分餐制有哪些優(yōu)點,公勺公筷有哪些好處

共餐制、共用餐具等就餐方式在我國是非常普遍的，尤其是在家庭就餐、親朋聚餐時。但隨著大眾健康意識的提高，越來越多的人采取分餐制和公筷公勺等就餐方式，那么分餐制有哪些優(yōu)點呢?公勺公筷有哪些好處呢?

1、分餐制有哪些優(yōu)點

相對于大家比較熟悉的共餐制、共用餐具等就餐方式來說，分餐制、公筷公勺和自備餐具等就餐方式對于健康是很有好處的，尤其是它可以預(yù)防很多經(jīng)消化道傳播的疾病，比如在我國非常普遍的幽門螺旋桿菌感染所致的胃炎。

在采取共餐制時，許多經(jīng)唾液傳播的細菌、病毒等微生物，也會隨之混入菜肴和餐具上，然后傳播給其他人。共用餐具也會帶來相同的威脅。比如幽門螺旋桿菌、腸道寄生蟲、細菌性痢疾、手足口病、霍亂、副傷寒、甲肝、戊肝等傳染病，都可以經(jīng)過共餐制和共用餐具來傳播。

2、公勺公筷有哪些好處

分餐制、公筷公勺以及自備餐具等就餐方式目前在我國只有少數(shù)群體在實行。但這些其實是比較健康的就餐方式，可以有效避免消化道傳播的疾病，因此是非常有必要廣泛提倡的。所謂分餐制，就是餐具和餐飲互相分開，各吃各的，互不影響。而公筷公勺則是一種不完全的分餐制。

在外就餐時，應(yīng)該執(zhí)行嚴格的分餐制，最好是自備餐具。親朋聚餐時，如果不好勉強采取分餐制，也要提倡采取公筷公勺。在現(xiàn)階段來說，因為我國餐桌文化的影響，完全實行分餐制可能是不太現(xiàn)實的，但公筷公勺卻是必須的預(yù)防手段，也是對他人的禮貌和尊重。

除了預(yù)防經(jīng)唾液傳播的疾病之外，分餐制還可以有效減輕大眾對于乙肝、艾滋病等其它傳染病的心理壓力，雖然這類傳染病一般是不通過共餐來傳播的。再比如采取共餐制時，因為接觸距離的拉近，一些飛沫傳播以及接觸傳播的傳染病風(fēng)險也會隨之升高。

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