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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      苦菊怎么涼拌
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-11 15:20:39
        
      

        
      
           
      苦菊怎么涼拌
      苦菊是非常優(yōu)秀的一種蔬菜
        ，因為苦菊中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，同時吃苦菊還可以幫助我們清熱去火，所以很多人對苦菊都愛吃
        ，吃苦菊的時候最佳的方法就是涼拌著吃了
      ，那么具體苦菊應該如何涼拌吃
      ，下面就讓我們一起和大道家園網養(yǎng)生網看看吧
      。
      苦菊怎么涼拌
      苦菊是非常美味的一種食物
      ，我們選擇涼拌吃苦菊是很不錯的選擇，需要準備好苦菊
      、大蒜、料酒
      、醬油
      、陳醋、耗油
      、白糖
      、精鹽、花椒
      、植物油
      、紅椒。首先要把苦菊洗凈
      ，控水之后就可以備用
      。同時需要把蒜瓣切成小粒，紅椒去籽之后切絲備用
      。準備好一個干凈的小碗
      ，在其中倒入一湯匙的料酒，少許醬油以及一點精鹽
      ，還需要1/2湯匙耗油
      ，再調入一湯匙的白糖，調勻成味汁就可以了
      。起油鍋
      ，等到油熱之后就可以放入花椒，爆香之后就要撈出花椒
      。然后在其中倒入已經調好的味汁
      ，用小火炒到粘稠的時候就可以關火，把苦菊掰成小段之后
      ，盛在干凈的容器中
      ，在其中倒入蒜粒、炒好的味汁
      ，完全晾涼之后就可以倒在苦菊上
      ，拌勻就可以吃了。
      苦菊涼拌用開水焯水嗎
      吃苦菊的時候往往都是選擇涼拌吃
      ，作為我們常見的一種食物
      ，苦菊在吃的時候是不需要用開水焯的
      ，否則是會導致苦菊失去新鮮的爽脆口感。大家在食用苦菊前
      ，可以選擇用淡鹽水泡上10分鐘左右
      ，可以起到殺菌消毒的效果，然后我們再用清水輕輕的漂洗一下
      ，控干之后就可以涼拌食用了
      。
      涼拌苦菊的功效與作用
      涼拌苦菊對我們健康是很有好處的，首先涼拌苦菊可以幫助清肝去火
      ，因為苦菊是性涼
      、味苦的蔬菜，其中還富含大量的維生素
      ，可以有去除燥熱的作用
      ，尤其是對于常見的喉干舌燥問題，可以通過吃涼拌苦菊的方法來緩解
      。
      涼拌苦菊的通便利尿效果也是不錯的
      ，因為苦菊中是含有大量的膳食纖維，其中還有胡蘿卜素和維生素C的存在
      ，這些成分是可以幫助我們促進腸胃蠕動的
      ，還可以幫助我們有效的促進腸胃蠕動，這也就可以幫助促進腸胃健康
      ，還可以預防便秘的問題
      ，是可以幫助我們促進消化的，所以說吃涼拌苦菊對大家健康很有好處
      。
      涼拌苦菊對于防止貧血問題也有好處
      ，主要是在苦菊中有大量的胡蘿卜素、維生素C
      、鉀的存在
      ，其中還有鈣等營養(yǎng)元素，這些對于我們健康有好處
      ，在預防和治療貧血病方面的效果是很強的
      。
      涼拌苦菊抗炎消腫的效果也是不錯的，因為在苦菊中含有大量的蒲公英甾醇
      、膽堿等成分
      ，這些成分是可以有效的起到殺菌抗炎癥的效果，對于治療黃疸型肝炎
      、咽喉炎
      、感冒發(fā)熱一類的問題，都是有不錯療效的。
      涼拌苦菊還可以幫助我們降低血糖
      。因為苦菊的熱量是比較低的
      ，而且因為脂肪和碳水化合物的含量也不高，所以說吃苦菊就可以幫助降低血糖
      。
      吃苦菊的注意事項
      吃苦菊的時候存在不少的注意事項
      ，首先苦菜是不能和寒性食物一起吃的，主要是因為苦菜本身就屬于寒性的食物
      ，其中含有大量的寒氣存在
      ，吃了之后是會大大增加身體中寒氣。如果我們選擇和其他的寒性食物一起吃
      ，這時候會更容易導致我們體內出現寒氣過多的情況
      ，會導致脾胃虛寒、消化不良等情況的出現
      。
      苦菊是不適合和生冷食物一起吃的，因為這樣的食物中會含有大量的寒氣
      ，而且苦菜屬于一種寒性的食物
      ，我們在吃苦菜之后繼續(xù)吃生冷食物，很容易就會引起身體問題
      。
      苦菊不適合和苦味的食物一起吃
      。因為苦菊中本身就含有大量的苦味素，因此味道是偏苦的
      ，涼拌吃苦菊就更是如此
      ，而和苦味的食物一起吃，會大大的加重我們舌頭的刺激
      ，還會因此而降低食欲
      。
      苦菊不適合和含鈣食物吃，因為苦菊中含有大量的草酸物質
      ，在生活中有很多食物中
      ，實際上都是含有大量的鈣質，是屬于補鈣劑
      ，而草酸和鈣質會 產生反應
      ，會導致出現草酸鈣，人體沒有辦法進行吸收
      ，所以說苦菊應該避免這樣服用
      。
      苦菊是非常美味的一種蔬菜，我們選擇直接涼拌吃是不錯的選擇
      ，上面就對苦菊的情況進行了詳細的介紹
      ，可以發(fā)現我們吃苦菊很不錯，對我們健康也有很大幫助，不過吃苦菊的時候也會有一定的注意事項
      ，需要我們謹慎的去吃苦菊才行
      。
      飯店涼拌苦菊的酸甜汁怎么調
      ？
      主料：苦菊200g
      。
      

