng)價值也得不到保障，所以要選上等的材料來制做這道菜。

2、涼拌蘿卜葉的做法

制作涼拌蘿卜葉之前，首先要把蘿卜葉處理干凈，將它在水中浸泡清洗干凈以后，撈起來瀝干水分，然后在鍋里面放入小半鍋水把水燒開，再把洗干凈的蘿卜葉放進(jìn)去燙大概三分鐘左右后撈起來放涼，放涼以后再把準(zhǔn)備的調(diào)味料一起倒進(jìn)去進(jìn)行攪拌，攪拌一定要均勻，這樣就做好了涼拌蘿卜葉，這道菜吃起來是非常舒爽的。

3、涼拌蘿卜葉的特點(diǎn)

涼拌蘿卜葉是非常具有特色的，不僅吃起來清爽可口，而且可以開胃健脾，特別是對于有些人出現(xiàn)了食欲不振的話，那么制作這道涼拌蘿卜葉來吃的話，可以讓自己的食欲得到提升，而且還可以促進(jìn)消化。在涼拌蘿卜葉中含有的獨(dú)特成分能夠有效的調(diào)理我們的身體，并且能夠補(bǔ)充很多的維生素和微量元素，是非常值得食用的一道涼拌菜。

涼拌蘿卜葉的做法其實還是比較簡單的，如果自己想吃這道菜的話，那么可以參照上文介紹的方法來進(jìn)行制作，希望本文的一番介紹能夠?qū)Ω魑辉谥谱鰶霭杼}卜葉時提供幫助。

蘿卜葉的吃法和做法

1蘿卜葉子蒸菜
烹飪方法多種多樣，蒸就是其中一種。蒸的食物相較于煎炒炸更健康一些，會少會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，與煮食物相比，可以最大的保留食物的營養(yǎng)元素和口感，蒸菜也是人們喜歡的一道食物。
將蘿卜葉子清洗干凈，切段，配上玉米面粉混勻，上蒸鍋蒸。熟后可以澆上蒜汁、香油食用，或者在炒一遍也是不錯的選擇。
不過蒸菜時多會選用胡蘿卜葉子。
2包包子
大部分上了年紀(jì)的人都比較會做包子，新鮮的蘿卜葉子包包子是最好吃的方法之一。
包包子的方法簡單，跟平常包素包子或者肉包子操作一樣，只是烹飪時注意蘿卜葉子需要切碎，另外盡量選擇新鮮的蘿卜葉子，老的可能會嚼不爛。
3炸丸子
吃過丸子的人多，吃過蘿卜丸子的人也多，但是吃過蘿卜葉子丸子的人就少了。
蘿卜葉子口感獨(dú)特，配上肉餡達(dá)成團(tuán)子，下油鍋炸熟，吃起來香酥可口，并且蘿卜葉子的營養(yǎng)成分很高，本身也算是一味中藥，對于嘔吐、腹瀉、咳嗽等均有療效。
4蘿卜葉子窩窩頭
這個類似包子，但是要比包子香酥可口。窩窩頭現(xiàn)在已經(jīng)很不常見了，但是不影響人們對于美食的追求。
將蘿卜葉子洗凈焯水，切成末，同時拌上蔥姜蒜的碎末攪拌均勻做成餡料備用。稱取適量的玉米面、黃豆粉，加適量溫水和勻，用手揪一塊玉米面團(tuán)，用手壓扁，加入團(tuán)成團(tuán)的菜餡。
收口，墊一張玉米皮，上鍋大火蒸30分鐘就可食用。雜糧面的口感初嘗是澀澀的，慢慢嚼開之后是甜甜的。

蘿卜葉子怎么做好吃

1、清炒蘿卜葉的用料
清炒蘿卜葉所選用的材料有新鮮優(yōu)質(zhì)的蘿卜葉和適量的調(diào)味料，蘿卜葉的品質(zhì)一定要選好一些的，一定要選新鮮的才行，調(diào)味料不需要太多，只要準(zhǔn)備少量的植物油和少量的食用鹽以及少量的食用醋就可以了，如果放入的調(diào)料太多的話，那么會降低蘿卜葉的原有口感，雖然用料不多，但是用料要精細(xì)。
2、清炒蘿卜葉做法
首先要把蘿卜葉徹底的清洗干凈，這是非常重要的，因為蘿卜葉如果洗不干凈的話，吃起來會有些澀嘴，洗干凈以后把它的水分瀝干，鍋里面放入準(zhǔn)備的食用油，燒熱以后就把處理好的蘿卜葉倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒，翻炒時再把準(zhǔn)備的鹽和醋倒進(jìn)去，翻炒時盡量用中火時間大概在三四分鐘左右即可。炒好以后，立刻把它裝入盤中，放溫后食用。
3、清炒蘿卜葉的特點(diǎn)功用
做好的清炒蘿卜葉看起來是非常漂亮的，色澤比較清澈，而且吃起來口感非常的舒爽，吃到嘴里給人一種清爽的感覺。制作清炒蘿卜葉來享用的話，不僅可以品嘗到非常正宗的美味，而且還可以補(bǔ)充很多的維生素和很多的蛋白質(zhì)，最為值得一提的是，清炒蘿卜葉還可以促進(jìn)消化，改善便秘，所以在平時做這道清炒蘿卜葉來吃的話是比較有益健康的。

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