生菜(生菜是什么菜)

生菜

生菜是什么

生菜是屬于萵苣種類的一年生或兩年生的草本植物，生菜的原產(chǎn)地不在中國，而在于歐洲的地中海沿岸，生產(chǎn)一直深受人們的喜愛，在全國各地和不同的地區(qū)都有栽培，生菜主要食用的是它的葉片，它的葉片中含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，生吃起來口感比較脆爽，受到很多人們的青睞，這些年來他的種植面積也是越來越廣泛。

生菜的主要特征，生菜是莖直立，單生植物，從莖部向四周分散生長，花序分支，莖枝為白色，下部比較大并且不分裂，呈橢圓型或者橢圓倒錐型。那么生菜的生長習(xí)性，身材比較喜歡陰涼的氣候，它屬于一種既不耐寒也不耐熱的植物，它生長的最適宜溫度大約在15~20攝氏度，生長發(fā)育期大約有三個(gè)月，并且生菜的種子比較耐低溫，在溫度達(dá)到四攝氏度的時(shí)候就可以發(fā)芽，它發(fā)芽最適宜的溫度大約在20攝氏度，并且植株生長期間比較喜歡陰涼的氣候，可以在20攝氏度左右生長最為旺盛，當(dāng)溫度超過25攝氏度的時(shí)候生長質(zhì)量不理想，并且葉質(zhì)就會(huì)變得粗老，還有苦味，并且生菜的根系也是比較發(fā)達(dá)的，它的耐旱能力比較強(qiáng)，但最好在肥沃的土地上栽培。

生菜的原產(chǎn)地并不在于中國，而是在歐洲的地中海沿岸，并且生菜的歷史也是非常的悠久，這是由古希臘人和古羅馬人最早馴化使用的，生態(tài)傳入中國的歷史也是非常悠久的，在我國東南沿海地區(qū)，栽培特別的多，并且近些年來生菜的種植面積也是迅速的增加。

它的作用也是非常多的，并且還有清神安熱，清熱解毒的功效，并且生菜還可以起到我們補(bǔ)充身體中維生素c的功效，使用生菜還有減肥的功效，并且他還非常適合有高膽固醇，肝病的患者使用。

生菜的熱量

我們平常在餐桌上經(jīng)常使用大量的生菜，并且生菜也是我們涮火鍋的時(shí)候必不可少的一個(gè)青菜，那么我們就有一個(gè)問題了，吃生菜可以減肥嗎?如果我們選擇食療減肥，那么我們就必須了解一種蔬菜的熱量，我們就來介紹一下生菜的熱量。

生菜作為我們生活中非常常見的一種蔬菜，生菜的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且它的味道也非常的可口鮮嫩，減肥的時(shí)候，人們也將生菜作為首選的蔬菜，是因?yàn)樯说臒崃恳鄬?duì)于其他蔬菜來說更低，100克可食用部分的生菜熱量僅為13大卡，它的熱量低，營養(yǎng)成分比較多，所以說可以成為減肥人們的首選蔬菜，可以起到良好的減肥效果，對(duì)于生菜的評(píng)價(jià)，生菜的含水量非常的高，并且它的熱量非常低，還有胡蘿卜素的含量也很高，推薦在減肥期間食用。

生菜可以消除我們體內(nèi)多余的脂肪，所以說又稱為減肥生菜，對(duì)于一些比較愛美，沒身材的女生來說，食用生菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，并且現(xiàn)在還可以祈禱，鎮(zhèn)定催眠的效果他還有降低膽固醇的作用，并且可以輔助我們治療神經(jīng)衰弱，生菜中含有大量的維生素c，還可以治療我的牙齦出血的癥狀，生菜中含有的纖維素，可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，提高食欲，預(yù)防便秘等功效。

生菜富含維生素e和胡蘿卜素，可以保護(hù)我們的眼睛，緩解眼疲勞，防止我們眼睛視力下降，有預(yù)防近視的功效，所以說一些青少年兒童和近視的人群，也是可以多食用生菜的，另外生菜中含有的萵苣素，可以有效的降低人們血液中的膽固醇，可以改善我們身體的血液循環(huán)，增強(qiáng)血管的彈性，給高血壓患者來說，也可以起到預(yù)防作用。

生菜怎么吃

生菜含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于吃生菜也是一種很高的學(xué)問，生菜的營養(yǎng)含量進(jìn)入我們身體的部分，不同的吃法對(duì)于生菜的營養(yǎng)含量保留的就不一樣。生菜中含有非常豐富的維生素，如果食用生菜的方法不對(duì)，可能就不會(huì)充分保留生菜的營養(yǎng)，今天我們就給大家來介紹一下生菜的吃法，怎么吃可以保留充足的營養(yǎng)，最健康。

