雞蛋的功效與作用

想必大家對(duì)雞蛋這種食物都不陌生，在我國(guó)有一個(gè)習(xí)俗，就是每當(dāng)一個(gè)人過生日的時(shí)候，家里就要給這個(gè)人煮一個(gè)雞蛋，然后將雞蛋從上到下把過生日的人的身上滾個(gè)遍，這樣可以幫助把霉運(yùn)滾走，新的一年可以開心幸福，那么雞蛋有哪些功效與作用呢?

1.說起雞蛋這種食物，其功效與作用也是比較多的，很多家長(zhǎng)在孩子很小的時(shí)候就給小朋友們做雞蛋吃，這是由于雞蛋可以幫助很好的起到一個(gè)健腦的效果，可以幫助很好的增長(zhǎng)智力呢，雞蛋之所以可以幫助抑制，是由于雞蛋中含有比較豐富的卵磷脂，膽固醇還有一些卵黃素，這些營(yíng)養(yǎng)一起發(fā)揮功效可以幫助自身的神經(jīng)系統(tǒng)得到一個(gè)很好的發(fā)育，另外一些成年人吃一些雞蛋，還可以幫助很好的改善記憶力呢。

2.生活中適量的吃一些雞蛋，可以幫助我們很好的保護(hù)我們的肝臟，這是由于雞蛋中含有比較豐富的蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)在進(jìn)入到我們的身體中之后可以幫助修復(fù)我們的肝臟，而且還可以促進(jìn)我們的肝細(xì)胞再次生長(zhǎng)。

3.生活中吃一些雞蛋可以幫助我們很好的提高免疫力，而且還可以幫助我們改善身體的代謝，雞蛋中還有一個(gè)不為人知的營(yíng)養(yǎng)元素，那就是維生素b2，維生素b2在進(jìn)入到我們身體中之后可以幫助我們達(dá)到一個(gè)氧化致癌物質(zhì)的效果，從而幫助我們預(yù)防癌癥的發(fā)生。

雞蛋的功效與作用是用一個(gè)手指都數(shù)不完的，這是由于雞蛋中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被我們攝取之后，可以幫助我們的身體起到非常多的功效與作用，另外雞蛋與茄子一起吃，還可以幫助我們活血。

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