四季豆是發(fā)物嗎

四季豆是發(fā)物嗎

一些人在吃過一些食物之后，可能會(huì)引起某些病癥，比如有的人在感冒過程中，如果吃過多的雞蛋，則會(huì)使感冒加嚴(yán)重，那么雞蛋對于正在感冒期間的人來說，就是一種發(fā)物，我已很多人就對四季豆這種食物發(fā)出了疑問，說四季豆是發(fā)物嗎?那么下面小編就給大家來解釋一下。

1.首先我們來解釋一下發(fā)物，發(fā)物，顧名思義，在食用之后會(huì)引發(fā)人體內(nèi)的某些疾病的食物，我們稱為發(fā)物，不過這也需要根據(jù)不同人的體質(zhì)以及不同的時(shí)間環(huán)境等來分析，比如一些小孩兒可能會(huì)在夏季非常炎熱的時(shí)候吃雞蛋，出現(xiàn)胳膊上起一排一排小疙瘩的現(xiàn)象，那么夏季是我們給定的一個(gè)前提標(biāo)準(zhǔn)，小孩兒吃雞蛋會(huì)引起一排一排的小疙瘩，這是另一個(gè)前提標(biāo)準(zhǔn)，但是因?yàn)槌噪u蛋這種食物引起的，所以我們說在這樣的情況下，我們稱雞蛋為發(fā)物。當(dāng)我們對發(fā)物有過了解之后，我們來分析四季豆這種植物。

2.目前為止暫未發(fā)現(xiàn)有任何人出現(xiàn)因?yàn)槌运募径苟l(fā)一些疾病的現(xiàn)象，所以說四季豆并不是發(fā)物。

3.雖然一些食物和多匯或少地會(huì)出現(xiàn)一些誘發(fā)疾病的現(xiàn)象，但是，還是有一些非常易引發(fā)疾病的，我們一般的也成這些為發(fā)物，這些食物包括一些圈類食物，比如金針菇，蘑菇等，些俊類食品容易引起肝部的疾病且?guī)茁屎艽?，所以我們普遍成這種食物為發(fā)物。

4.一些海星類的食物，比如黃花魚，大蝦，螃蟹等，這些食物因?yàn)楸容^腥，而且性寒，所以容易引發(fā)人們出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，也屬于一種發(fā)物。

發(fā)物的類型還有很多，比如一些雞肉，鵝肉羊肉還有雞蛋，鴨蛋等，這些食物也容易引發(fā)肝部的疾病，我也在日常生活中要稍微注意一些。

發(fā)物指的是哪些食物？哪些人群不適宜吃？

這個(gè)是發(fā)物，不能吃！日常生活中，你一定聽到過這種說法。

生活中關(guān)于各種「發(fā)物」的禁忌實(shí)在太多，說都說不完。

但是，常說的「發(fā)物」到底是什么？亂吃發(fā)物會(huì)有什么嚴(yán)重后果？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，其實(shí)都沒有「發(fā)物」的說法。只是個(gè)民間的概念，在民間定義中，發(fā)物更多是指具有刺激性、容易誘發(fā)某些疾病或加重已有疾病的食物。

中醫(yī)怎么認(rèn)識發(fā)物呢？

從中醫(yī)角度，所謂“發(fā)”，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”。

原本有慢性疾病的人，體內(nèi)存有“伏邪”，如果吃了“發(fā)物”，就可能誘發(fā)原有的慢性病，導(dǎo)致疾病反復(fù)發(fā)作。

而如果體內(nèi)沒有“伏邪”，身體健康，根據(jù)自己的體質(zhì)適量吃些“發(fā)物”則是有益無害的（重點(diǎn)在這）。

常見發(fā)物有哪些

發(fā)熱之物

指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的食物，如蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫?zé)?、辛辣易助熱上火的食物?br>

這類發(fā)物對于熱性體質(zhì)、陰虛火旺者不適合吃；對于結(jié)核病患者及傷口有炎癥的人也不適合；發(fā)熱口渴、大便秘結(jié)之人不宜食用。

但對于寒性體質(zhì)（即陽虛體質(zhì)）者來說，吃這些發(fā)熱的食物往往有驅(qū)寒益陽的作用，有助于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。

發(fā)風(fēng)之物

如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽鵝、等易使人生風(fēng)、疾病擴(kuò)散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔癤等）的食物。

患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病，或患有過敏疾病者不宜食用。另外，海鮮對于痛風(fēng)患者來說是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。

不過，蝦等海鮮對于不過敏的人來說，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是良好的營養(yǎng)物質(zhì)。

濕熱之物

指影響脾的運(yùn)化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等。對于脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群，濕熱發(fā)物都不適宜多吃?；加袧駸?、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食。

中醫(yī)講“甘能令人中滿” “膏粱厚味，足生大丁”，甜食會(huì)影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而產(chǎn)生疔瘡。

痰濕體質(zhì)的人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。因?yàn)檫@種濕熱之類的發(fā)物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。

但是，濕熱發(fā)物并非絕對不好，例如糯米對于中氣不足的虛弱人群有一定補(bǔ)益作用。

發(fā)冷之物?

是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣，導(dǎo)致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導(dǎo)致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等病癥，如西瓜、柿子、冷飲、冬瓜、四季豆、萵筍、等食品。

一般脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)等人群不宜多吃。但是對于實(shí)熱體質(zhì)的人群，冷積發(fā)物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。

發(fā)燥之物

可使人體產(chǎn)生干燥津液不足的食物，既具有火熱的性質(zhì)、又具有傷津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。

動(dòng)血之物

能傷絡(luò)動(dòng)血的食物如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒等。

此類食物多具溫?zé)嵝再|(zhì)，易迫血外出，如血熱上沖的衄血、吐血、咯血，或血熱下注的痔瘡、月經(jīng)過多、血尿等。

一般對于各種出血性疾病，如崩漏帶下、月經(jīng)過多等病癥的患者不適合食用。

雖說吃山楂開胃，但生山楂開胃活血，可誘發(fā)流產(chǎn)，所以妊娠期間山楂就是動(dòng)血發(fā)物。

不過，這些食物有非常好的通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀的療效，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風(fēng)濕性疾病。

滯氣之物

如豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎面、莜面、芡實(shí)、蓮子、芋頭、紅薯等，這類發(fā)物有滯澀阻氣的作用，不易消化會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)阻滯不暢，產(chǎn)生胃脹、腹脹。

特別是對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

不過，這些食物不少都有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。對于脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人群有一定食療效果。

光敏性食物

如萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主治中醫(yī)師劉明珠介紹說，光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。這些食物不大量食用不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，但過敏體質(zhì)人群要少吃。

那些是發(fā)物性食物

發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類：1．食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。2．海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。3．蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。4．果品類主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。5．禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個(gè)，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調(diào)料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用?，F(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另一方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，食用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。可以食用有利于傷口復(fù)合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山藥、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。

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