生菜中含有非常多的維生素，這生產(chǎn)對(duì)我們的身體健康非常有好處，我們可以根據(jù)自己的口味來做不同的生菜吃法，生產(chǎn)是一種吃起來有點(diǎn)脆，味道有些苦，它可以使人提神清腦，并且還有鎮(zhèn)定安神的作用，如果睡眠質(zhì)量過差的人食用一些蔬菜也是很好的，并且膽固醇高的人也可以多吃一點(diǎn)蔬菜，生菜也有很多種吃法，有的人喜歡生吃，有的人喜歡炒著吃，喜歡生氣的人，可能也是為了保留蔬菜原本的味道，為了保留住生菜的營養(yǎng)價(jià)值。喜歡熟吃蔬菜的人可能也是為了消除生菜中不干凈的東西，生菜怎么吃都是根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣來定的，所以說不管生菜熟吃還是生吃，對(duì)身體的好處都是非常有利的。

你就來介紹一下炒生菜的做法，首先我們要買回來的青菜洗干凈，然后將葉子一片一片的撥下來，將里面的水瀝干，我們把買好的蒜切成小顆粒，然后搗碎，我們炒這個(gè)菜的時(shí)候，首先將鍋里放入食用油一定要等油燒熱之后再放生菜，然后快速的將將生菜進(jìn)行翻炒，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再加入我們事先準(zhǔn)備好的蒜末，煮的快熟的時(shí)候就可以出鍋了，出鍋之后也可以加入一點(diǎn)點(diǎn)醬油進(jìn)行調(diào)理。

生菜的吃法是多種多樣的，不同的人可能會(huì)有不同的考慮，側(cè)重不同的方面，有的人喜歡它的口味，而有的人更側(cè)重于它的營養(yǎng)價(jià)值。不論哪種吃法，食用生菜都可以補(bǔ)充我們身體中所需要的營養(yǎng)成分。

生菜的做法

生菜作為一道非常有營養(yǎng)的蔬菜，在我們?nèi)粘Ｉ钪邢嘈糯蠹乙彩墙?jīng)常見到的，可能也有很多人喜歡吃生菜，別小看生菜，生菜的功效是非常多的，我也非常喜歡吃生菜，特別是涼拌生菜，生菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我們大家就來介紹一下生菜配什么吃，生菜怎么樣才好吃?

生菜是深綠色的顏色，屬于十字花科的蔬菜，并且生菜中含有非常豐富的維生素和微量元素，碳水化合物的，食用生菜可以起到降血壓的作用，還有降血脂的作用，生菜總之來說對(duì)我們的身體幫助非常有利，我們就給大家來介紹一下生菜的第一種做法。

涼拌生菜是一種菜品，也可以叫做生菜色拉，我們做這道菜的時(shí)候首先是要原料，原料有生菜，黃瓜，大蒜和干辣椒，還有白醋生抽和香油，雞精和白糖等，首先我們將買回來的生菜葉子一片一片的撕開，放在水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后在水中加入兩勺鹽，這樣可以殺死，生菜上面所含的病菌，我們把泡好的生菜拿出來瀝干，用手掰成兩段，然后把黃瓜切片放在一邊使用，把大蒜搗成蒜末，把準(zhǔn)備好的辣椒切成丁狀，然后把切好的蒜末和黃瓜放在生菜菜上，把其余的調(diào)料都放在盆中，然后倒入食用油和辣椒，放在火上面加熱，直到有煙冒出，然后再澆上蒜汁，食材和調(diào)料攪拌均勻就可以使用了。

我們涼拌生菜的時(shí)候，因?yàn)樯耸巧缘模哉f可以保留生菜大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣我們身體可以吸收更多的營養(yǎng)，不至于產(chǎn)生損耗，涼拌生菜可以說是一種非常有健康的產(chǎn)品，并且生菜中含有膳食纖維和維生素，可以起到減肥的效果，生菜生吃和其他瓜果一起的也是非常好的。

生菜不能和什么一起吃

生菜營養(yǎng)價(jià)值含量十分豐富，生菜中含有十分豐富的礦物元素鉀、鈣、鈉等和維生素C和胡蘿卜素等，我們知道有些食物是不能在一起混合吃的，那么生菜和其他食物搭配好的話可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如果搭配不好的話，可能會(huì)引起適得其反的作用，還會(huì)威脅我們的身體健康，那么生菜不能和什么食物一起吃呢?

