清明菜怎么曬干

清明菜怎么曬干

清明菜雖然是一種野菜，但是它有很高的食用價(jià)值，生活中很多人都喜歡把清明菜做成各種美味的菜肴來享用，確實(shí)別有一番風(fēng)味，但也有一些人喜歡把清明菜曬干后進(jìn)行食用，那么清明菜怎么曬干呢?下面本文將為大家講述。

1、清明菜曬干方法

要想把清明菜曬干的話，其實(shí)方法是非常簡(jiǎn)單的，就跟曬其他的蔬菜是一樣的，首先把采摘回來的清明菜清洗干凈后，放入菜籃里把水分瀝干，然后把它放到陽光充足的地方進(jìn)行暴曬，一般在兩三個(gè)太陽以后就可以把它完全曬干。清明菜在曬干之前首先要進(jìn)行必要的處理，這個(gè)環(huán)節(jié)是不能夠忽略的，一定要把它洗干凈，這樣的話等曬好的清明菜吃起來才夠衛(wèi)生。

2、清明菜曬干后處理方式

曬干后的清明菜一定要把它保存好，如果保存不到位的話，也是會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的，即便它曬干了，如果不能夠講究正確的保存方法，那么會(huì)影響到正常的食用。所以保存到位也是非常關(guān)鍵的，曬干后的清明菜，最好是把它放到保鮮袋中，然后把口封好，再放入冰箱中冷藏，用這種方式來進(jìn)行保存的話，可以保存一個(gè)月以上都不會(huì)出現(xiàn)問題。

3、清明菜曬干后的吃法

曬干后的清明菜也是有很多種吃法的，比如把它用來炒肉吃就非常的不錯(cuò)，先把曬干的青菜放入水中稍微浸泡一下，然后拿出來瀝干水分，再準(zhǔn)備適量的新鮮豬肉切成片清洗干凈，然后把豬肉放到鍋里面翻炒，炒熟后再把清明菜再加入進(jìn)去，一起進(jìn)行翻炒，直到炒香后，再放入一些調(diào)味料即可享用。把清明菜和豬肉一起配合炒菜來吃的話，香味十足，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常具有滋補(bǔ)的效果。

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