雞怎么做好吃

，自愛其中加入適量的鹽，出鍋前需要我們?nèi)錾舷悴恕?/p>

炒著吃雞也是不錯的選擇

，再加入適量的耗油和料酒等調(diào)味品，用小火煮到雞汁變成糊狀的時候，加入香菜拌炒均勻就可以了吃了。

柴雞怎么做好吃

柴雞是現(xiàn)在最受到人們歡迎的一種食物

，相對于普通的雞吃起來味道和營養(yǎng)價值都是會更好的，吃的時候方法也比較多，需要我們準(zhǔn)備好雞肉1斤、榛蘑適量，還需要油、大蔥、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、鹽等。需要用柴雞肉比較多的部位，然后把柴雞肉清洗干凈，切成小塊之后就可以放在盤子中備用。榛蘑用水泡開之后，在清水中浸泡上10分鐘，這樣可以讓榛蘑變軟，也可以洗干凈，撈出來之后需要再用清水沖洗上一遍，就可以放到碗中。在鍋中煮水，等到水開之后，我們把雞肉塊放進去焯一下，等上1分鐘之后就可以撈出來。而焯水的作用主要是去掉其中的腥味以及臟東西，撈出來之后我們就可以用涼水沖掉雞肉上的泡沫。把生姜洗干凈之后切成絲，蔥需要切成小段。在炒鍋中加入油加熱，油熱之后就可以放入蔥段和姜絲，等到炒出香味之后，再放入雞肉塊繼續(xù)翻炒。在鍋中倒入老抽和花椒、大料粉繼續(xù)進行翻炒，等到柴雞肉均勻上色之后就可以加入清水，然后用大火煮開就可以吃了。我們把大火把湯煮開之后，可以把榛蘑放進其中