西芹

西芹是什么

對于芹菜，大家或多或少都會有一些了解，首先我們知道芹菜是一類蔬菜類的食物，并且也可以入中藥，那么很多聽說過芹菜這種食物的人，可能也會聽說過一種食物叫做西芹，很多人不禁會產(chǎn)生疑問，西芹是什么呢?下面就讓本文給大家解釋一下。

1.首先知道一種植物，要知道其根源，我們在各大超市所見的西芹是芹菜的一種，其實很多人并不了解芹菜也是可以分成不同的類別的，而我們中國人習慣于將芹菜分為兩種類型，一種類型是中國的類型的芹菜，我們稱之為本芹，另一種類型是從歐洲引進來的芹菜品種，我們稱之為西芹或者洋芹。

2.西芹本質(zhì)上與芹菜是差不多的，但是其外形和其他的一些小方面與我們中國類型的芹菜還是有一定差異的，首先，其最大的特點表現(xiàn)在西芹生長的植株特別的粗大而且緊湊，并且西芹的葉子要比我們中國類型的芹菜的葉子更寬一些，也更厚一些，而西芹的中間是實心的。

3.西芹也分為不同的顏色，西芹的葉子有黃色的葉子，也有綠色的葉子，還有一些葉子的顏色是比較雜的，不過即使是不同顏色的葉子，西芹的營養(yǎng)價值都是差不多的，并且西芹在我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常會被人當芹菜買回家去做菜吃，當然也會有人專門買一些西芹來吃，另外，西芹還可以被搗成汁狀，然后遇水和飲料類的東西泡在一起，當成飲料飲用。

西芹這種植物雖然看起來比較耐旱，但是其實在西芹生長的過程中，對水分的要求是很高的，所以如果選擇種植西芹這種蔬菜，建議要經(jīng)常補充水分，并且選擇土壤或者加肥時也要以氮肥，磷肥為主。

西芹的熱量

一些人在減肥的期間會選擇通過運動和食物的搭配來達到瘦身的效果，這個時候很多人不會傻到去選擇一些大魚大肉，而更多的是選擇一些蔬菜類的食物，那么很多人就會不自覺的把目光放在既營養(yǎng)又健康還美味的西芹身上，但是呢，又懷著忐忑的心理想知道西芹的熱量是多少，會不會對于減肥有一些副作用呢?下面就讓本文給大家來普及一下。

1.首先，對于減肥的人來說，一定不要只不吃飯，或者吃一些熱量很少的東西來減肥，因為這樣很容易會出現(xiàn)當你一旦吃飯或者吃一些其他的食物的時候，就會起到反彈的作用的后果，這個時候要用少量的飲食，但是要健康，然后配合著運動，才可以達到一個完美的效果，舉個例子，我們手機里都有一個軟件，叫做害怕這個軟件可以幫助我們達到一個跑步或者做瑜伽，或者其他運動的目標，我們在跑步和做瑜伽之余可以選擇吃一些蔬菜類熱量非常少的食物，那么。也就是在吃食物之后，不到十分鐘食物的熱量就會被這些運動給消耗掉，并且還可以更多地消耗掉一些脂肪，所以掌握正確的減肥方法是減肥成功的關鍵。

2.如果您在減肥期間選擇運動之余，配合著西芹這種蔬菜，那么你一定是一個非常聰明的人，因為我們西芹的熱量僅僅只達到十七大卡每100克，在吃過是定量的西芹之后，只需要走步不超過十分鐘，便可以將所示的熱量全部消耗掉。

僅如此，西芹中還含有很多蛋白質(zhì)，碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助身體避免由于過度的勞累和過度的運動而產(chǎn)生昏厥的現(xiàn)象，可以選擇西芹搭配一些熱量比較低的主食來吃，這樣可以更好地達到減肥效果。

西芹怎么吃

其實很多人如果把目光從麻辣燙，麻辣拌等幾乎沒有營養(yǎng)，而且還會對人體造成傷害的食物身上挪回來兒放到蔬菜上，就會發(fā)現(xiàn)另有一番美味在等著我們。西芹也是我們想要說的蔬菜中的一種兒，西芹的營養(yǎng)價值和功效，不論哪一個單獨拿出來分析都是非常高的，也都有足夠誘惑人們?nèi)テ穱L它的沖動。那么下面本文給大家總結了一些西芹的吃法，大家可以借鑒一下。

1. 西芹炒雞蛋。首先準備好食材，從超市買回來一些西芹，然后準備兩個到三個雞蛋，其他要準備的就是一些油鹽醬醋，姜還有鍋等輔助用品，待這些全部準備好之后，我們就可以開始了。

