在生活中關(guān)于菌菇之類(lèi)的食材比較常見(jiàn)
，食用價(jià)值也比較高，像一些金針菇一、每天吃菌菇好嗎
在平時(shí)生活中每天都堅(jiān)持食用一些菌菇是可以對(duì)自己的身體健康起到一定的保護(hù)作用的
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在生活中關(guān)于菌類(lèi)食材是否可以每天都去食用，答案是肯定的
長(zhǎng)期吃蘑菇對(duì)人有什么危害
長(zhǎng)期吃蘑菇對(duì)人有什么危害
長(zhǎng)期吃蘑菇對(duì)人有什么危害11
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菌菇類(lèi)雖美味且營(yíng)養(yǎng)豐富，但不可長(zhǎng)期大量食用
。若發(fā)現(xiàn)菌菇類(lèi)變質(zhì)或?qū)筋?lèi)過(guò)敏者，應(yīng)立即停止食用，若有不適應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。長(zhǎng)期吃蘑菇對(duì)人有什么危害2 如何分辨蘑菇是否有毒
看顏色
有毒蘑菇顏色比較鮮艷
，有紅、綠、紫色等生長(zhǎng)環(huán)境
毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗
撕開(kāi)看
有毒的蘑菇撕開(kāi)會(huì)變色
外形
有毒的蘑菇其菌蓋中間呈凸?fàn)睿裥阋粯?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而無(wú)毒的蘑菇一般比較平
這些蘑菇不能吃
毀滅天使
“毀滅天使”（Destroying- Angel）學(xué)名為Amanita virosa，主要在歐洲出沒(méi)
死亡天使
“死亡天使”（Death Angel）學(xué)名Amanita bisporiger-a
秋日小圓帽
世界各地氣候溫和的地方都可以看到紋緣盔孢傘（即秋日小圓帽
，Autumn Skullcap）的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌，事實(shí)上卻具有相當(dāng)大的毒性。與本屬中的深褐色或淡紫色袍子不同，紋緣盔孢傘的孢子是淡棕色。不過(guò)要分辨二者的區(qū)別存在一定的難度，尤其是這些小蘑菇可能生長(zhǎng)在同一區(qū)域。在全球范圍內(nèi)
，這種看似無(wú)辜的真菌可是多數(shù)與蘑菇有關(guān)的死亡事件的罪魁禍?zhǔn)住Ｋ?div id="4qifd00" class="flower right">大理石死亡帽
大理石死亡帽（Marbled Death Cap）一般出現(xiàn)在夏威夷
、澳大利亞和南非，與死亡帽是同屬，也含有鵝膏菌素。這種傘狀真菌常常生長(zhǎng)在常綠喬木和桉樹(shù)林。據(jù)說(shuō)是同別的樹(shù)種一道從澳大利亞被引入夏威夷。頭套鹿花菌
頭套狀鹿花菌（hooded false morel）學(xué)名為赭鹿花菌（Gyromitra infula）
，人們可能會(huì)將這種褐色鞍狀蘑菇與一種美味可口的可食用蘑菇（在食用前必須煮熟）混淆。赭鹿花菌含有g(shù)yromitiri-n毒素
，這種毒素在人體會(huì)轉(zhuǎn)化為甲基聯(lián)氨大腦蘑菇
鹿花菌（學(xué)名Gyromitra esculenta）一旦生食足以致命。它還因回旋狀表面被稱(chēng)為“大腦蘑菇”
當(dāng)然
，除了上文中介紹的這些有毒蘑菇不能吃之外，在日常生活中，人們吃無(wú)毒蘑菇也是有飲食禁忌的，下面就來(lái)看看吧，究竟要怎么吃蘑菇才鮮，才健康安全。蘑菇的飲食禁忌
蘑菇是一種我們生活中經(jīng)常吃的食材
，不同蘑菇的種類(lèi)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各不相同，蘑菇的做法也有很多，雖然說(shuō)美味但是吃的時(shí)候注意事項(xiàng)還是很多的，因?yàn)橛行┠⒐饺绻蛔⒁庖恍┙墒马?xiàng)就會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)面的影響，下面來(lái)一起了解下蘑菇的食用等內(nèi)容。總結(jié)：我們?cè)谑秤媚⒐降臅r(shí)候就可以利用文中的知識(shí)去分辨蘑菇是否有毒
，對(duì)于那些有毒的蘑菇，就不要再吃了。長(zhǎng)期吃蘑菇對(duì)人有什么危害3 1、4種常見(jiàn)蘑菇的功效
1、香菇
滋養(yǎng)皮膚
。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)2、猴頭菇
抗衰抗癌
3、金針菇
健身抗病
。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。4、草菇
提高機(jī)體免疫力
2 1、金針菇 金針菇中賴(lài)氨酸的含量特別高 特別適合高血壓患者 2 草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝 它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收 3 香菇不但美容養(yǎng)顏，還能起到到降低膽固醇 4 猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán) 3、蘑菇的一些做法 （1)香菇燉雞做法 主料：母雞1500克 輔料：干香菇50克蝦米10克 調(diào)料：蔥25克 做法： 1 2、干香菇用溫水浸泡20分鐘 3、蔥 4 5、加蔥 （2)鮮香菇炒油菜的做法 主料：鮮香菇 輔料：油，鹽 做法： 1 2、鮮香菇切去根蹄 3 4 （3)爆炒草菇的做法 主料：草菇 輔料：辣椒絲 做法： 1 2 3、將鍋中放入油 4 （4)清炒平菇做法 主料：平菇 配料：油、鹽 1 2 3、鍋內(nèi)放油 4 注意事項(xiàng) 這道菜不要放水 （5)涼拌金針菇做法 主料：金針菇 配料：香醋、蒜 1、將金針菇剪去根部 2 3 4 5 （6)茶樹(shù)菇長(zhǎng)豆角的做法 主料：茶樹(shù)菇、長(zhǎng)豆角 調(diào)料：油 1、長(zhǎng)豆角煮透 2 3 注意事項(xiàng)： 可以縮短炒制時(shí)間 （7)杏鮑菇荷蘭豆做法 主料：鮮杏鮑菇 調(diào)料：鹽、蔥 做法： 1、將杏鮑菇 2 3、倒入杏鮑菇 4 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/27253.html.
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