荷蘭豆如何清洗

荷蘭豆如何清洗

荷蘭豆的清香口感應(yīng)該是沒(méi)有人會(huì)討厭的，因?yàn)椴粌H好吃而且也非常的營(yíng)養(yǎng)，所以在日常飲食中很多人都愿意吃一些荷蘭豆，但有些人對(duì)于荷蘭豆如何清洗卻存在一定的疑問(wèn)，下面本文將教給大家一些方法。

1、浸泡清洗

購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的荷蘭豆在烹調(diào)前必須要進(jìn)行清洗，可以選擇浸泡清洗的方式，來(lái)清洗荷蘭豆，先準(zhǔn)備一個(gè)盆，在盆里面放入滿滿一盆水，然后把荷蘭豆全部倒進(jìn)去浸泡，浸泡的過(guò)程中用手將其搓揉，大概浸泡幾分鐘以后把水倒掉，重新?lián)Q干凈的水再進(jìn)行浸泡搓揉，經(jīng)過(guò)兩次浸泡搓揉以后，基本上就洗干凈了。

2、逐個(gè)沖洗

如果覺(jué)得浸泡，清洗的方法不夠干凈的話，那么你還可以選擇逐根進(jìn)行沖洗，這種清洗的方法會(huì)使荷蘭豆清洗得很干凈，但是這樣比較費(fèi)時(shí)間，而且也比較浪費(fèi)水，但是如果想吃起來(lái)更加衛(wèi)生潔凈的話，這種方法也可以試一試，就是把荷蘭豆一個(gè)一個(gè)的放在水龍頭下面用水進(jìn)行沖洗，可以把水開(kāi)得小一些，一個(gè)一個(gè)沖洗過(guò)以后再把水分瀝干。

3、熱水燙洗

如果覺(jué)得荷蘭豆表面的臟物質(zhì)比較多，而且用清水不太容易洗干凈的話，那么還可以選擇用熱水來(lái)進(jìn)行清洗，熱水清洗的話可以使荷蘭豆洗的更干凈，可以在鍋里面放入半鍋水，把鍋燒熱以后，然后將荷蘭豆全部倒進(jìn)去，稍微燙兩分鐘左右就可以了，這種方法會(huì)使一些有害的物質(zhì)得到清除，但是如果時(shí)間太長(zhǎng)的話，也會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以這種洗法時(shí)間不能長(zhǎng)。

荷蘭豆的清洗方法是有很多的，可以選擇以上介紹的方法來(lái)清洗荷蘭豆，大家一定要注意荷蘭豆必須要清洗干凈以后才能進(jìn)行烹調(diào)，否則的話可能會(huì)吸附一些比較臟的物質(zhì)，吃到肚子里面就會(huì)影響到健康。

如何做荷蘭豆

彩椒荷蘭豆

【所需食材】：荷蘭豆、彩椒、食鹽、生抽、大蒜、油

【具體做法】：

1、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜。彩椒洗凈去蒂去籽切片，大蒜剝皮洗凈切片備用；

2、熱鍋涼油，油熱放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷蘭豆，調(diào)入生抽翻炒1分鐘左右；

3、接著放入少許清水翻炒1分鐘，再放入食鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤(pán)。

荷蘭豆炒肉

【所需食材】：荷蘭豆、豬瘦肉、料酒、生抽、食鹽、雞精、油、淀粉、紅辣椒

【具體做法】：

1、豬瘦肉洗凈切絲放入碗中，調(diào)入適量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均勻腌制10分鐘；

2、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜，紅辣椒洗凈切辣椒圈備用；

3、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油溫6成熱倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生即可盛出；

4、鍋中倒入少許花生油，油熱后倒入紅辣椒小火翻炒20秒，將腌制好的瘦肉倒入鍋中，大火爆炒；

5、瘦肉顏色發(fā)白后，將之前炒好的荷蘭豆倒入鍋中合炒，加入少許清水，調(diào)入適量食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤(pán)。

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