黃瓜做菜要怎么切

黃瓜做菜要怎么切

黃瓜這種食物大家都非常熟悉，黃瓜可以直接生吃，也可以煮熟以后來吃，有各種各樣不一樣的制作方法，經(jīng)常吃一些黃瓜可以也補(bǔ)充身體所需要的水分，口感是相當(dāng)不錯(cuò)的，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下黃瓜做菜要怎么切，想要了解的人就一起來看看吧。

黃瓜做菜要怎么切

可以把黃瓜先一切兩半，縱向切開，放到案板上切成薄片，每切5片以后切斷，中間兩個(gè)折進(jìn)去可以制作一個(gè)花瓣，這種切法可以作為擺盤裝飾來使用。

黃瓜怎么做好吃

可以做熗黃瓜，準(zhǔn)備一些干辣椒，蔥，大蒜，花椒，黃瓜等，先把黃瓜清洗干凈，然后鍋中加入適量的油燒熱，先把一些配料放進(jìn)去，香味翻炒出來，再把黃瓜放進(jìn)鍋里面，加入一些鹽，糖，蠔油翻炒均勻以后就可以吃了。

還可以做黃瓜炒肉，需要先把肉切成薄片清洗干凈，然后再把黃瓜切成菱形片，紅椒清洗干凈以后切成小塊狀，蒜瓣剁碎然后備用，瘦肉放進(jìn)一個(gè)容器當(dāng)中，加蠔油，料酒，鹽，生抽攪拌均勻，腌制幾分鐘，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜放進(jìn)去翻炒出香味，然后再把瘦肉放進(jìn)去翻炒，加紅椒，黃瓜片翻炒好以后加入適量的鹽，炒均勻以后就可以吃了。

還可以做香脆炒黃瓜，先把黃瓜清洗干凈以后切成片狀，里面添加適量的糖以及鹽腌制一下，把里面的水分給擠出來，鍋中加入適量的油燒熱，干辣椒放進(jìn)去翻抄一下，再把黃瓜片放進(jìn)去翻炒，加入適量的鹽翻炒到熟就可以吃了。

黃瓜可以和什么一起吃

黃瓜可以和葡萄柚搭配在一起吃，這種搭配方法可以起到很好的減肥作用，能夠讓飽腹感更強(qiáng)，消化功能變得更好，而且葡萄柚里面的維他命c(diǎn)含量非常豐富，能夠讓皮膚變得更加不錯(cuò)。

黃瓜還可以和獼猴桃搭配在一起吃，獼猴桃里面的膳食纖維含量非常豐富，能夠把脂肪以及有毒物質(zhì)更快的排出到身體之外，而獼猴桃能夠讓脂肪燃燒的速度更快，代謝速度提高，想要減肥的女性適當(dāng)?shù)某砸恍┚捅容^適合。

黃瓜還可以和檸檬搭配在一起吃，可以讓蛋白酶的分解速度提高，腸胃蠕動(dòng)的速度變快，消化功能也可以變得更好，這樣減肥的效果就變得更加不錯(cuò)。

黃瓜還可以和香蕉搭配在一起吃，吃黃瓜以后再吃香蕉，能夠讓飽足感變得更強(qiáng)，膳食纖維含量豐富，可以避免過多的能量堆積在身體里面，瘦身減肥的作用是非常明顯的。

寶寶怎么吃黃瓜

想要給寶寶吃黃瓜可以制作成黃瓜粥，準(zhǔn)備一些米以及黃瓜，先把黃瓜清洗干凈，皮去除以后切成片狀，然后再把米清洗干凈放進(jìn)鍋中，加入適量的水，慢慢的熬煮熟，差不多的時(shí)候就把黃瓜片放進(jìn)去繼續(xù)煮三分鐘到5分鐘左右就可以吃了。

還可以做黃瓜泥，準(zhǔn)備新鮮黃瓜，洗干凈以后把皮去除，再切成條狀，放進(jìn)研磨機(jī)里面碾成泥狀，然后再放進(jìn)碗里面，保鮮膜封好蒸10分鐘左右就可以給孩子吃了，里面含有微量元素維生素，能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，適當(dāng)?shù)慕o孩子吃一些還是非常好的。

還可以把黃瓜和黑木耳蘋果搭配在一起榨成汁以后給孩子喝，準(zhǔn)備黃瓜，檸檬汁，蘋果，黑木耳，所有的食材全部都準(zhǔn)備好，把黃瓜清洗干凈切成塊狀，蘋果洗干凈以后把皮去除，放到榨汁機(jī)里面，再把檸檬汁黑木耳放進(jìn)去，不斷的攪拌均勻后就可以給孩子吃了，能夠起到很好的補(bǔ)鐵效果，和黃瓜搭配在一起榨成汁，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓腸道更加健康，10個(gè)月以上的孩子適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅＿m合。