生菜不能和積雪草一起食用

當(dāng)生菜和積雪草兩者一起食用的話，可能會(huì)影響我們的身體對(duì)某些藥物的吸收，這樣會(huì)使藥物失去它原本的價(jià)值，特別是在吃藥期間，如果食用生菜的朋友們，那就不要再和積雪草一起使用了，這樣會(huì)降低我們服用藥物的療效。

生菜也不能和蜂蜜在一起食用

很多人我們?cè)诔陨说臅r(shí)候喜歡將它作為沙拉食用，但是在吃飯的時(shí)候我們有時(shí)候，將蜂蜜作為一種調(diào)料加入進(jìn)去，這樣是不可以的，因?yàn)樯撕头涿垡黄鹗秤煤髸?huì)刺激身體的腸道，出現(xiàn)腹瀉的癥狀，對(duì)我們的身體健康不利。

那么生菜和什么在一起使用比較好呢?生菜和雞蛋在一起使用，有滋陰補(bǔ)陽的效果，并且還可以起到清熱解毒的功效，生菜和海帶在一起使用的話，可以促進(jìn)我們身體對(duì)鐵元素的吸收，并且生菜如果和豬肝在一起使用的話，可以全面補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)，生菜和豆腐在一起使用也是非常健康的，因?yàn)閮烧叨际堑蜔崃康氖澄?，并且非常富有營養(yǎng)，還可以起到減肥健美的功效。當(dāng)我們食用生菜的時(shí)候也不適宜多吃，應(yīng)該適量，因?yàn)槭秤眠^多的話，可能會(huì)對(duì)我們的胃產(chǎn)生刺激，并且有胃病的人也不宜過多的食用生菜。

生菜是什么菜

一、是什么菜

生菜也叫做萵苣，它是菊科萵苣屬的蔬菜，不但可以生吃還能炒食，也能涮食。它屬于一年生或二年生的作物，含有豐富的營養(yǎng)成分，所以平時(shí)適當(dāng)多吃是比較好的。生菜的原產(chǎn)地是歐洲地中海的沿岸地區(qū)，最早的時(shí)候是羅馬人、古希臘人先食用的。在我國也有很悠久的歷史，近幾年栽培的面積也在逐漸擴(kuò)大。

二、屬于寒性食物嗎

生菜屬于寒性食用，是一種堿性食物，因此每次食用的量不能過大，適量食用才是最好的。并且，食用方法也有很多種，可以直接生吃，還能和蒜蓉一起炒食，也可以在涮鍋的時(shí)候涮著吃，還有就是涼拌也比較好。

三、特征習(xí)性

1、特征：生菜的葉片不分裂，呈橢圓形或倒披針形，葉長為6-15cm，邊緣的位置為波狀，或者是有鋸齒。

2、習(xí)性：它喜歡生長在冷涼的環(huán)境中，不僅不耐炎熱，而且還不耐寒冷，適宜的生長氣溫為15-20℃。如果養(yǎng)護(hù)期間長期高溫的話，它的長勢會(huì)變差，而且吃起來口感也會(huì)很苦。在栽培的時(shí)候使用肥沃土，它的產(chǎn)量就會(huì)更高一些。

怎么做生菜

涼拌生菜是一種菜品，也可以叫做生菜色拉，我們做這道菜的時(shí)候首先是要原料，原料有生菜，黃瓜，大蒜和干辣椒，還有白醋生抽和香油，雞精和白糖等，首先我們將買回來的生菜葉子一片一片的撕開，放在水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后在水中加入兩勺鹽，這樣可以殺死，生菜上面所含的病菌，我們把泡好的生菜拿出來瀝干，用手掰成兩段，然后把黃瓜切片放在一邊使用，把大蒜搗成蒜末，把準(zhǔn)備好的辣椒切成丁狀，然后把切好的蒜末和黃瓜放在生菜菜上，把其余的調(diào)料都放在盆中，然后倒入食用油和辣椒，放在火上面加熱，直到有煙冒出，然后再澆上蒜汁，食材和調(diào)料攪拌均勻就可以使用了。
我們涼拌生菜的時(shí)候，因?yàn)樯耸巧缘模哉f可以保留生菜大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣我們身體可以吸收更多的營養(yǎng)，不至于產(chǎn)生損耗，涼拌生菜可以說是一種非常有健康的產(chǎn)品，并且生菜中含有膳食纖維和維生素，可以起到減肥的效果，生菜生吃和其他瓜果一起的也是非常好的。

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