鱘魚怎么做好吃

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鱘魚怎么做好吃

鱘魚的吃法是比較多的，香辣酸菜鱘魚就是其中不錯(cuò)的一個(gè)選擇

，需要我們準(zhǔn)備好鱘魚、酸菜、竹筍、姜蔥蒜、辣椒、花椒粒、鹽、米酒、素蠔油膏、自制紅辣油。首先我們要把鱘魚剁成塊，然后需要我們用姜片以及蔥段，還有少許的米酒一起燙煮熟，然后準(zhǔn)備好適量的熱油，放入花椒中煸出香氣，之后再選擇把花椒粒撈起，然后放入干辣椒、大辣椒、蔥段、姜片、蒜片爆香翻炒，然后放入酸菜中進(jìn)行拌炒就可以了。最后我們把熟魚片，放入鍋中攪拌，然后加入自制辣油、鹽及素蠔油，均勻的調(diào)味就可以起鍋吃了。

風(fēng)干的鱘魚怎么做好吃

鱘魚風(fēng)干之后是比較容易保存的

，所以說不少人吃鱘魚的時(shí)候都是選擇吃風(fēng)干的鱘魚首先需要我們用溫水，把風(fēng)干的鱘魚洗干凈，最好是可以先浸泡2-3分鐘，這樣是有利于風(fēng)干鱘魚表面鹽漬脫落的，然后我們把青椒、紅椒、洋蔥