佛手瓜

佛手瓜

佛手瓜是什么

外形獨特的佛手瓜，一直以來都比較受人們的喜愛，因為佛手瓜的營養(yǎng)價值高，而且做成的菜肴口味特別好，但是很多人不知道佛手瓜是什么，接下來本文將為大家介紹有關于佛手瓜的知識，希望能對各位提供一些參考。

1、佛手瓜是什么

佛手瓜也被叫做千金瓜，壽瓜，還有些人把佛手瓜稱作為豐收瓜，每個地方有每個地方的叫法，但是它們都是屬于同一種植物。佛手瓜是屬于葫蘆科植物。在中國的江南一帶粽子的比較普遍，特別是云南，貴州等地非常多見。很多人都特別愛吃佛手瓜，主要是因為在佛手瓜中含有的各類蛋白質很豐富，能夠很好的滋補身體，而且做成的菜肴也有很多，可以稱得上是一種非常具有風味的食材。

2、佛手瓜營養(yǎng)成分

在佛手瓜中含有的各類微量元素是比較豐富的，還含有豐富的蛋白質和微量的脂肪以及豐富的纖維素和碳水化合物，要知道這些營養(yǎng)物質，是構成人體健康的重要元素。在平時吃佛手瓜可以很好的補充這些營養(yǎng)元素，此外在佛手瓜中的維生素c也很豐富，能夠為人體補充大量的維生素c，以及補充大量的鈣元素，吃佛手瓜來補充營養(yǎng)是很有效果的。

3、佛手瓜吃法

佛手瓜的吃法有很多種，一般人們會選擇把它做成涼拌的菜來吃，但也有一些地方喜歡把佛手瓜做成炒菜來吃，佛手瓜的味道是比較不錯的，只要能夠掌握好正確的烹調(diào)方式，那么就能夠做出美味的佛手瓜菜肴，不僅能夠品嘗美味，而且還可以吸收營養(yǎng)。對于我們的健康幫助是很大的，在平時大家都可以選擇制作一些佛手瓜的菜肴來品嘗，相信你肯定會喜歡上它的味道。

佛手瓜的熱量

佛手瓜是一種外觀較為獨特，營養(yǎng)價值較為豐富的食材，它是葫蘆科的植物，深受人們的青睞，經(jīng)常會被做成各類菜肴來享用，味道幾好，但是很多人不知道佛手瓜的熱量是多少，接下來本文將為大家展開相關的講解。

1、佛手瓜熱量

在佛手瓜中所含的各類微量元素，以及蛋白質含量極為豐富，別看它的營養(yǎng)含量很高，但是它含有的熱量卻很低很低，這在其他的蔬菜類中是很少見的，經(jīng)過測定每100克佛手瓜中所含有的熱量只有十八大卡，這個數(shù)值是非常低的，所以平時如果自己比較肥胖的話也不用擔心吃佛手手瓜會帶來一些熱量，因為這點熱量根本不會對人體造成肥胖。適當?shù)某砸恍┓鹗止戏炊鴷龠M減肥。

2、佛手瓜營養(yǎng)

在佛手瓜中的各類營養(yǎng)元素非常豐富，而且較為均衡，含有的蛋白質含量非常高，而且都是屬于優(yōu)質的蛋白，此外還含有少量的脂肪，在佛手瓜中的纖維素含量也是比較充足的，要知道纖維素含量對于我們的腸胃是比較有幫助的，能夠促進消化，刺激排便，除此之外佛手瓜中還含有大量的維生素，比如維生素c和維生素b都是很豐富的，能夠滿足人體所需。

3、佛手瓜功用

適當?shù)某砸恍┓鹗止?，可以為我們?nèi)梭w補充大量的營養(yǎng)元素，通過上述的介紹，我們也得知了它其中所含有的一些營養(yǎng)物質，那些營養(yǎng)物質都是人體健康不能夠缺少的，所以吃一些佛手瓜來補充的話很有效果，此外還可以幫助我們改善一些不良的病癥，比如可以有效的促進消化，并且能夠養(yǎng)胃護肝。如果出現(xiàn)了嘔吐惡心的話，也可以通過吃佛手瓜來進行調(diào)理，佛手瓜也具有止嘔的功用。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜的吃法五花八門，不同的吃法可以給人們不同的口味享受，很多人都喜歡把佛手瓜做成一些菜肴來享用，這個確實是非常值得推薦的，那么佛手瓜該怎么吃呢?下面我們就具體的來了解一下，希望給大家提供幫助。

1、涼拌著吃

佛手瓜可以把它涼拌著吃，涼拌佛手瓜的話口味是非常不錯的，做好的涼拌佛手瓜可以成為餐桌上面的焦點，不僅口味上面特別的宜人，而且營養(yǎng)價值也很高，對于那些食欲不振，不想吃東西的人來說，吃這道涼拌佛手瓜的話可以讓食欲增加，而且涼拌佛手瓜做法很簡單，只要把佛手瓜切成片，然后在開水中焯燙一下，再放入盤中加入調(diào)味品，攪拌均勻后即可食用。