      
輔料：香油適量、鹽適量
        、白糖適量
        、辣椒油適量、蒜末適量
        、蔥花適量
        、米醋適量。
      
涼拌苦菊的做法
      
1
        、苦菊洗擇好
        。
      

      

      
2、將苦菊切成一兩厘米的段
        。
      

      

      
3
        、蒜切末，蔥切蔥花
        ，放到碗中
        。
      

      

      
4、放入鹽
        。
      

      

      
5
        、放入白糖。
      

      

      
6
        、放入香油
        。
      

      

      
7、放入米醋
      。
      

      

      
8
      、將調料汁攪拌均勻。
      

      

      
9
      、將調料汁倒在苦菊段上拌勻即可
      。
      

      
10、成品
      。
      

      苦菊怎么涼拌好吃
      苦菊我們最經常的食用方法便是拌涼菜
      ，涼拌苦菊變成許多家中中較為普遍的一道菜，涼拌苦菊的方式 實際操作起來也較為的簡易
      ，因而要是略微用小點心
      ，略微生產加工一下，一道美味可口的涼拌苦菊就出來，下邊就和網編一起來了解一下它的具體方法吧
      ！
      苦菊如何拌涼菜美味
      1
      、苦菊清洗瀝干水份。
      2
      、蒜末放進碗中
      ，放醋和海鮮醬油翻拌。
      3
      、澆在洗完的苦菊上翻拌
      。
      4、盛盤
      ，再澆上少量芝麻油就可以
      。
      5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了
      。
      小提示
      1
      、孕婦飲食搭配，不必加雞精
      。
      2
        、喜愛朝天椒的孕婦能夠略微加些油辣子。
      拌涼菜苦菊的做法
      涼拌苦菊是一道降火清喉的家常涼菜
        ，其有清爽可口，健脾開胃健脾胃的特性
        。大伙兒還可以試一試哦
        ，十分非常好的涼菜呢。
      1
        、準備好苦菊和花生仁
        。
      2、蒜頭削皮
        ，切割成蒜片
        。
      3、苦菊摘洗干凈
        ，切割成段放到盤里
        。
      4、水煮花生米磨碎添加蒜片
        。
      5
        、添加米醋、生抽醬油
        、鹽
        、糖、味精，色拉油攪拌均勻成料汁
      。
      6
      、將調好的料汁澆撒在苦菊上就可以。
      苦菊的營養(yǎng)成分
      苦菊的營養(yǎng)成分高
      ，是清熱祛火的特色美食上品
      ，遭受普遍的五星好評?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？嗑罩袔в械鞍?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，膳食纖維素，鈣
      、磷
      、鋅、銅
      、鐵
      、錳等營養(yǎng)元素也較全，及其維生素b21
      、維生素b22
      、維他命C、胡羅卜素
      、維生素b3等
      。除此之外，還帶有臘醇
      、膽堿
      、酒石酸、苦味素等化合物
      。
      1
      、膳食纖維素
      苦菊中的膳食纖維素成分較高，膳食纖維素可以加快身體排毒
      ，維持腸道菌群
      ，有利于抗癌，控制血糖等
      。
      2
      、胡羅卜素
      苦菊中帶有的胡羅卜素是西蘭花中成分的2．3倍。胡羅卜素可以保持雙眼和皮膚的身心健康
      ，是常見眼者最需要的營養(yǎng)元素
      。
      3、鈣
      鈣保持牙和骨骼身心健康消除心煩心態(tài)
      ，推動青少年兒童骨骼生長
      ，防止中老年骨質增生疏
      。
      4、鐵
      苦菊中豐富多彩的含鐵
      ，有益于防止缺鐵性貧血
      。
      5、維生素b3
      苦菊中帶有維生素b3
      ，可以抗糙皮病
      ，軟化血管，推動血液循環(huán)系統(tǒng)
      ，降血壓
      。
      6、維生素D
      苦菊中的維生素D有利于提高免疫力
      ，維護皮膚
      ，確保雙眼的暗視力，推動人體的發(fā)肓
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/26926.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權
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