蔥是什么

蔥一般被人們作為調(diào)味品來使用，可以增加一些菜肴的口味，而且在蔥這種食材中含有的很多營養(yǎng)物質(zhì)比較的全面

，但也有一部分人不知道蔥是什么，接下來我們就一起詳細(xì)了解一下關(guān)于蔥的有關(guān)知識。

1

、蔥是什么

蔥是屬于百合科的一種草本植物，這種植物比較獨特

，原產(chǎn)地是在中國，但是受到了很多外國友人的青睞，現(xiàn)在在國外種植的也非常的普遍。蔥喜歡生長在較寒冷的地方，在比較熱的環(huán)境中很難生長。所以夏季是蔥的上市季節(jié)，這種植物常被人們用來做菜吃，不是單獨把它做菜，而是把它做成菜的輔料，可以讓菜肴的味道，更加的清香。

2

、蔥的營養(yǎng)分析

在蔥這種食材中所含有的很多礦物質(zhì)非常的豐富，而且也含有很多的維生素種類

，比如維生素c和b族維生素的含量是極為豐富的，此外也含有很多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，這對于人體健康的幫助是特別大的，可以滿足我們身體所需的多種營養(yǎng)，而且還可以使體質(zhì)得到增強。而且選擇把蔥加入到一些烹調(diào)的菜肴中，可以提升其口感，并能夠增強其營養(yǎng)價值。

3

、蔥的功用

經(jīng)常吃一些蔥不僅能夠補充很多的營養(yǎng)元素

，而且還可以有效調(diào)理我們的身體健康狀況。如果自己出現(xiàn)了內(nèi)熱痰多的情況，那么吃一些菜是可以起到發(fā)汗散熱，祛痰作用的，這主要是因為在蔥中含有很多的揮發(fā)油成分，對于解熱祛痰的效果是非常顯著的。此外，在蔥中還含有很多的大蒜素，能夠有效的抵抗細(xì)菌的侵襲。

所以經(jīng)常吃一些蔥來進(jìn)行抗菌，抗病毒的話也是比較有效果的

，特別是對于痢疾桿菌，或者是一些皮膚真菌有很好的抑制作用。

蔥的熱量

相信大家都應(yīng)該比較喜歡蔥這種食材，因為從這種食材的營養(yǎng)含量很高