上面介紹的就是黃瓜的正確制作方法，給孩子制作黃瓜的方法會(huì)有所不同，一定要制作的軟爛一些，這樣才能讓孩子更好的吸收消化，可以讓孩子的身體獲取一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身體也可以變得更加健康，喜歡吃黃瓜的人按照上面的方法來制作一下就可以了。

只有黃瓜怎么做菜

到了夏天,黃瓜便成了當(dāng)家菜,新鮮水靈,頂花帶刺,價(jià)格便宜,吃起來爽口清香,無論是腌黃瓜拍黃瓜還是拌黃瓜,都可以成為夏日飯桌上不可缺少的一道開胃家常。下面是我整理的一些只有黃瓜怎么做菜方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　 　只有黃瓜做菜的方法具體如下：

一、經(jīng)典涼拌黃瓜的做法：

1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個(gè)青檸檬汁，黃檸檬不夠酸)拌勻;

2.熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時(shí)候加入蒜蓉拌勻;

3.將1和2混合均勻即成腌漬料;

4.最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏最好超過2-3小時(shí);

5.將腌漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。咪咪我微信號(hào)：aaiaaj

二、翠竹報(bào)春的做法：

1.首先將黃瓜切成約五厘米長(zhǎng)的段，在兩邊的邊緣處輕輕劃開一厘米左右深度的薄片開口，千萬(wàn)不要切到底，再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉，再用勺子將中間挖空，形成一個(gè)凹槽。

2.鍋中倒入油，下入豬肉泥，炒至變色時(shí)，我們?cè)俚谷脒m量豆瓣醬、加少許白糖，炒出紅油，豬肉泥變熟備用。

3.將黃瓜擺入盤中，擺成竹子造型。

4.再將炒好的豬肉泥裝入黃瓜凹槽內(nèi)，就大功告成啦!

三、蒜蓉黃瓜條的做法：

1.黃瓜洗凈去皮，切段。

2.大蒜切碎，紅椒切碎。

3.加鹽和糖、蠔油、陳醋、香油。

4.最后淋在黃瓜條上。

四、蓑衣黃瓜的做法：

1.準(zhǔn)備好主要食材，黃瓜洗凈。

2.將黃瓜置于案板上，兩邊各放一根筷子。

3.刀刃與筷子呈45度或135度夾角斜切下刀，將黃瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子處停。

4.翻面，同步驟3、4，將另一面切完。

5.將蒜瓣切成末。

6.生抽、醋、白糖、鹽、香油混合，調(diào)成調(diào)味汁。

7.將干辣椒掰成小塊，連同蒜末一起放在黃瓜上。將調(diào)味汁用小勺均勻地淋在黃瓜上。

8.淋上燒熱的花椒油，趁熱澆在蒜末和干辣椒上即可。

五、黃瓜拌雞蛋的做法：

1.將兩到三個(gè)雞蛋用小火炒熟(注意：不要炒的塊太碎)，或者煎成蛋餅也可以。

2.把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。

3.兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一點(diǎn)鹽。時(shí)間一定要短，保持黃瓜的脆爽。

4.把黃瓜用涼水反復(fù)沖洗后把水瀝干(水瀝越干凈越好)。

5.黃瓜和涼好的雞蛋放在一起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油、醋，拌勻即可。

黃瓜用來炒菜時(shí) 要不要去皮

黃瓜用來炒菜時(shí)不用去皮，黃瓜皮中也有一定的營(yíng)養(yǎng)。但是近年來人們對(duì)食品安全的要求越來越高，黃瓜皮中也會(huì)殘留一定的農(nóng)藥，所以一般家庭為了安全就犧牲了黃瓜皮。怕農(nóng)藥的話洗干凈就可以了，用清水浸泡一會(huì)，中間換一次水就行了。

做法：

用料：黃瓜1根、鹽1大匙、糖1大匙、干辣椒碎1/2大匙

1、黃瓜切片。

2、提前2個(gè)小時(shí)，在黃瓜片上撒鹽和糖腌制。

3、待黃瓜片流出很多水的時(shí)候，用手將水分?jǐn)D干，黃瓜片備用。

4、鍋內(nèi)放適量的油，待油5成熱，放入干辣椒碎爆香。

5、聞到濃烈的椒香味的時(shí)候，向鍋內(nèi)倒入擠干水分的黃瓜片。

6、撒一點(diǎn)鹽調(diào)味，將黃瓜片翻炒均勻即可。

黃瓜怎么切成絲

黃瓜切成絲的方法：

第一步：將黃瓜洗凈，豎著切下一邊的外皮，這樣，黃瓜在案板上不容易滾動(dòng)；

第二步：斜向切片這將直接影響到黃瓜絲的長(zhǎng)度，角度越斜絲越長(zhǎng)，所以要均勻稍薄，要想切塊要不斷練習(xí)。

第三步：切片完畢，把瓜片壓平，豎向切絲。

擴(kuò)展資料：

黃瓜（學(xué)名：Cucumis sativus?L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。

雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細(xì)，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形。雌花：?jiǎn)紊蛳〈厣?；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙?/p>

果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖?；ü谙募?。

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