蝦米和蝦皮有區(qū)別嗎

蝦米和蝦皮有區(qū)別嗎

在生活中的蝦皮和蝦米都是食用口感極佳的食材，而且關(guān)于蝦皮和蝦米的烹制手法也比較多

，將其置于一些青菜或者是湯羹中可以起到很好的提鮮的作用，但是很多人關(guān)于蝦皮和蝦米的話并不是很熟悉，會很容易將其弄混濁，那么蝦皮和蝦米是屬于同一種食材嗎?如果不是的話蝦皮和蝦米之間的話會不會有什么區(qū)別呢?接下來我們就一起來看看在平時生活中關(guān)于蝦米和蝦皮之間有沒有什么區(qū)別。

蝦米和蝦皮有區(qū)別嗎

1、蝦皮：在生活中蝦皮和蝦米之間還是有著一定的區(qū)別的

，因為蝦皮一般都是由一些毛蝦制作而成的，因為其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為的豐富，所以一直都是極為受歡迎的食材，毛蝦中含有的一些鈣質(zhì)、磷元素、以及其他的一些微量礦物質(zhì)元素在被人體吸收利用之后可以很好的起到維護人體健康的作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著經(jīng)常的食用一些蝦皮來幫助自身身體健康的維護。

2、蝦米：蝦米和蝦皮的不同點就是蝦米是屬于一種曬干之后的蝦仁

，一般都會選擇一些比較小一點的品種的蝦子進行晾曬而成，在生活中選擇的脊尾白蝦、開洋之類的蝦子制作的比較多一點，蝦米是屬于一種可以直接食用的二次加工食品，是屬于一種熟食。

在生活中的蝦米中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為的豐富的，其中含有的各種糖類

、鈣質(zhì)、磷元素、脂肪等物質(zhì)都是人體每天需要去及時的補充的，所以在平時生活中的話是可以經(jīng)常的食用一些蝦米來幫助自身身體健康的維護的。

擴展資料：

蝦皮的主要制作材料是由毛蝦制作而成，制作的毛蝦一般都會選擇一些中國的毛蝦和日本的毛蝦制作的比較多

，一些，但是這兩種蝦子之間還是有一定的區(qū)別的，雖然比較相似？赡軙泄游丁?

蝦米呢好多地方又稱為開洋

。事實上，制作蝦米的蝦分為兩種，紅蝦和金鉤蝦。一般說來，紅蝦蝦殼稍軟（相對金鉤蝦而言，比白蝦要硬），個頭比白蝦大好多，比金鉤蝦小好多。金鉤蝦肉質(zhì)外殼堅硬，肉質(zhì)結(jié)實，味道鮮美，實為蝦米珍品。

蝦皮是毛蝦的干制品