大蔥的做法

大蔥的做法

大蔥的做法

大蔥作用歷史非常悠久的蔬菜，早在我國戰(zhàn)國時(shí)期中就有關(guān)于大蔥的記載，章丘的大蔥也在明朝時(shí)期被為蔥中之王的美稱，并且大蔥的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，使用起來味道也非常鮮美，做很多菜都離不開大眾的存在，所以說大蔥肯定會(huì)有很多做法，今天我們就來介紹一下大蔥的做法。

大蔥在我們印象中可以說是非常深刻的，在生活中幾乎做每道菜品都離不開它的存在，今天我們就來介紹一下大蔥的做法，蔥爆羊肉是一道非常美味的菜品，首先我們將大蔥清洗干凈，之后，用傾斜的的方法將它切成段，然后再準(zhǔn)備一些大蒜，將，大蒜搗碎之后，準(zhǔn)備些干辣椒切成小段狀，然后將鍋中倒入一些食用油，加熱之后放入蒜和干辣椒爆香，再放入我們準(zhǔn)備好的羊肉，最好可以在事先將羊肉爆成片，等羊肉八分熟的時(shí)候，我們?cè)俜湃胍呀?jīng)切好的大蔥，也可以再加入一些其它的輔料，比如說食用鹽和雞精等繼續(xù)翻炒，均勻翻炒一段時(shí)間后，一道非常美味的大蔥爆羊肉就做好了。

我們?cè)賮斫榻B一下，大蔥的另外一種做法大蔥炒雞蛋，這可以說是一道每家都會(huì)做過的菜品，首先我們將雞蛋蒸熟之后，將雞蛋的外皮剝掉，然后將雞蛋切成棱形狀，然后我們?cè)贉?zhǔn)備適量的辣椒和沙拉，放入碗中，再加入適量的水鍋中，加入一些少量的食用油，然后小火熬制一些醬料，然后再放入一些蔥進(jìn)行均勻的翻炒，然后我們?cè)侔颜羰煲呀?jīng)切好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒的時(shí)候我們可以將做好的調(diào)料把蔥和雞蛋均勻的滾上去，然后均勻翻炒一段時(shí)間后大蔥炒雞蛋就做好了。

大蔥也不僅僅只有以上我們介紹的做法，它作為我國非常悠久的一種食材，他的做法是有非常多的，平時(shí)生活中我們食用一些大蔥，也可以及時(shí)補(bǔ)充我們身體中所需要的營養(yǎng)，并且對(duì)我們的身體健康非常有利。

油燜大蔥的做法

大蔥做一道非常有營養(yǎng)價(jià)值的食材，并且在我們生活中非常常見，無論是做菜還是做飯幾乎都有大蔥的身影，并且它的味道也是非常鮮美的，作為一種非常常見的調(diào)味劑，它所含的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，比如說蛋白質(zhì)，維生素等，不僅可以補(bǔ)充我們身體中的營養(yǎng)，還可以為菜品添加味道，大蔥的做法也是非常多的，今天我們就來介紹一下油燜大蔥的做法。

大蔥可以起到壯陽補(bǔ)陰的功效，從中所含有的維生素可以對(duì)我們的身體中激素的含量起到正常的分泌，所以說它可以刺激我們的身體，每天食用一些大蔥對(duì)壯陽補(bǔ)陰有非常好的功效。還有就是大蔥中所發(fā)現(xiàn)的一種刺激性氣味，可以起到解毒的功效，如果我們?cè)谑钇谄鸬揭恍╊^痛發(fā)熱的癥狀，對(duì)于大蔥對(duì)緩解也是很有效的。

做這道菜的時(shí)候，我們首先需要準(zhǔn)備食材，有干辣椒，還有一些豆腐，還有大蔥，花椒和白糖，食用鹽，醬油等，首先我們將豆腐等會(huì)兒切干之后，放入油鍋中進(jìn)行炸至金黃色，然后將豆腐炸熟之后，撈出來晾干之后切成長方形塊，我們?cè)賹?zhǔn)備好的大蔥清洗干凈，從中間剖開，用傾斜的方法將它切成斜段狀，我們?cè)賹⒂驼ǘ垢挠驼ㄒ恍┐笫[和八角等，讓他爆香之后再放入一些醬油，食用鹽，還有一些水燜好之后，然后我們?cè)匍_大火煮大約5分鐘左右再放入少許的蔥段，然后撈開之后就裝入盤子中這樣一道非常美味的大蔥油燜豆腐就做好了，并且這道菜也非常的入味，非常的適合下飯食用。

油燜大蔥也是作為一種家常蔬菜，在我們生活中也經(jīng)常常見，我們現(xiàn)在也了解到油燜大蔥的做法，到家之后也可以選擇自己嘗試，這是一道非常有營養(yǎng)價(jià)值并且非常美味的菜品。

