苦苣怎么吃

苦苣是人們非常愛吃的一種食材，因為它的口感很獨特，而且各類營養(yǎng)元素也比較全面，那么苦苣該怎么吃呢?也有一些人不知道，下面本文將為大家介紹一些關于苦苣的吃法，希望能對各位有所幫助。

1、苦苣可以涼拌吃

把苦苣涼拌著吃是最常見的一種吃法，也是比較具有風味的，首先要準備適量的新鮮苦苣，然后把它用水清洗干凈，一定要反復多洗幾遍，把它完全的洗干凈才行，然后在鍋里面放入一些水，把水燒熱以后將苦苣放里面燙一分鐘左右再把它撈起來，放到盤子里面將水分瀝干，最后倒入一些醋和糖，攪拌均勻后就可以了。

2、清炒苦苣

苦苣還可以用來清炒著吃，清炒苦苣的話是最簡單的一種做法，首先要把苦苣在水里面清洗干凈，這是不可以忽略的，因為恐懼表面會有一些比較臟的物資，也有可能會殘留一些細菌，所以要把它洗干凈，洗干凈以后瀝干水分，在鍋里面放入少量的油，燒熱以后把洗干凈的苦苣放進去爆炒即可，最后加入一些鹽和醋，直到把它炒香后裝入盤中食用。

3、苦苣燒湯喝

如果我不喜歡把它涼拌，也不喜歡把它炒著吃，那么不妨把苦苣用來燒湯喝，苦苣燒湯喝的話也是非常營養(yǎng)的，而且味道上面也不差，首先要把苦苣清洗干凈，然后在鍋里面放入半鍋水，把水燒熱以后將苦苣放進去，再加入少量的食用鹽和植物油，直到把苦苣燒熟為止，放涼后喝湯吃苦苣?？嘬臒郎容^清淡，但營養(yǎng)價值很高。

苦苣有很多種不同的吃法，有著不同的風味特色，大家可以根據(jù)自己平時喜歡的口味來選擇制作苦苣的菜肴吃，以上介紹的這幾種吃法都可以嘗一嘗試一試。

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