芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(芥蘭的好處 芥蘭吃多了對(duì)身體好嗎？)

，不僅味美，而且保健功效非常突出，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下關(guān)于芥藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

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、芥藍(lán)含有有機(jī)堿

在芥藍(lán)中含有一種非常獨(dú)特的物質(zhì)

，就是有機(jī)堿，這種物質(zhì)讓它可能會(huì)存在一定的苦味，但是卻可以讓人的味覺(jué)神經(jīng)得到刺激，能夠讓自己的食欲得到增強(qiáng)，而且還可以使腸胃蠕動(dòng)加快，并且有助于消化，所以多吃一些芥藍(lán)的話，可以讓自己的腸胃功能得到改善，并且能夠有效的預(yù)防便秘的出現(xiàn)，腸胃功能出現(xiàn)紊亂的人，在平時(shí)可以經(jīng)常吃這種蔬菜來(lái)進(jìn)行調(diào)理改善。

2

、芥藍(lán)含有膳食纖維

膳食纖維的含量在芥藍(lán)中也是非常多的

，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅可以有效的防止便秘的出現(xiàn)，還可以改善我們的血液健康，能夠有效的軟化血管，并能夠降低膽固醇，還可以起到預(yù)防心臟病的作用，這對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)絕對(duì)是非常理想的一種蔬菜佳品，在平時(shí)不妨吃一些芥藍(lán)來(lái)降低膽固醇，保護(hù)我們的心臟。

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、芥藍(lán)富含維生素e

在芥藍(lán)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都比較豐富

，尤其值得一提的是維生素e的含量很高，維生素e是我們?nèi)梭w健康非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)元素，這種營(yíng)養(yǎng)元素可以起到抗氧化的作用，并且還可以保護(hù)我們的血管健康，起到軟化血管的作用，并且對(duì)于膽固醇過(guò)高的人能夠起到很好的降低膽固醇作用。如果自己的體內(nèi)缺少維生素e的話，那么可以通過(guò)吃這種蔬菜來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)