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蒜蓉荷蘭豆怎么做

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-10 00:26:41

蒜蓉荷蘭豆怎么做

荷蘭豆美味又營(yíng)養(yǎng)，清香又可口

，很多人都把這種食材作為上等的美味食材，這確實(shí)是不可多得的一種豆類佳品
，特別是把荷蘭豆做成蒜蓉荷蘭豆的話
，更是非常的美味
，下面本文將為大家講解關(guān)于蒜蓉荷蘭豆怎么做
。

1、蒜蓉荷蘭豆用料

制作蒜蓉荷蘭豆要準(zhǔn)備好新鮮適量的荷蘭豆，準(zhǔn)備適量的調(diào)味料

，比如醬油和大蒜，以及少量的植物油和食用鹽
。大蒜一定要挑選優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)槿绻笏獠粔騼?yōu)質(zhì)的話
，那么做出來(lái)的蒜蓉荷蘭豆就不夠正宗，而且選擇的荷蘭豆也一定要確保是優(yōu)質(zhì)的
，這樣的話才能夠做出正宗美味的蒜蓉荷蘭豆。

2

、蒜蓉荷蘭豆的做法步驟

先要把荷蘭豆清洗干凈，最好是把它放在水中浸泡一會(huì)兒

，這樣的話會(huì)洗得更干凈一些，然后把準(zhǔn)備的大蒜拍扁切成碎末備用;在鍋里面放入植物油
，把油燒熱以后
，將荷蘭豆先放進(jìn)去翻炒
，片刻之后再把蒜末也倒進(jìn)去翻炒均勻，再把準(zhǔn)備的醬油和食用鹽也倒進(jìn)去
，最后放入小半碗水收汁以后
，即可裝入盤中
。

3、蒜蓉荷蘭豆的功用特點(diǎn)

蒜蓉荷蘭豆是非常美味的

，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高
，蒜蓉荷蘭豆的口味吃起來(lái)非常的香，能夠滿足我們的食欲
，對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)絕對(duì)是非常喜歡的
，而且還可以很好的溫補(bǔ)我們的身體
，因?yàn)樵谶@道菜中含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面
，特別是其中的蛋白質(zhì)含量很高
。不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以殺菌消炎
，也可以把它當(dāng)作一道保健的佳肴來(lái)吃。

蒜蓉荷蘭豆的做法其實(shí)是比較容易的

，如果你平時(shí)比較喜歡吃荷蘭豆的話，那么可以試一試把它做成蒜蓉荷蘭豆
，上文的制作方法可以作為參考
，希望本文的講解能夠幫到大家
。

蒜蓉荷蘭豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單
，做法圖解分

荷蘭豆
1.準(zhǔn)備食材
2.食材擇洗干凈，收拾好
3.熱油鍋
4.放入日本帶子

，煎至雙面金黃
5.放入盤子待用
6.原鍋熱油
，放入荷蘭豆和燈籠椒
7.倒入芡汁（豉汁醬
、蠔油、雞粉
、白砂糖、粟米粉和清水拌勻）
8.炒熟
9.熄火盛出

怎么做荷蘭豆好吃

臘腸炒荷蘭豆：荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒

，臘腸切薄片
；鍋中放入適量熱水
，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色
，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用
；鍋置火上
，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下
，加入鹽
、味精繼續(xù)翻炒均勻
，出鍋盛盤即成
。
蒜蓉荷蘭豆：去蒂，洗凈
；開(kāi)水淖荷蘭豆，加淡鹽水和少量的油能夠保持荷蘭豆的清翠哦
；待荷蘭豆變色即可起鍋；熱油鍋爆香蒜蓉
；快速翻炒，灑上鹽
，起鍋
荷蘭豆炒蝦仁：蝦仁剝皮去蝦線,洗干凈
；荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲,洗凈,焯一下,控干水
；鍋內(nèi)放少許油,炒香姜片
；下入蝦仁
；下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色
；倒入焯過(guò)的荷蘭豆,炒勻,出鍋。
荷蘭豆炒肉：荷蘭豆去兩頭的須洗凈瀝干
、蒜洗凈切末
；瘦肉洗凈切好用鹽生抽生粉腌十五分鐘
；取鍋放油燒熱放蒜末爆香放入瘦肉炒變色放入荷蘭豆放少許滾水炒兩分鐘放入；鹽繼續(xù)炒一分鐘起鍋
。

