新鮮桂花如何保存

新鮮桂花如何保存

桂花的芬香氣味是很多人都特別喜歡的，如果能夠采一些桂花放到家里面，整個(gè)屋子都會(huì)布滿香味，規(guī)劃不僅可以用來觀賞，而且也會(huì)有很高的食用價(jià)值，但很多人不知道新鮮桂花應(yīng)該如何進(jìn)行保存，下面本文將教大家一些方法。

1、放入保鮮袋保存

如果剛采摘下來的桂花，想把它保存下來，那么你可以直接把它放到保鮮袋中，然后放到冰箱里面冷藏，當(dāng)然這是需要經(jīng)過一系列處理才行的，首先要把桂花中的一些臟東西挑出來，把優(yōu)質(zhì)的桂花裝入到保鮮袋中，然后口一定要封死封景，避免與空氣接觸，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面進(jìn)行冷藏，這種方式可以保存一段時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)變化。

2、自然風(fēng)干

還可以把新鮮的桂花自然風(fēng)干以后進(jìn)行保存，這樣的話可以保存很久很久，多則幾年，都不會(huì)有什么問題。首先要把采摘回來的桂花進(jìn)行處理，將差的挑出來，優(yōu)質(zhì)的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到紗布里面將水分?jǐn)D干，擠干以后直接放到通風(fēng)處進(jìn)行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不錯(cuò)的選擇，這樣的話既能保鮮，又可以增加蜂蜜的香味。

3、腌制保存

剛剛采摘回來的桂花，香氣是非常宜人的，要想保存下來的話，那么可以選擇另外一種方式來進(jìn)行保存，那就是進(jìn)行腌制，先把桂花簡(jiǎn)單處理一下，清洗清洗，然后瀝干水分，再把它放到紗布里面擠一擠，多余的水分全部擠掉，最后放入一些白糖攪拌均勻，再把它放到容器里面，進(jìn)行腌制，一般擺放到三五天左右就可以了，這樣就做成了糖桂花，不僅美味，而且可以擺放很久。

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