酸辣香脆黃瓜條怎么做

酸辣香脆黃瓜條怎么做

黃瓜是一種水分含量非常多的蔬菜，一般我們可以直接吃黃瓜，也可以把它涼拌以后來(lái)吃或者煮成湯來(lái)喝，黃瓜里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有非常豐富，但適當(dāng)?shù)某砸恍┮膊诲e(cuò)，下面就跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看一下酸辣香脆黃瓜條怎么做。

酸辣香脆黃瓜條怎么做

準(zhǔn)備白芝麻，白糖，白醋，香油，食鹽，朝天椒以及黃瓜，先把黃瓜清洗干凈切成段狀，然后再切成條，里面添加適量的鹽攪拌均勻腌制一下，加入一些白醋攪拌均勻腌制10分鐘，然后開(kāi)始制作辣椒油，先把紅辣椒洗干凈剁碎，鍋中加入適量的香油，把辣椒放進(jìn)去，小火慢慢的炸，炸到差不多五成熟的時(shí)候，白芝麻放進(jìn)去立馬把火關(guān)掉攪拌均勻，這樣辣椒油就制作好了，黃瓜里面腌制出來(lái)的水分倒掉，再清洗一下水分瀝干，白糖放進(jìn)去，加入適量的醋，鹽攪拌均勻，加入辣椒油拌均勻以后就可以吃了。

黃瓜條怎么切

準(zhǔn)備一根黃瓜，然后再把皮去除切成4份等長(zhǎng)條，然后再把里面的籽去除，切成小條狀就可以了，還可以把它切成丁。

黃瓜條怎么吃

可以做炒香菇黃瓜條，準(zhǔn)備油，鹽，蔥，干辣椒，花椒，香菇，黃瓜，先把黃瓜切成條狀，里面加入適量的鹽腌制一下，把水分去除，香菇浸泡一下，然后再切成條狀，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把花椒放進(jìn)去炸香，再把花椒撈出來(lái)扔掉不要，干辣椒，蔥絲放進(jìn)去翻炒一下，香菇條放進(jìn)去再加黃瓜條，翻炒一會(huì)兒就可以出鍋吃了。

還可以制作涼拌黃瓜條，準(zhǔn)備雞精，鹽，麻油，蒜，青椒，醋以及黃瓜，先把黃瓜清洗干凈，放到開(kāi)水里面焯燙一下，加入適量的鹽腌制一會(huì)兒，把里面的水倒掉，然后再把蒜青椒切一下放進(jìn)黃瓜條里面，加入適量的雞精，鹽，然后再加入一些醋攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，澆在黃瓜條上拌均勻以后再放到冷藏室里面冷藏一會(huì)兒就可以吃了。

還可以制作木耳黃瓜條，準(zhǔn)備一根黃瓜，適量黑木耳干，先把黑木耳泡發(fā)一下，蒂部去除清洗干凈，然后再燙一下，黃瓜的皮去除切成條狀，加入適量的醋，生抽，胡椒粉以及鹽攪拌均勻，澆上一些辣椒以及熱油拌均勻就可以吃了。

還可以制作蝦仁黃瓜條，需要準(zhǔn)備白酒，胡椒粉，鹽，植物油，蔥，鮮蝦仁以及黃瓜，黃瓜清洗干凈切成段狀，然后再把蝦仁洗干凈，里面添加白醋，鹽，胡椒粉，腌制一下，鍋中加入適當(dāng)?shù)挠蜔裏?，把蔥花蝦仁放進(jìn)去翻炒均勻，等到蝦仁炒變色后，把黃瓜條倒進(jìn)去，加入適量的鹽快速翻炒一下，再加入適量的開(kāi)水，稍微煮一會(huì)兒就可以出鍋吃了。

還可以做酸辣黃瓜條，準(zhǔn)備香油，辣椒油，糖，白醋，鹽，生姜，紅辣椒以及黃瓜條，先把辣椒處理一下切成絲，生姜洗干凈以后切絲，黃瓜清洗干凈切開(kāi)，里面的籽去除切成段狀，然后再放到碗里面，加入適量的調(diào)味料腌制一下，水分?jǐn)D干，放到密封玻璃容器當(dāng)中，加入適量的生姜辣椒攪拌均勻，蓋上蓋子腌制兩個(gè)小時(shí)左右就可以拿出來(lái)吃了。

腌黃瓜條怎么做

腌制黃瓜條的方法也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備香油，白糖，醋，蠔油，生抽，老抽，剁椒，生姜，花椒，蒜鹽以及黃瓜，先把黃瓜清洗干凈切開(kāi)，里面的籽去除，添加一些鹽腌制十幾分鐘，找一個(gè)比較重的物體壓住，這樣水分就可以更快出來(lái)，鍋中加入適量的油燒熱，剁椒，花椒，蒜，生姜放進(jìn)去翻炒一下，加入除了香油以外所有的調(diào)味料，一直攪拌均勻，黃瓜里面的水分瀝干后，調(diào)味汁倒進(jìn)去攪拌均勻密封保存，中間需要好好的翻動(dòng)幾次，這樣能夠更加入味，腌制24個(gè)小時(shí)以后，加入適量的香油就可以吃了。

上面介紹的就是酸辣香脆黃瓜條的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，黃瓜可以用各種不一樣的方式來(lái)制作，味道好而且也含有一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，炎熱的夏季如果沒(méi)有什么食欲，適當(dāng)?shù)某砸恍╇缰泣S瓜條就非常適合，能夠讓食欲有所提高。

黃瓜怎么腌制又脆又好吃

切掉黃瓜兩端，用削皮刀削出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的黃瓜片；將黃瓜片整齊放入玻璃碗中，加入小米椒、白糖、鹽、醋、雪碧；雪碧要把食物淹沒(méi)，然后蓋上蓋子，腌制一個(gè)小時(shí)左右，然后上桌。偷偷摸摸，冷藏更好吃。
注意:
首先你要選擇一根直的黃瓜，彎曲的時(shí)候不容易切片。其次，不能選特別粗的黃瓜，太粗了也不容易切片，因?yàn)辄S瓜籽會(huì)比較老。夏天天氣特別熱。如果你沒(méi)吃過(guò)這種雪碧泡黃瓜，不妨試試。好像春天又出現(xiàn)在你面前了。又脆又膩，又酸又辣，還有黃瓜的鮮香。越吃越想吃！

酸辣甜黃瓜條的家常做法怎么做好吃

主料： 黃瓜 400克 調(diào)料： 紅辣椒 8克 香油 15克 醋 20克 鹽 5克 冰糖 5克 味精 2克 花生油 25克 各適量
酸辣黃瓜的做法步驟
1. 將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長(zhǎng)手指頭粗細(xì)的小段，放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻，待用。
2. 將白醋、冰糖、辣椒、味精一起放進(jìn)一個(gè)小碗里邊，加少量熱水，攪拌均勻，冰糖溶解水溫下降后加入蜂蜜。
3. 黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會(huì)滲出很多水分，把這些水分倒掉，并將剛才調(diào)好的調(diào)味料到入黃瓜中攪拌均勻。
4. 放置冰箱中冷藏一天，即可。

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