2. 首先將買回來的西芹清洗干凈，把西芹的葉子去掉，不過這時候要注意的是西芹的葉子中的營養(yǎng)成分也是非常之高的，所以不要輕易的就將其丟掉，而是將葉子準備好放在一邊，吸錢的葉子，還可以做一些其他的食物來使用。那么我們?nèi)ノ髑鄣念i部，將其切成段狀，切好之后，先將其放置一邊，然后找來一個大小適中的小盆兒，把準備好的雞蛋打在其中，并用筷子將其攪拌均勻。然后將過打開，在鍋中加入一定量的油，將油燒熱之后，把已經(jīng)打好均勻的雞蛋放入其中，炒到八分熟為止，這時候將雞蛋撈出，或者再打開一個鍋，然后下油，等這個鍋中的油燒熱之后，將我們洗好并切好的西芹的莖，放入鍋中，一小段時間之后，再將我們已經(jīng)弄到八分熟的雞蛋也放入鍋中，然后將二者翻炒均勻。另外要注意的是，要加一些鹽，醋等食物，這樣可以幫助更好地達到一個美味的效果。

西芹炒雞蛋，還有一個要注意的事項，那就是在炒西芹的時候火要大一點，這樣炒出來的西芹炒雞蛋更好吃。

西芹的做法

作為一種色香味俱全，而且營養(yǎng)價值也極高的蔬菜，西芹的做法也是多種多樣的，下面就讓本文給大家說幾個簡單的西芹的做法，以便大家在日常生活中可以輕松地做出一鍋美味的西芹來補充營養(yǎng)。

1. 西芹，綠豆芽。首先我們先來準備適量的食材，我們要做的是惜錢綠豆芽，所以西芹和綠豆芽這兩個食材是一定要準備好的。另外我們還要準備一些胡蘿卜，還有生姜，大蒜，辣椒，另外，鹽，味精，醋等，也是要準備好的。這些食材我們?nèi)繙蕚浜弥螅涂梢蚤_始我們的第一步，首先我們?nèi)【G豆芽，我們先把綠豆芽的根部給他掐掉，然后找一個大小適中的盆，將綠豆芽放入其中，清潔干凈。然后我們將過打開，在鍋中加入一定量的水，待水燒開之后，我們將已經(jīng)清洗好的綠豆芽放入鍋中，用大火把它燒開，大約只需要一分鐘左右就可以了，然后關火。

2.接下來我們將西芹的葉子去掉，然后把他的莖部切成條狀，這個時候我們已經(jīng)將剛才煮好的綠豆芽撈出了然后我們繼續(xù)打開過，帶大火燒開之后，我們將已經(jīng)切好并且清洗好的西芹條放入鍋中，也煮大約一分鐘左右。然后把我們準備好的胡蘿卜清洗干凈，切成條狀，也放入鍋中攪拌一下。然后將這些蔬菜全部取出，再用清凈的涼水沖洗一下。這時候早來一個大小適中的碗，將我們準備好的啊，蒜和姜放入碗中，再撒上一定量的鹽，然后將其搗成泥狀。

3.我們所有的任務全部做成了，這時候找來一個大小適中的盤子，將蔬菜放入盤子中，再將我們搗好的泥狀調(diào)料倒入菜上，然后攪拌均勻，再適量的撒上一點辣椒，香油，攪拌好之后就可以吃了。

西芹的做法是很簡單的，只要我們學會了，那么在日常生活中適量的食用就可以增加身體的免疫力，促進身體的健康。

西芹不能和什么一起吃

我們知道很多食物是相生相克的，比如我們所喝的檸檬水就不可以和純牛奶放在一起，因為檸檬水中的維生素c就會是純牛奶，這種食物變質(zhì)，但是如果單拿出來看，檸檬水中含有大量的維生素c，可以幫助美容養(yǎng)顏，而牛奶中也含有非常多的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)可以幫助補充營養(yǎng)，那么二者放到一起之后，反而會有不好的效果，所以即便是營養(yǎng)價值很高的西芹，它也有其禁忌的東西，那么吃西芹的時候要注意哪些呢?下面本文給大家說一下。

1.西芹不可以和雞肉一起食用。首先我們要知道，西芹屬于一種涼性蔬菜兒，雞肉也是一種寒性蔬菜，尤其是在夏天，我們的胃部是處于偏寒涼的狀態(tài)的，這個時候如果單吃西芹或單吃雞肉也不會有太大的影響，但是也要注意。但是如果將西芹和雞肉一起吃了，則容易導致腹瀉的現(xiàn)象，還容易降低人體的免疫力和導致人嘔吐的現(xiàn)象。

2.西芹不可以和兔肉一起吃。這里原因，小編就不做過多的解釋了，希望大家要千萬注意，西芹和兔肉不能一起吃，因為二者一起吃其后果對于我們的頭發(fā)是有非常嚴重的傷害的，嚴重的則會引起掉發(fā)的現(xiàn)象，如果長期食用西芹和兔肉，則很有可能導致禿頂?shù)默F(xiàn)象，非常的不美觀哦。

3.西芹不能和甲魚一起吃，西芹的其他禁忌可能都是為了防止人們身體產(chǎn)生不舒服，或者對人們的頭發(fā)等部位造成損傷，但是如果西芹和甲魚一起吃，則會引起中毒的現(xiàn)象。

中毒這個詞我們聽起來就非常的可怕，而嚴重的中毒則會導致出現(xiàn)生命的危險，輕微的中毒也會導致人體出現(xiàn)腹瀉停不下來的現(xiàn)象。

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