荷蘭豆怎么吃

說(shuō)到荷蘭豆，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感給吸引的

，當(dāng)然了，荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的
，每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克，約相當(dāng)于28克熟瘦豬肉所提供的能量
，但按每一克蛋白質(zhì)計(jì)算
，荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍
。常吃荷蘭豆可以防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成
，預(yù)防癌癥的發(fā)生
。具有抗菌消炎
，增強(qiáng)新陳代謝的功效
。可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，防止便秘，益脾和胃
，生津止渴，起到清腸利尿的作用
。提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力
。那么
，這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種荷蘭豆的吃法
，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧
，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦
，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程噠
！
NO.1 荷蘭豆炒臘腸
準(zhǔn)備食材如下：荷蘭豆200克，臘腸1根
，食鹽半小匙
，雞精半小匙
，蒜2瓣
，橄欖油2大匙
具體做法如下：荷蘭豆洗凈、臘腸切成薄片
、蒜切片，平底鍋放橄欖油
，放入切好的蒜片和臘腸，出味后放入荷蘭豆
，待荷蘭豆變綠后放入黑胡椒翻炒，加入鹽調(diào)味
，煸炒3—5分鐘后加入雞精出鍋即可！
NO.2 蒜蓉荷蘭豆
準(zhǔn)備食材如下：荷蘭豆500克
，食鹽1茶匙
，蒜5瓣，水適量
，植物油少量
具體做法如下：首先把荷蘭豆去蒂去絲
，然后清洗干凈，接著把大蒜拍扁剁成蒜末
，起鍋加油燒熱
，油溫5成熱時(shí)
，把蒜末放鍋里小火爆香，然后把洗凈的荷蘭豆倒入鍋中
，加入1茶匙食鹽，然后轉(zhuǎn)成大火快速翻炒
，翻炒1分鐘后
，加入1/3碗清水，然后蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)
，開(kāi)蓋后再翻炒幾下即可出鍋！
NO.3 蝦仁炒荷蘭豆
準(zhǔn)備食材如下：蝦仁500克
，荷蘭豆300克
，色拉油適量，食鹽5克
，姜適量
，料酒20毫升
，小蔥5克
詳細(xì)做法如下：蝦仁剝皮去蝦線
，洗干凈
，荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲，洗凈
，焯一下，控干水
，鍋內(nèi)放少許油
，炒香姜片
，下入蝦仁
，下入蔥花，鹽
，料酒
，炒勻到蝦基本變色
，倒入焯過(guò)的荷蘭豆
，炒勻
，出鍋！
NO.4 培根炒荷蘭豆
準(zhǔn)備食材如下：荷蘭豆適量
，培根3片
，紅椒1個(gè)
，色拉油適量，食鹽少許
，雞精2克
，蒜5瓣
具體做法如下：準(zhǔn)備材料
。荷蘭豆去兩頭的梗，順帶剝下老筋
，洗凈備用，培根切削片
，紅椒切塊
、蒜切碎待用，將荷蘭豆放入加了鹽的開(kāi)水中綽水約20秒
，馬上撈出來(lái)放入冰水中
，鍋里放少許油（培根還會(huì)出油
，所以油少放一點(diǎn)即可）
，將培根片和蒜末放入煸香
，待培根變色后加入紅椒煸炒一小會(huì)（注意培根不要炒的太老了，否則硬了口感會(huì)差些）
，再加入瀝干水分的荷蘭豆
，快炒約2分鐘左右后調(diào)入適量鹽和雞精翻炒均勻即可！
NO.5 荷蘭豆炒牛肉片
準(zhǔn)備食材如下：牛里脊200克
，荷蘭豆250克，食鹽3克
，蔥適量，料酒1茶匙
，生抽2茶匙，蠔油2湯匙
，淀粉1茶匙
，植物油3湯匙
具體做法如下：將甜豆擇去老筋洗凈，放入滾水中汆燙斷生
，撈出后放入冷水中浸泡
，待完全冷卻后再撈出瀝干水分
。牛里脊切片，用生抽
、干淀粉和料酒抓拌均勻，腌制10分鐘
。大蔥洗凈后切片
。炒鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)
，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆
，調(diào)入蠔油2湯匙（30毫升）和鹽
，翻炒至熟即可
。

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