素炒大蔥的做法

大蔥作為一種歷史非常悠久的蔬菜，并且早在我國戰(zhàn)國時(shí)期就有關(guān)于大蔥的記載，大蔥的營養(yǎng)價(jià)值不僅非常高，而且味道也非常鮮美，我們?cè)谧鲲堖€是炒菜中基本上都會(huì)有大蔥作為輔料，大蔥不僅僅可以作為調(diào)味劑使用，大蔥也可以作為主食進(jìn)行清炒食用，今天我們就來介紹一下素炒大蔥的做法，這也是一道非常有營養(yǎng)的菜品。

經(jīng)?？赡軙?huì)有人說大蔥素炒不太好吃，有可能加入一點(diǎn)蠔油，味道可能會(huì)變得更加鮮美，今天我們就來介紹素炒大蔥中加入一些蠔油，這樣就可以將大蔥的味道充分的發(fā)揮出來，而不至于那么辛辣，還有就是大蔥在炒的過程中不吸油，所以說我們?cè)谧鲞@道菜的時(shí)候，也不必要放入很多的油，但是我們要注意火候，一定不要將大蔥炒糊，在炒的過程中可以加入一點(diǎn)點(diǎn)水，放入蠔油的時(shí)候，不必要再加入其他的一些輔料，而且這道菜做起來也非常簡單，在飯店中也是有做這道菜的，我們家庭日常生活中也可以做這套菜。

首先我們將買回來的大蔥將外皮剝掉，然后將蔥白清洗干凈之后，然后再將大蔥斜著切成小段狀，到時(shí)候我們將切好的大蔥放入鍋中，再放入一些食用油，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，可以再加入一些食用鹽，然后用大火翻炒，這樣不至于是大蔥炒糊，關(guān)火之后也可以加入一些蠔油再繼續(xù)翻炒，這樣一道非常美味的素炒大蔥就做好了，我們?cè)谧鲞@道菜的時(shí)候，關(guān)鍵是一定要關(guān)火后放入蠔油，蠔油是我們這道菜提味的關(guān)鍵。

清炒大蔥的做法其實(shí)是非常簡單的，我們?cè)谠绯康臅r(shí)候做這樣的一道菜可以起到開胃的效果，并且對(duì)我們的營養(yǎng)補(bǔ)充也是非常好的，可以補(bǔ)充我們一天中所需要的營養(yǎng)，并且還可以起到預(yù)防感冒和頭痛的作用。

腌大蔥怎么做

大蔥作為一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的食材，它不僅僅在我們平常，做飯或者做菜的時(shí)候可以添加其中作為調(diào)味劑，而且它還可以作為蔬菜進(jìn)行食用，并且大蔥的做法也是有非常多種的，它不僅僅可以和其他蔬菜一起食用，而且可以作為腌制來食用，我們平常在吃飯的時(shí)候是用一些腌制大蔥也可以增強(qiáng)我們的食欲。

腌制的大蔥屬于生吃，大蔥生吃也是非常有營養(yǎng)的，大蔥所含有的特殊氣味和大蔥本身的性質(zhì)可以刺激我們身體中汗腺的分泌，所以說對(duì)于一些出汗和解表具有非常好的作用，并且是用一些腌制大蔥的大蔥也很好的促進(jìn)我們身體中消化液的正常分泌，從而保持身體中消化系統(tǒng)和腸胃系統(tǒng)的正常運(yùn)行，我們食用一些腌制大蔥，還可以很好的提高我們?nèi)梭w的消化能力，對(duì)我們?nèi)梭w免疫力的提高也是非常有作用的，大蔥可以起到殺菌和消毒的作用，并且大蔥還可以將我們身體中有毒的物質(zhì)排出體外。

首先我們準(zhǔn)備食材有大蔥和干辣椒等，然后將大蔥清洗干凈之后，用傾斜的方法將大蔥切成段狀，然后再將紅辣椒切成末，然后再把切好的大蔥和辣椒放在一起，充分混合均勻后倒入一些食用鹽，再加上一些醬油，均勻攪拌一起，然后可以放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷凍一晚上，這樣使用起來胃口會(huì)更加的好，并且第二天在早晨的時(shí)候就可以使用這道腌制大蔥了，早晨是用這道菜品可以提升我們的胃口，促進(jìn)我們的消化，為我們一天中提供充足的營養(yǎng)，并且還可以清神提腦，起到排除身體毒素的作用。

我們已經(jīng)了解腌制大蔥的做法，并且對(duì)它的營養(yǎng)和作用也都有一些掌握，并且這道菜所采用的食材也是非常簡單，我們?cè)诩揖涂梢宰?，?duì)我們補(bǔ)充營養(yǎng)和提高身體的免疫力有非常好的作用。

