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炒韭菜花的做法

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-09 12:14:10

炒韭菜花的做法

韭菜花的味道非常的特別,清香味很足

,而且韭菜花富含的營養(yǎng)也比較均衡全面
,所以韭菜花一直以來都被人們食用得比較廣泛
,特別是把韭菜花炒著吃
,那么炒韭菜花的做法是怎樣的呢?下面我們一起來了解一下。

1

、炒韭菜花準(zhǔn)備材料

制做炒韭菜花,首先要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮韭菜花是關(guān)鍵

,確保其新鮮度很重要
,因?yàn)橹挥行迈r的韭菜花才能夠做出清爽的美味的菜肴
。還要準(zhǔn)備好少量的食用鹽
,和少量的植物油。雖然看起來制做清炒韭菜花的材料不多
,但是所需要的這些材料都是要選擇上等的才行,因?yàn)橹挥泻玫牟牧喜拍軌蜃龀稣诘牟穗取?/p>

2

、清炒韭菜花的做法步驟

制做清炒韭菜花

,第一個(gè)步驟就是要把韭菜花徹底的清洗干凈,要把它在水中稍微浸泡一下,然后再用清水沖洗
,沖洗干凈以后
,把水分瀝干備用;將準(zhǔn)備的植物油倒入鍋里
,把油燒熱
,再把處理好的韭菜花倒進(jìn)去翻炒翻炒的過程中一定要注意選擇中火為宜,否則會(huì)影響口感
,一般炒大概五分鐘左右就可以裝入盤中,上桌享用了

3

、清炒韭菜花的特色功用

做好的清炒韭菜花,味道是極為清香的

,不僅味道香
,而且口味也非常的清爽,吃這道菜可以補(bǔ)充很多的營養(yǎng)
,能夠補(bǔ)充很多維生素,能夠讓食欲增強(qiáng)
,并且能夠促進(jìn)腸胃的消化。最為值得一提的是
,清炒韭菜花的做法也非常的簡單
,所以在平時(shí)可以經(jīng)常制做這道菜來享用,不僅能夠品嘗其獨(dú)特的口感
,而且還可以為身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。

炒韭菜花的做法

,相信通過上文的講述
,大家應(yīng)該有了比較深入的了解
,具體的做法其實(shí)還是比較簡單的
,所以如果想制做這道菜的話
,那么可以自己在家動(dòng)手制做

魚香肉絲炒韭菜花的家常做法怎么做好吃

魚香肉絲炒韭菜花的做法
魚香肉絲炒韭菜花的做法圖解11.先準(zhǔn)備好所需材料肉絲先以肉絲腌料拌勻入味ˊ
韭菜花去除跟部較粗纖維后切小段ˊ辣椒去籽后切細(xì)絲ˊ
姜和蒜頭切細(xì)末
魚香肉絲炒韭菜花的做法圖解22.熱鍋后將拌勻入味的肉絲直接下鍋ˊ拌炒約7分熟ˊ先盛起備用
(因?yàn)榘枇擞筒灰捉Y(jié)塊ˊ也自然容易炒松散)
魚香肉絲炒韭菜花的做法圖解33.原鍋再添入油1大匙ˊ將辣豆辦醬炒至香味溢出也油亮ˊ
接著加入姜末ˊ蒜末拌炒均勻ˊ然后加入淬釀日式和風(fēng)醬油露海帶口味1茶匙ˊ
酒釀1大匙ˊ及酌量的水煮滾ˊ醬汁滾后再將步驟2肉絲回鍋并擺入韭菜花
魚香肉絲炒韭菜花的做法圖解44.大火拌炒均勻入味后ˊ完成前加入黑醋并滴少許香油即可
魚香肉絲炒韭菜花的做法圖解55.咸香開胃又下飯的魚香肉絲炒韭菜花就完成啰


魚香肉絲炒韭菜花的做法圖解66.淬釀日式和風(fēng)醬油露真是時(shí)尚生活里的好選擇ˊ
味道鮮美甘純ˊ還有多款不同口感和風(fēng)味ˊ
讓我們即使是一樣的料理也可創(chuàng)造出不同的迷人滋味。

韭菜花的吃法做法大全

韭菜花的做法有很多

,可以參考以下做法:
1
、韭菜花炒肉
食材:韭菜花
,豬肉
,姜,大蒜
,鹽,油
做法:1)豬肉切片,韭菜花洗凈
,把花去除,其余部分切斷
,把姜蒜切絲
,要切的細(xì)一點(diǎn);2)鍋中放油
,放入姜蒜爆炒出香味,火不能太大
;3)放入韭菜花大火爆炒
,到半熟的時(shí)候放肉片
;4)等到肉炒熟韭菜花也熟了
,最后放入鹽翻炒均勻即可出鍋。
2
、韭菜花炒蛋
食材:韭菜花,雞蛋
,食鹽
做法:1)將雞蛋打入湯碗
,加入半茶匙食鹽
,打散成蛋液
;2)韭菜花清洗干凈之后,切成小段
,接著起鍋加油燒熱;3)先把雞蛋液倒入鍋中
,燒至凝固
,然后夾散成小塊
,盛出備用
;4)鍋內(nèi)再加油燒熱,將韭菜花倒入鍋中
,大火炒至斷生
;5)倒入雞蛋
,加入1茶匙食鹽,再大火翻炒均勻即可出鍋。
3
、韭菜花炒臘肉
食材:韭菜花,臘肉
,食鹽
,干辣椒
做法:1)將韭菜花清洗干凈之后
,切成小段
,臘肉切成薄片,干辣椒剪成小段
;2)接著起鍋加熱,將臘肉放入鍋中
,煸出油脂
;3)再將干辣椒放入鍋中
,小火炒香
;4)再倒入韭菜花,大火翻炒均勻
,擠入1茶匙食鹽,淋入少許清水
;5)蓋上鍋蓋
,燜煮2分鐘
,兩分鐘后再次翻炒均勻即可出鍋

4、韭菜花的白色花還可以制作韭菜花醬:
1)盡量選擇沒有開花的韭菜花
,這樣的比較嫩,有老的需要去掉皮

2)準(zhǔn)備清水
,放一點(diǎn)鹽
,將韭菜花浸泡十分鐘
,然后用清水多洗幾遍;
3)清洗干凈之后把它放在一邊晾干水分
,這是韭菜花醬不容易壞掉的關(guān)鍵;
4)準(zhǔn)備一點(diǎn)蘋果和梨切塊,生姜切片
,韭菜切斷
,(蘋果和梨用來增加清香味
,生姜增加辛辣味
,韭菜使韭菜花醬顏色更加翠綠),切好放在一旁備用

5)把所有的材料都放進(jìn)絞肉機(jī)里面,攪碎
,然后按照材料比鹽為10:1的比例加入鹽
,攪拌均勻之后放入無油無水的容器中
,然后放入冰箱冷藏
,放一年都不會(huì)壞。
韭菜花醬用來涮肉拌面吃都是可以的

5、脆炸韭菜花
,韭菜花還可以炸著吃
1)清水里加鹽放入韭菜花洗干凈

2)打一個(gè)雞蛋,加入酥脆粉
,再加入鹽,雞精
,五香粉和水?dāng)嚦擅婧?br>3)在面糊里面加一點(diǎn)油
,韭菜花裹上面糊就可以下鍋炸了
,6成油溫炸至金黃酥脆就可以了

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