，生姜作為一種調料劑，是我們日常生活中必不可少的，但是生姜不僅可以作為一種調料品，還可以成為我們生活中的食品，比如說早上做一道涼拌生姜，可以當做咸菜吃，生姜片同時也可以預防感冒，可以說是非常有用的，但是當我們買姜的時候都會買上一大塊兒，這樣可能會吃很長時間，并且還非常容易干癟，如果我們保存的方法不對的話還可能會發(fā)壞，我給大家介紹一下姜該如何保存。

我們可以先在碗里面放入水

，然后放入食用鹽，把保存完好的姜放到這里浸泡一個小時左右，然后把剩下的保存起來，洗好后放進去，等到吃飯時再拿出來就行了，這樣時間可以剛剛好，還可以起到殺菌的效果，這樣就能保證將不變質等姜浸泡好后，我們把生姜拿出來，有風的地方晾干，千萬不要放在太陽底下去了，如果放到太陽底下的話，它的水分就會被蒸發(fā)，等水全部干了之后，我們用紙把生姜包住，如果我們還等沒晾干就包住的話，這樣就可能會使生姜發(fā)霉，味道沒有那么新鮮，最后我們拿出來家里的保鮮袋，用紙包好的生姜放進去，然后把里面的空氣擠壓干凈，然后就可以完全密封住了，這樣包好之后放到冰箱里可以保存好幾個月的時間，下次使用的時候直接打開拿出來就可以了。

生姜具有的功效還是有很多的

，我們食用生姜能夠預防秋季和冬季的感冒，并且在夏季使用的時候還可以起到防暑的作用，能夠加快我們的血液循環(huán)，使我們皮膚的毛孔張開，可以將熱量排出去，所以說生姜還是有很大功效的