紅蘿卜的功效與作用(紅蘿卜有什么功效)

紅蘿卜的功效與作用

紅蘿卜是眾多蘿卜種類中比較突出的一種，也是較受歡迎的一種，在日常飲食中很多人都特別愛(ài)吃紅蘿卜，那么紅蘿卜的功效與作用有哪些呢?很多人對(duì)此都并不是很了解，下面本文收羅了相關(guān)的資料將為大家展開(kāi)介紹。

1、紅蘿卜可以降低血壓

紅蘿卜具有降低血壓的作用，如今高血壓的病癥是非常普遍的，一旦患上了高血壓的話，那么需要長(zhǎng)期吃藥來(lái)控制，平時(shí)還需要注意做好護(hù)理的工作，尤其是飲食要合理得當(dāng)，自己要注意清淡飲食，此外適當(dāng)?shù)奶砑右恍┘t蘿卜的話也是非常有用的，因?yàn)榧t蘿卜可以使體內(nèi)的血壓降低，能夠保持穩(wěn)定的狀態(tài)，所以吃紅蘿卜來(lái)降低血壓是非常管用的。

2、紅蘿卜可以幫助消化

紅蘿卜中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維對(duì)于我們的腸胃消化功能是非常有幫助的，可以使消化能力增加，所以在平時(shí)如果感覺(jué)自己的消化不是很好的話，那么不妨吃一些紅蘿卜來(lái)進(jìn)行改善。吃紅蘿卜可以養(yǎng)護(hù)腸胃，改善消化系統(tǒng)，讓排便更加的通暢，非常適合消化不良，經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人食用。

3、紅蘿卜可以抵抗痛風(fēng)

如果有痛風(fēng)的病癥存在的話，那么在平時(shí)也是可以吃紅蘿卜來(lái)進(jìn)行改善的，因?yàn)榧t蘿卜中的一些獨(dú)特物質(zhì)可以起到抵抗痛風(fēng)的作用。這歸功于紅蘿卜中所含有的鉀元素，元素可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，所以對(duì)于痛風(fēng)病人的改善作用是非常突出的，如果患有痛風(fēng)的話，那么在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t蘿卜。

紅蘿卜的各種營(yíng)養(yǎng)含量是非常充分的，吃紅蘿卜不僅能夠補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，還可以改善很多的病癥，除了上述所介紹的以外，通過(guò)吃紅蘿卜還可以用于止咳祛痰，效果也很不錯(cuò)。

紅蘿卜有什么功效

問(wèn)題一：紅蘿卜有什么作用？吃胡蘿卜益處多 胡蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛(ài)。 據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼 克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基 酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對(duì)保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，降低血脂，增 強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強(qiáng)人體免 疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實(shí)踐證明，胡蘿卜具有降壓、強(qiáng)心、利尿、抗炎、抗過(guò)敏 的自然功效。 胡蘿卜洗凈削皮剁成塊可與雞或豬骨煲成湯，營(yíng)養(yǎng)倍增；切成絲可炒肉，味道鮮美，煎成烙 咸甜隨意；而胡蘿卜榨成汁配入水，蘋果酸，維生素C等經(jīng)科學(xué)技術(shù)加工提煉便可成為一種營(yíng)養(yǎng)、 可口、消渴、老少咸宜的綠色保健飲品，是現(xiàn)代飲品中的一支獨(dú)秀。

問(wèn)題二：多吃胡蘿卜有什么好處胡羅卜熟吃比生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，過(guò)油加熱后營(yíng)養(yǎng)素更有利人體吸收
有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便駭、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀

問(wèn)題三：紅蘿卜熬水有什么好處紅蘿卜水功能寬中行氣、健胃助消化及防治因缺乏維生素A 所引起的疾病。
用料：
紅蘿卜1只或適量，蜜棗2粒。
做法：
1．紅蘿卜去皮，洗凈切片；蜜棗洗凈。
2．把適量的水煲滾，放入蜜棗。紅蘿卜，煲滾后慢火再煲1小時(shí)便出味，隔去渣。
3．把紅蘿卜水裝入暖水壺內(nèi)保溫，用以開(kāi)奶粉或米糊。紅蘿卜已有少許甜味，加糖或不加隨意。
營(yíng)養(yǎng)與功能：
1．紅蘿胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
2. 嬰兒或幼兒消化不良，或熱氣（上火），可喂以用紅蘿卜煲水來(lái)開(kāi)的奶或米糊，有一定的食療功效。
愛(ài)心提示：
紅蘿卜中含有的胡蘿卜素會(huì)阻礙維生素C的吸收，所以紅蘿卜應(yīng)避免和含維生素高的蔬果一起食用。