2、炒著吃

如果平時比較喜歡吃炒菜的話，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜來進行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以讓人們的胃口變得更好，而且在做法方面也是比較簡單的，只要將佛手瓜清洗干凈，然后切成片，當然也可以把它切成絲，然后，放入盤中瀝干水分，再把鍋中放入一些油，燒熱以后把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入一些醬油和生抽，以及少量的食用鹽，直到它炒熟即可。

3、燒湯喝

佛手瓜除了可以涼拌，可以清炒以外，還可以將它煮著吃，一般把它煮成湯來喝的話，也是比較受歡迎的，煮湯喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜處理干凈，切好，然后放入鍋中加入水，把它煮熟了即可，當然在煮前需要放入一些調(diào)味品，這樣味道會更鮮一些，和佛手瓜湯能夠調(diào)理脾胃，滋陰養(yǎng)顏，是體質虛弱的人最佳的一種食療方法。有興趣的話可以嘗試著制作品嘗一下。

佛手瓜的做法

很多人都特別喜歡佛手瓜的味道，這確實是一種非常值得稱贊的食材佳品，不僅口味獨特而且營養(yǎng)豐厚，對人體健康有很大的補益作用，那么佛手瓜的做法有哪些呢?接下來我們就來詳細的了解一下。

1、清炒佛手瓜

佛手瓜的做法是有很多的，這個可以根據(jù)每個人的喜好來進行選擇制作，通常選擇清炒佛手瓜是最簡單的一種做法，而且口味也是比較純正的，清炒佛手瓜就跟青草其他的蔬菜是差不多的，首先把佛手瓜清洗干凈，然后切成片，在鍋里面放入一些油燒熱以后，把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入少量的食用鹽即可，直到它炒熟炒香就可以享用了，清炒佛手瓜，味道非常清香，而且吃起來非常的甘甜可口。

2、佛手瓜炒雞蛋

如果感覺清炒佛手瓜太單調(diào)的話，那么還可以把它配合一些食材一起做，比如把雞蛋和佛手瓜混在一起燒的話，那就非常完美了，首先要準備好兩個雞蛋在碗里面打碎攪拌均勻，然后準備一條佛手瓜將它清洗干凈或者把皮靴除，然后切成片狀，在鍋里面加入少量的植物油，燒熱以后，先把佛手瓜放進去，翻炒一會，再把攪拌好的雞蛋倒進去一起翻炒，最后放入食用鹽和少量的醋就可以了。

3、佛手瓜炒肉片

佛手瓜和肉片一起炒也是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的佛手瓜非常的鮮美可口，營養(yǎng)價值會更高，因為在肉中所含的鐵元素很高，跟佛手瓜一起結合的話，可以很好的滋補我們的身體，能夠有效的預防貧血的出現(xiàn)。佛手瓜炒肉片只要將佛手瓜和肉片處理干凈以后混在一起，放入鍋中加入油和鹽一起炒熟即可享用。

佛手瓜不能和什么一起吃

佛手瓜的營養(yǎng)價值豐厚，深受人們的青睞，在日常生活中很多人都愿意把佛手瓜做成各類美味佳肴享用。但是在吃佛手瓜的時候，有很多食物是不可以一起吃的，很多人可能不知道，接下來我們就一起來了解一下。

1、佛手瓜不能和螃蟹一起吃

在吃佛手瓜的時候不要吃螃蟹，因為佛手花和螃蟹是不太適合一起吃的，這主要是因為螃蟹是屬于較為寒涼的食物，如果跟佛手瓜一起吃的話，會降低營養(yǎng)價值，并且會產(chǎn)生一些不良反應，所以平時在吃佛手瓜的時候盡量不要吃螃蟹，特別是對于脾胃較為虛寒的人來說更要注意。雖然把佛手瓜和螃蟹一起吃比較美味，但是不建議這么吃。

2、佛手瓜不能和白酒一起吃

佛手瓜不能和白酒一起吃雖然不會造成非常惡劣的影響，但是佛手瓜屬于溫性的食材，而白酒屬于刺激性的，兩者結合的話會降低佛手瓜的營養(yǎng)價值，所以我們在吃白酒的時候就不要吃佛手瓜了，吃佛手瓜的時候也不要喝白酒。對于一些體質較為敏感的人來說，如果在吃佛手瓜的時候喝白酒的話，可能還會造成過敏的反應，所以佛手瓜喝白酒不要放在一起吃。

3、佛手瓜不能和海鮮一起吃

很多人喜歡在吃佛手瓜的時候吃一些海鮮，這樣子確實比較美味，但是這種吃法也是不建議的，佛手瓜和海鮮，盡量不要放在一起吃，因為這樣會影響到人體對佛手瓜中營養(yǎng)成分的正常吸收，而且還有可能會造成一些過敏的反應，所以要注意在吃佛手瓜的時候不要吃海鮮，特別是對于體質過敏的人來說，更應該要格外的注意，不要把佛手瓜和海鮮一起吃，以免引起不良的反應。

佛手瓜是什么

佛手瓜（學名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

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