大蔥炒面筋的家常做法大全怎么做好吃

步驟
大蔥炒面筋的做法步驟11.食材：面筋、大蔥（已清洗切開）
大蔥炒面筋的做法步驟22.將面筋撕開，用開水泡一下。
大蔥炒面筋的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入大蔥和面筋翻炒翻炒
大蔥炒面筋的做法步驟44.然后，加適量的生抽。
大蔥炒面筋的做法步驟55.加適量的白糖。
大蔥炒面筋的做法步驟66.加適量的鹽。
大蔥炒面筋的做法步驟77.調(diào)味炒勻，即可。

單獨(dú)爆炒大蔥怎么炒？具體點(diǎn)…

做法如下：
1、把蔥頭去掉外皮，把頭尾切掉，用清水沖洗干凈，再切成小塊。
2、蔥切段，姜切末，蒜切片。
3、炒鍋放花生油，等油五成熱時(shí)，把蔥姜蒜入鍋爆香。
4、再加入1小勺鹽，1勺蠔油調(diào)味。
5、再把切好的蔥頭塊入鍋，快速翻炒至發(fā)軟，這里不要炒的時(shí)間太長了，否則就不脆而且也不好吃了。
6、再放入1小勺味精，1小勺香油提味。
7、然后出鍋盛入盤子里，這樣咸香味美的炒蔥頭就做好了。

除了蔥炒雞蛋，腌蔥以外，還有什么以蔥為主的家常美食做法？

一、韭菜炒大蔥的做法
韭菜150克，大蔥150克。生姜片適量、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少許。將韭菜和大蔥洗凈后切段。起油鍋爆香生姜片，加入鹽調(diào)味后，再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。加入料酒、糖拌炒調(diào)味，起鍋前滴少許香油即可。
此菜不僅美味，而且可以補(bǔ)陽散淤、助血行氣、益胃助腎。
健康提示：韭菜較易上火，體質(zhì)燥熱或患有胃病者，應(yīng)避免多食。韭菜忌與牛肉一起食用，否則容易使氣血不順。
二、豬油燒大蔥的做法
大蔥1000克、荔枝200克、豬肉(肥瘦)200克、蝦米20克。豬油（煉制）15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜（白皮）25克、醬油20克、鹽6克、植物油50克。
大蔥取白切5厘米長的段，用開水氽一下?lián)瞥觯皇[白段入七成熱油鍋炸成金黃色，再用開水焯一下，撈出瀝干水分備用；荔枝去皮、核，取肉；豬肉洗凈，切絲；炒鍋上旺火加熟豬油燒熱下姜、蒜絲、肉絲炒熟下入料酒、醬油、白糖、鹽、高湯250毫升，燒開去浮沫，倒在大蔥碗內(nèi)；把荔枝肉擺在大蔥的周圍，撒上海米入籠蒸15分鐘；原湯倒入鍋中，大蔥扣入湯盤內(nèi)，原湯勾入水淀粉成米湯芡，澆在大蔥上即可。
此菜色澤金黃誘人，湯鮮蔥香，配上鮮荔枝，使口味咸鮮香中有甘甜微酸。
做法要領(lǐng)：大蔥入開水焯兩次，為的是去大蔥的異味，經(jīng)氽過的大蔥易碎散，油炸時(shí)要用大火熱油，待炸定形后再推動(dòng)，保持蔥段完整。裝碗后，蒸制的時(shí)間不能長，防止蔥段泥爛，失去形美。因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油750克。
三、鹽水大蔥的做法
大蔥1000克、香菜75克、鹽100克、味精5克、姜10克、香油15克各適量。將大蔥揀洗干凈，順切成兩半，再切成4厘米長的段；香菜切成1厘米長的小段；把大蔥段用鹽腌1～2小時(shí)控出鹽水；拌入姜末、香菜段、味精、麻油調(diào)好口味即成。
四、瘦肉炒大蔥的做法
瘦肉四兩、大蔥白一兩。香油一錢、甜面醬一錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許。肉切成一分半厚的片，用面醬和少許香油漿拌好。大蔥白一切四瓣、一寸長的斜絲。大勺加適量油，用旺火燒熱，下肉片翻炒五成熟時(shí)，下蔥速炒幾下，加調(diào)料、淋香油即可出勺。
此菜肉嫩蔥脆，清香味美。
五、肉片炒大蔥的做法
大蔥，肉片，生姜，醬油，味醂，料酒各若干。肉片里放入醬油，味醂，料酒，生姜絲腌制個(gè)半個(gè)小時(shí)左右。大蔥切斷，再從中間橫切一刀變成長條。油鍋熱后，先放腌制好的肉片翻炒變色。接著放入大蔥翻炒。如果你覺得腌制的味道不夠重，這時(shí)候可以再加入一點(diǎn)點(diǎn)地醬油和味醂，大蔥變色后就可以起鍋裝盤了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25521.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大蔥的禁忌(大蔥不能跟什么一起吃 搭···

下一篇: 大蔥怎么吃