吃水芹菜有什么好處

水芹菜在市場上是很少見的，因為水芹菜受到季節(jié)的影響，只有在特定的時期出現(xiàn)，也就是在春節(jié)前后出現(xiàn)，一旦過了那個時期就無法吃到了。那么我們吃水芹菜會給我們的身體帶來什么好處呢?下面一起來看看。

吃水芹菜有什么好處

1、排毒：水芹菜食用之后可以起到一個排毒作用，將我們體內的有害物質及時排出體外，以此會使得我們的皮膚變得更好。

2、抑制粉刺：水芹菜是富含纖維素的，所以它進入腸胃后，就會產生一種木質素、腸內脂的抗氧化劑，可以避免皮膚受到外界的感染，有效抑制了痘痘的產生。

3、降壓：水芹菜也可以降低人體的血壓，所以患有高血壓的患者來說，在日常生活中可以吃一些水芹菜以此穩(wěn)定住血壓。

4、鎮(zhèn)靜安神：水芹菜具有一種揮發(fā)油物質，這種物質的味道是非常香的，可以緩解人們緊繃的神經(jīng)，若是情緒比較暴躁的人就可以適量食用一些。

5、預防貧血：水芹菜還富含了鐵元素，所以適量食用就可以很好預防貧血，加快體內血液的流通，加快新陳代謝，促進身體健康。

水芹菜的做法

酸梅水芹菜

1、首先將水芹菜的雜質全部去除了，隨后將它放入水中浸泡一段時間。再用清水仔細清洗，隨后將它切段備好。

2、這時就可以調制酸梅汁了，我們在挑選酸梅的時候一定要選擇顆粒飽滿、色澤鮮艷的，將它們洗凈之后放入碗中，用勺子直接將酸梅壓成泥。

3、這時就可以熱鍋了，等油溫夠了就可以將大蒜放入鍋中，煸炒幾下有香味之后就可以放入酸梅了。

4、隨后加入適量的清水，用大火煮沸，緊接著轉小火繼續(xù)熬煮著。

5、接著將水芹菜放入開水中進行焯燙，并加入醬汁進行調味，加入適量的白糖、生抽攪拌均勻。

6、等酸梅汁熬煮好將它淋在水芹菜上就可以吃了。

五花肉炒水芹菜

1、將水芹菜雜質全部去除好，并將它清洗干凈，切段備用。

2、將五花肉的血水洗凈，將它切片。

3、這時就可以熱鍋了，隨后將五花肉倒入鍋中進行翻炒。

4、等肉的顏色變微黃了就可以加入適量的調味料，蒜蓉、姜蓉和醬油繼續(xù)翻炒。

5、翻炒一會兒之后就可以加入水芹菜了，加入適量的料酒繼續(xù)翻炒。

6、緊接著放入適量的食鹽、白糖等等調味就可以吃了。

我們在日常生活中吃水芹菜可以得到很多好處，而且它的做法也是比較簡單的，水芹菜的味道比較濃郁，可以提高我們的食欲。

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