雞血湯怎么做

雞血湯怎么做

俗話說(shuō)得好，飯前一口湯美容又健康，很多人秉持著在吃飯之前喝一碗湯的概念吃了無(wú)數(shù)頓飯，但是我們每天都喝湯，如果我們選擇做湯的食材都是一樣的，那么時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)覺(jué)得很乏味，所以我們可以選擇雞血這種食材來(lái)嘗試做湯，下面小編就交給大家雞血湯的做法。

1.在制作這道雞血湯之前，我們需要將制作這道菜的過(guò)程中所需要用到的全部食材都事先準(zhǔn)備好，這樣才可以在我們制作的時(shí)候不至于手忙腳亂，我們需要準(zhǔn)備一定量的雞血，這是毋庸置疑的，另外大家還要準(zhǔn)備一些南豆腐，建議大家再準(zhǔn)備一些東北的黑木耳，我們知道黑木耳可以很好的幫助起到一個(gè)排毒的效果，另外需要準(zhǔn)備的就是一些食鹽等輔助食材了。

2.找來(lái)一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗，向碗中加入適量的涼水，接著向涼水中加入一些食鹽進(jìn)去，然后把我們殺過(guò)雞之后的雞血滴入到這個(gè)碗中并進(jìn)行攪拌，直接在碗中將雞血切成一小塊一小塊的。

3.用干凈的刀將我們事先準(zhǔn)備好的豆腐切開(kāi)，也同樣切成塊狀，接著我們向?qū)⒁緶腻佒刑砣胍恍┧⑺疅_(kāi)，向鍋中加入適量的食用油進(jìn)去，我們將鍋中加入已經(jīng)泡發(fā)處理完成的黑木耳和食鹽，緊接著將雞血和豆腐也全部加入到鍋中 三國(guó)中撒入一些大蒜葉進(jìn)去，最后加入一些生粉和香油調(diào)節(jié)味道，熬好湯之后就可以出鍋了。

雞血湯的做法是不是非常的簡(jiǎn)單呢?建議大家在生活中制作這道雞血湯的時(shí)候可以事先多準(zhǔn)備一些食材，比如可以準(zhǔn)備一些香菜，這要全部加入到制作的雞血湯之中，會(huì)使我們喝到的雞血湯口感更加的鮮美。

雞血內(nèi)臟湯怎么做好吃

材料
用料豆腐150克，熟雞血50克，雞蛋1個(gè)，熟瘦肉50克，水發(fā)木耳25克，胡椒粉、香醋、鮮湯、香油、精鹽、蔥花、水淀粉各適量。
做法
1、熟雞血切成細(xì)條，瘦肉切絲，水發(fā)木耳、豆腐切成細(xì)條。
2、雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、鍋置火上，倒入鮮湯，下入豆腐絲、雞血絲、木耳絲、肉絲，燒開(kāi)后撇去浮沫，加入精鹽燒沸，用水淀粉勾薄芡，淋入雞蛋糊，加入胡椒粉、香醋、香油、蔥花，調(diào)勻即成。

豬肝雞血湯怎么做

1、首先是把豬肝放入電飯煲里煮一下，放了一些姜片，倒了一些白酒在鍋里，去腥味，水開(kāi)了煮了幾分鐘，把血水煮出來(lái)，然后撈起來(lái)洗凈，再把豬肝切成片。
2、雞血過(guò)水煮后，直接把雞血清洗一下，切成小塊放在碗里等著一起下鍋。
3、小米辣和蒜切成蒜泥樣，香菜這些按平常切法就可以了。將小米辣和香蔥，蒜泥，香菜做一個(gè)沾水，自己喜歡吃什么味道就調(diào)什么味道的沾水即可。
4、等電飯鍋水開(kāi)了，先把切好豬肝片和雞血放進(jìn)鍋里煮幾分鐘，看到豬肝片和雞血可以了，可以放鹽調(diào)味。
5、然后把小白菜放進(jìn)鍋里煮一下，但是大家要注意，不能煮久了，最多2分鐘，因?yàn)橹缶昧?，蔬菜就燙得太死了，感覺(jué)不到新鮮了。
6、最后把豌豆尖放在大盆里，將電飯鍋里煮好的豬肝湯放了點(diǎn)雞精，然后倒進(jìn)盆子里，由于豌豆尖在盆下面，這時(shí)需要用筷子攪幾下，這樣豌豆尖就被豬肝湯燙熟了，最后放點(diǎn)香菜和香蔥。

誰(shuí)知道滋補(bǔ)雞血湯的配方

三香雞血湯
組成：小茴香10克，木香10克，豆蔻10克，雞血塊250克，鹽、豬油、蔥、姜適量。
用法：將小茴香、木香、豆蔻置鍋中，加清水500毫升，煮開(kāi)30分鐘，濾渣取汁；再將雞血塊劃成小塊放人，加豬油、鹽、蔥、姜少許，煮熟即可食用。
功效：活血通絡(luò)，散結(jié)消瘀。

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