問(wèn)題四：胡蘿卜的功效與作用有哪些？中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：1. 胡蘿卜有益肝明目功效：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;2. 胡蘿卜有利膈寬腸功效：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;3. 胡蘿卜有健脾除疳功效：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;4. 胡蘿卜能增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;5. 胡蘿卜有降糖降脂功效：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。知道了胡蘿卜的功效與作用有這么多，中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜一般人都可食用。尤其是更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。好文推薦：秋季養(yǎng)肺宜吃白色食物 秋季養(yǎng)生 遠(yuǎn)離秋乏

問(wèn)題五：吃紅蘿卜有什么好處紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)分析：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。 紅蘿卜適合人群：一般人群均可食用。
1. 適合減肥人士、癌癥早期患者、便秘、高血脂、高血壓患者多食；
2. 但是蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；陽(yáng)虛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食；胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。 紅蘿卜食療作用：紅蘿卜味辛、甘，性涼。入肺、胃經(jīng)。
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。 紅蘿卜食物相克：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

問(wèn)題六：紅蘿卜含有什么營(yíng)養(yǎng)紅蘿卜就是指胡蘿卜紅蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些癥狀會(huì)得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經(jīng)；調(diào)養(yǎng)胃部、十二指腸等消化器官而協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)。紅蘿卜用油爆炒是最好的食用方式
胡蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛(ài)。
據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對(duì)保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，降低血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強(qiáng)人體免疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實(shí)踐證明，胡蘿卜具有降壓、強(qiáng)心、利尿、抗炎、抗過(guò)敏的自然功效。
胡蘿卜洗凈削皮剁成塊可與雞或豬骨煲成湯，營(yíng)養(yǎng)倍增；切成絲可炒肉，味道鮮美，煎成烙咸甜隨意；而胡蘿卜榨成汁配入水，蘋果酸，維生素C等經(jīng)科學(xué)技術(shù)加工提煉便可成為一種營(yíng)養(yǎng)、可口、消渴、老少咸宜的綠色保健飲品，是現(xiàn)代飲品中的一支獨(dú)秀。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。
但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時(shí)，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90％的胡蘿卜素成為人體的“過(guò)客”而被排泄掉，起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。
吃胡蘿卜時(shí)，炒或者燉要比生吃胡蘿卜素吸收率更高，
可以多吃,無(wú)害!
它有更多讓你一生都健康的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1.讓雙眼明亮動(dòng)人
好奇紅蘿卜為什么可以對(duì)視力有所幫助嗎？主要是因?yàn)榫S生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題，而紅蘿卜都包含大量的這些營(yíng)養(yǎng)素。
2.預(yù)防癌癥
美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報(bào)導(dǎo)指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。
3.抗氧化
紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。
4.讓皮膚漂亮
β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長(zhǎng)，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。
5.調(diào)節(jié)免疫功能
紅蘿卜的多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能；紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。
6.預(yù)防感冒
研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易罹患感冒。
7.預(yù)防心血管疾病
荷蘭曾針對(duì)紅蘿卜做研究，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患......>>

問(wèn)題七：紅蘿卜的功效與作用，紅蘿卜的作用和功效有哪些降低血脂 - 抗病 - 抗氧化 - 降壓 - 利尿 - 抗過(guò)敏 - 消渴 - 健脾和胃 - 清熱解毒

問(wèn)題八：紅蘿卜能不能生吃?有什么好處?紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。
一般人都可食用。
更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、鼎膚粗糙者。

問(wèn)題九：生吃紅蘿卜有什么好處?!胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。 但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時(shí)，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90％的胡蘿卜素成為人體的“過(guò)客”而被排泄掉，起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。

胡蘿卜有哪些功效？

胡蘿卜，又名紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜。胡蘿卜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C，以胡蘿卜素含量最為豐富。

胡蘿卜有健脾化滯、潤(rùn)燥明目、降壓強(qiáng)心、抗炎、抗過(guò)敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。

胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。

胡蘿卜中所含的葉酸有抗癌作用。

胡蘿卜中所含木質(zhì)素有提高機(jī)體抗癌免疫力和消滅癌細(xì)胞的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)多以胡蘿卜作為細(xì)菌性痢疾、神經(jīng)官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預(yù)防食道癌、肺癌的發(fā)生。

長(zhǎng)期吸煙的人，經(jīng)常食用胡蘿卜對(duì)肺部有保健作用。

胡蘿卜的纖維素含量較高，其中的果膠酸鈣可降低膽固醇，預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病和中風(fēng)。

最好每天都吃胡蘿卜，注意胡蘿卜素是脂溶性的，須與肉類一同烹調(diào)。

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