不知道大家愛不愛吃熏肉,熏肉對于過年來說,那是非常重要一道年夜飯。但是隨著我們經(jīng)濟的發(fā)展,不僅僅只有過年的時候才可以吃熏肉,像平常一些日子也是可以吃熏肉的。熏肉不單單味道會非常好吃,而且呢它的營養(yǎng)價值是極高的,對我們的身體也是有很多功效的。所以可以多選擇吃一些鮮肉為身體提供一定的營養(yǎng)價值。那怎么吃熏肉才會更加好吃,而且呢也是更加有營養(yǎng),使得它的味道更加美味呢。接下來跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一看熏肉怎么制作,怎么去做更加好吃。
熏肉怎么做
選手在制作的過程中呢,一定要提前選擇一些好的肉,五花肉。因為如果肉質(zhì)不好的話,做出來的也會非常的不好吃,選擇一些比較好的肉,這樣的話,在做的時候也是比較好吃的。先將肉清洗干凈,用熱水燙,然后把肉切成條,這個時候腌制就非常的重要了。簡單的放一些花椒,大料,八角,白糖,白醋這些調(diào)味品,這個時候一定要注意的是,往肉上多戳幾個洞,這樣的話更好入味,更容易入味。第二步呢,就是熏肉,想要熏肉的話,就是先把架子架上,然后把叉子上叉上肉,然后放在大火上進行煙熏。然后呢,把熏肉清洗干凈,然后用刀把外面的煙去掉,然后呢,用溫水把它清洗干凈。洗好以后呢,放入鍋中蒸,蒸熟了以后就可以吃了。如果嫌味道不重的話,可以在前期或者是后期的時候再做一些輔料的一些腌制也是可以的。
熏肉炒之前怎么處理
熏肉一定要買一些比較好的肉,避免不好的肉呢,吃了對身體會造成一定的危害,在選好肉以后呢,就是制作肉的時候就是要用開水燙,清洗干凈,用大火或者是熱水進行煮沸。這些都是非常必要的。這在炒熏肉之前呢,也是非常有必要的一個環(huán)節(jié)。最后呢,就是需要的是腌制肉。但時間延遲肉的時候呢,一定要多放一些鹽,調(diào)味品,八角,大料這些,因為他可以更好的延長五花肉的一個時間保證。而且還可以很好的避免五花肉的變質(zhì)。所以這個時候呢,可以這樣處理五花肉,然后腌制的是非常好吃的,所以呢,有很多人都愿意選擇腌制這樣的一種肉,而且可以更加有味道。
熏肉怎么洗
如果清洗的話,首先需要用熱水進行大火的煮,隨后呢放入一些料酒,八角等各種調(diào)味品,進行煮,可以起到去腥的效果。如果有條件的話,可以選擇一口大鍋,隨后呢,將鍋中放入水,放入水,大火煮熟以后能放入八角,料酒。還可以放一些花椒等各種調(diào)味品,放好以后,就可以把肉放入鍋中。將以后呢進行主,這樣可以達到清新的效果,還可以幫助起到一定的作用,可以使得肉更加鮮美,而且還可以使得肉質(zhì)得到一定的腌制。
熏肉的功效與作用
熏肉對我們的身體來說呢,非常有作用??梢院芎玫臑槲覀兊哪c胃起到一定的調(diào)理效果。而且還可以很好的幫助我們的脾胃得到一定的緩解和治療的功效。如果腸胃和脾胃不好的話可以通過一些熏肉,可以為身體提供到一定的調(diào)理腸胃的功效。還可以多吃一些熏肉,為我們提供一個身體的免疫力,如果身體的免疫力低下的話,是會影響我們的身體健康,而這個時候呢,可以多吃一些熏肉。如果晚上睡眠質(zhì)量不好或者是睡不好覺的話,可以選擇多吃一些熏肉。因為熏肉可以很好的幫助起到安神鎮(zhèn)靜的效果,也就對我們的睡眠還有幫助。想一些神經(jīng),如果比較容易興奮的話,也是可以多選擇吃熏肉的,也是很有效果和作用的。所以可以向這方面進行一個制作,這個時候也就可以選擇吃這樣的營養(yǎng)物質(zhì),為身體起到一定的作用。
人們以前聽到熏肉的話,可能會覺得比較油膩,但是現(xiàn)在來說,熏肉是一個有營養(yǎng)的食物,而且呢,還可以很有效的幫助身體,所以人們不要老是局限于對熏肉的一個油膩感的體現(xiàn),還可以多開拓一些其他的功效。因為它不單單是一個局限方面的,所以這個時候,多吃一些熏肉也是很有好處的。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25204.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 煮梨水要去皮嗎
下一篇: 煉乳怎么做